醒道：「做肉絨的主料是肉，著實花高，但還有一種肉絨粉！肉煮爛之後混上面粉米粉等一起磨碎翻炒，味道只比肉絨味道差一點。」

白鑫歡喜拍掌說道：「這個好！用肉少，可以賣便宜些。」隨後又想起一事，問說：「魚肉也可以吧？」

「對的，只要不是肥肉油皮皆可以。」秦氏難得的露出笑意說道。

長流水插嘴：「先從肉絨粉開始吧，賣這個即便虧本也虧不了太多不是么？」

白鑫沖他笑道：「聽你的。」他便跟著笑出來。

淡水魚比豬肉便宜，村里池塘雖有好幾口，魚卻是不多，沒人放養，野生的魚長不到多大即被撈走了；沒人在村里放養魚也是因為怕被人偷，對於很少能吃到肉的村民來說，魚不養在家里面，那可不就是讓人撈的嗎？這都是窮鬧的。

至於海魚，海民們下海捕撈可不容易。豬肉中，五花肉因既有肉又有油水價最高，接下來是排骨和肉，肉多的海魚和五花肉是一個價位的。更別說魚還得剔骨，稍顯麻煩。於是，白鑫等人選定了豬肉。

白鑫人小買東西容易被人看輕被人宰，請了林大帶他去鎮上找賣肉大戶定肉。林大在市集上轉了轉，很快打聽到一位胡屠夫聲譽最好，不亂宰人。

此時西市攤，天氣漸漸熱，胡屠夫穿著無袖短褂，露出一雙粗壯臂膀，在他租下的小平房里嚯嚯磨刀。見到林大帶著白鑫，不禁疑惑道：「已經攤了，肉賣完了，你們這是……」

林大在白鑫的示意下上前一步，對他說：「聽說你這里每日能出很多肉，我們過來想找你談一筆生意。」

「哦，是來定肉的？」胡屠夫放下刀，一面起身，一面拿腰間的圍腰擦手，「你要多少？」

林大說：「這頭一次先預定二十斤肉。」

胡屠夫接口道：「肉零賣是一斤十二錢；整的話，我這里一斤八錢。不過你才二十斤，只能賣你十錢。」

白鑫不經意地拉住林大的衣袖。林大會意，講起價來：「你胡屠夫的名聲大家都曉得，十錢也算實在價了。但是，這不是一錘子買賣，家里買肉是要做熟食的，估摸著三天就能來你這一次，一次二十斤，行情好的話，還會加量。」

對面的胡屠夫細細想了會，林大撇了白鑫一眼，又加上一句：「佟老板是你這的老客戶吧，就是他薦我來的，我叫林大。」

聽說是佟老板推舉的，胡屠夫立即松了口，「老佟跟我挺熟的，既然是他介紹你來，那我給他個面子，一斤賣你八錢！只是，往後還得到我這買哦！」

「那是自然！」林大完成了白鑫交代的任務，挺高興的，「老佟這人你也清楚，我們若是不靠譜，他也不會讓我們來你這嘛！」

胡屠夫果然放心了。又談了一下今後送貨的事情，先期是到胡屠夫這里取貨，等後面來往熟悉了，他就會給送到村里去。

「姨夫！家里還有肉沒？」這邊剛商議定，外頭冒出一聲喊。

卻見胡屠夫臉色拉下來，走出去，沖一人沒好氣地說：「都什么時辰了！早半天賣完了！」

那人年輕的聲音傳入屋里：「哎呀，你怎么不給我留一塊啊！」

「哪個曉得你現在才來！難道要我一直等你啊？要是你今日不來了呢？哼！」胡屠夫略顯暴躁地壓低聲音說道所謂家丑不可外傳嘛。不過，他那個大嗓門，屋里的白鑫和林大依舊能夠聽清楚。

年輕人滿不在乎地說：「下次記得給我留啊！今日我阿姆肯定要罵我了。我走了。」

沒等胡屠夫說話，他真是說走即走，來去如風。這時白鑫和林大才好意思出來。