「老板，來兩份玟州炒粉干」

葉榮耀和柳箐箐在一張干凈的桌子上坐好，對小攤老板喊道。

「兩份玟州炒粉干，馬上就來。」

見生意上門，小攤老板開始忙碌起來給葉榮耀他們炒起炒粉干了。

這位攤位老板炒粉干的度挺快的，沒有五分鍾時間，兩份玟州炒粉干就炒好了。

「嗯……」

看看自己面前的炒粉干，葉榮耀不由地皺起眉毛。

這炒粉干炒的好不好吃，除了原料外，還有一個很重要的因數，就是制作者的炒功。

要知道這粉是軟的，想要做到炒熟炒透，就已經十分的不容易了，更何況要炒均勻，不要讓粉干炒焦了。

所以一些炒粉師傅的手藝差些的話，這粉干在翻炒過程中，很容易出現粘鍋現象。

即使能迅的鏟起來，那粉干也就碎了，雖然一樣可以吃，味道和賣相卻要差的老遠了。

現在這兩份玟州炒粉干炒的一面焦

雖然葉榮耀還沒有吃這炒粉干，就這賣相，葉榮耀就只能給它打兩分、

怪不得生意這么差，這手藝不行啊！

「老公，這粉干不好吃。」

柳箐箐吃了兩口後，皺著眉頭說道。

說到炒陽平粉干，柳箐箐最喜歡吃自己老公炒的粉干，那是世界上最好吃的炒粉干。

「那我炒一份炒粉干給你吃吧。」

葉榮耀想了想說道。

看來還得自己動手才行。

「嗯，還是老公你好。」

柳箐箐開心地說道。

已經好幾個月沒有吃到自己老公炒的粉干了，柳箐箐特別地懷念。

「老板，借你的鍋灶我自己炒兩份陽平炒粉干。」

葉榮耀站起來對攤位老板說道。

「怎么？我炒的炒粉干不好吃嗎？」

攤位老板皺著眉頭說道。

「是有些不合口味，主要是你這火候沒有掌握好，這炒粉干對這火候要求非常高，火候不夠或者過多，這炒出來的炒粉干味道就要差點。」

葉榮耀點點頭實話實說道。

「你也是廚師？」

攤位老板疑惑地看著葉榮耀問道。

對於自己炒粉干的手藝，攤位老板自己也清楚，這手藝一般般，要不然這生意也不會這么冷清。

可是這手藝不是一時半會能練會的。

只能靠不斷地炒這個粉干練出來，熟能生巧吧。

「算是廚師吧！」

葉榮耀點點頭說道。

「那你炒吧！」

反正現在也沒有什么生意，攤位老板也同意讓葉榮耀自己炒這炒粉干。

當然也有想學師的想法。

畢竟要是這個人炒出來的炒粉干味道很好的話，自己可以向他請教些經驗，到時候自己的手藝也能上漲些。

像干自己這行當的，對這手藝要求特別地高。

既然攤位老板同意了，葉榮耀也就不客氣了，從攤位老板的手上接過鏟子，開始動手炒起炒粉干了。

打開灶火，等鐵鍋完全熱起來後，葉榮耀勺了一點油，在鍋里，等鍋里的油沸騰兩分鍾後，葉榮耀開始炒粉干了。

葉榮耀隨手分兩次把三人份量的粉干拋進鍋里，看似隨手的動作，其實每次放入的粉干的數量，跟過稱似得，量上基本上是一致的。

粉干入鍋後，葉榮耀快地翻炒著，這度一定要掌握好，快了會讓粉干不熟，慢了粉干榮耀粘鍋，容易被炒成焦黃，那樣的味道就差多了。

只見葉榮耀每一次都快輕輕地挑起，都在空中形成一個漂亮的拋物線，然後又輕輕地落到鍋里上，整個過程就像在表演似得，看得讓人陶醉。

「這動作？這度？」

攤位老板傻傻地看著葉榮耀在炒著粉干。

攤位老板從來沒有想過，還能這樣地炒粉干。

現在攤位老板明白了，自己這是遇上了炒粉干的高人了。

想到這里，攤位老板不由地興奮起來了。

這手藝，自己要是能學會的話，自己這攤位的生意還不火爆的很啊！

頓時攤位老板眼睛死死地盯著葉榮耀手上的動作，生怕自己錯過了某一個細微的動作。

在攤位老板眼皮下，晶瑩剔透粉干不斷地被葉榮耀拋出鍋，又快地落入鍋里，整個過程是那么地完美，竟然沒有一塊粉干破損，也沒有被燒糊。

在不斷地翻炒粉干的同時，還不斷地加入各種佐料，讓各種佐料均勻地附上每一個炒粉上，不會多也不會少。

在攤位老板看來，這簡直就是一種藝術，一種廚藝的藝術。

「太厲害了……」

攤位老板一臉崇拜地看著葉榮耀，這樣嫻熟的手法，攤位老板從來沒有見過。

隨著葉榮耀的不斷地翻炒，這粉干也炒好了，一般人炒的炒粉干無論如何都會存在個別部分粉干出現焦黃現象，可是葉榮耀炒出來的炒粉干卻是還是晶瑩剔透的。

就像沒有在鍋里炒過似的。

「什么味道，這么香……」

「好香的味道啊，我都流口水了！」

「好像是那里飄過來的香味！」

……

隨著一陣陣炒粉干的香氣從鍋里飄盪出來，立即驚動了周邊的游客們，對於來這里的游客，基本上都是沖著吃來的。

這么動人胃口的香味，自然吸引很多游客圍過來。

「這炒粉干太香了！」