「那天晚上，校舍旁的空地燃起堆堆篝火，師生們吃了豬肉很興奮，圍著火堆開始唱歌跳舞。由於樂器難尋，哲學系主任湯用彤先生以盆做鼓，吳大猷教授和妻子阮冠世先生敲碗伴奏，周先生在師生們的慫恿下唱起了歌曲《鴻雁》。聞一多先生的詩歌具有音樂美，但他本人唱歌真的很難聽，歌聲總是不在調子上……」

「周先生舉辦的這次殺豬宴，讓全校師生情緒振奮，他要在昆明開設科學養雞場的消息也迅傳播。師生們對此極為期待，工學院的教授帶著學生自前往幫忙建設廠房，其他學院的師生也幫著挖掘蚯蚓。養雞場還沒建起來，蚯蚓就已經養了好幾池子，學生們個個都是養蚯蚓的能手。」

「周先生的養雞場確實為師生們帶來實惠，學生食堂每周就有兩頓可見炒雞蛋，每頓都有清澈見底的雞蛋湯，我們把這些雞蛋稱為『明誠蛋』。雞蛋還是學校給老師們的補貼物資，每位老師按家中人口計算，每人每周可領到五枚雞蛋改善伙食。」

「這種情況到了1943年急轉直下，由於學校經費緊張，物價高漲，老師們領到的雞蛋都拿去菜市場換錢了。」

「沒人舍得吃掉，因為生活太艱難了。有一次，胡定邦同學在早市上看到吳晗教授提著菜籃子四處轉悠，還以為他是在精挑細選好菜，走近了才知道他滿市場找便宜菜。」

「由於吃不飽飯，金岳霖、朱自清等幾位先生組成種菜小組，推舉植物學家李繼侗教授擔任種菜組組長，生物系講師沈同先生擔任種菜助理，所有教授一起澆水施肥，豐收時節一起分享。」

「朱自清教授由於飢一頓餓一頓，患上了嚴重胃病。有次他得了痢疾還堅持連夜批改作業，書桌旁邊放著馬桶，整整改了一夜作文，拉了3o多次，第二天都虛脫了相，臉也沒洗就照常去上課。」

「相比起文科教授，理工科教授們絕招更多，他們可以利用粗糙的機械和原料，自制肥皂、墨水、酒精等物出售。我們常說，學好數理化，走遍天下都不怕，那個時候還真是這樣的。」

「我們學生的日子也不好過，民國時候能讀大學的，基本上都出生於殷實家庭。過去許多富家子弟，女生帶老媽子上課，男生讓門房跑腿。可到了雲南，必須事事躬親，自己洗衣服，自己縫縫補補，自己動手把破襯衣改成背心。當時學生們最流行穿紅十字會等福利機構送來的舊衣服，聯大學生穿著這些衣服上街，就跟要飯的一樣，連搶劫犯都懶得看一眼。」

「不過相比起老師們，我們學生至少不用為錢愁。學費、伙食費和宿舍費是全免的，每月還能領8元錢的貸金，可以用這些錢置辦學習和生活用品。直到某一天，我們現八元錢不夠買一瓶墨水——從1937年到1943年物價漲了2oo倍，到1944年已漲到2ooo多倍。老師們的薪水哪里夠養家？不得不把周先生的蛋換成錢買粗糧吃。」

「我記得是1943年底，周先生從重慶運來35oo套棉鞋衣褲，又在昆明采購了十幾大車的物資。那年冬天，師生們人人穿上了新衣，過年也有了肉吃。聽說不僅是西南聯大，中央大學、金陵大學等內遷學校，周先生都有贈送大量物資，難以計算耗費的金錢，我們平時都戲稱周先生是『衣食父母』。還有些愛開玩笑的同學，每次見到送物資的卡車，都大聲嚷嚷：咱爹又送吃穿的來了……」