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姜元的雜貨店 祈幽 1249 字 2021-01-29

「行行,待會兒吃,紅糖小麻花,還做了一些椒鹽的,都是你喜歡的味道。」外婆攪動著鍋里面的糖水,大塊的地瓜都被攪碎成了小塊,再動就要吃地瓜糊了。微不可查的,外婆皺了皺眉,小小的嘆息了一聲。

外婆做的肉醬冷藏在了冰箱里,不是重鹽重油的,保存的時間不會很長,一個星期內一定要吃掉。七分瘦三分肥的肉末倒入油中翻炒,把肉里面的油脂徹底逼出來後放入用水調好的甜面醬和大醬慢慢熬,熬到表面出來一層晶亮的油就可以把香菇丁、豆腐干給倒進去,翻炒幾下讓彼此充分融合之後再熬制一會兒就可以出鍋了,做面拌飯亦或是炒個菜之類的,挖幾勺進去就非常棒。

煮好的面條已經出鍋,過了一遍涼水之後放到碗中,面上整齊地碼放了黃瓜、胡蘿卜、紫甘藍、焯過水的豆芽等,姜元從冰箱里拿了肉醬出來。保鮮盒里面的肉醬油脂已經凝固成微微發黃的白色,每碗里面放上兩勺,在熱力的作用下,油脂逐漸融化,充分拌勻後就與面條難舍難分了。

面湯就不要了,姜元另外用雞蛋絲、醬油和蔥花打了個普通的醬油湯,覺得干就喝上兩口。

外婆胃口好,吃嘛嘛香,一大碗的肉醬拌面吃的光,就比姜元這個大小伙子差一點點。吃完了還意猶未盡地說:「要是肉多點兒就好了。」說的時候外婆還控訴地看著姜元,一副受了委屈的摸樣。

姜元的小心思被無情地發現,討好地說:「就少給了一點點而已啦,外婆你要少吃肉的。」

外婆委屈地瞧了一眼姜元,轉了轉身留給了大外孫一個不高興的背影。

姜元頭疼了,外婆很難哄的。

「老太太做的肉醬真好吃。」方晟言突然說:「我可以再吃上一碗的,這要是以後沒得吃了,心里面多惦記。」

外婆笑眯眯地看向方晟言,「那以後可以常來,別喊我老太太,都把我喊老了,可以和元元一樣喊我外婆啊。」

姜元額頭掛了一滴汗,很想對外婆說你要給冥界之主當長輩了。方晟言笑了笑,喊道:「外婆。」

「誒。」外婆聽了美滋滋,甚至還要拿個紅封出來給方晟言包個紅包。

晚上姜元的父母回來,見到了姜元回家了,還帶了朋友一起回來,很高興,全家一起出去吃了一頓海鮮鍋,有蒸汽海鮮也有味道鮮美的海鮮火鍋,姜元的家鄉靠海,海產極為豐富。

吃完了一家人回去還在樓上的露台聊天看星星,南洲市環境保護的好,蒼穹依舊明凈,有星子閃爍。

姜家住的是買16層送頂層的電梯房,頂層有個很大的露台,為了安全靠邊做了人高的護欄、裝了玻璃牆。露台上還搭了架子種了絲瓜,幾個大花缸里頭沒有種花,而是種的蔬菜,茄子老了,枝頭上就掛了幾顆小小的干癟茄子,摘了也可以做一頓。

姜元躺在搖椅上哈欠連天,耳邊是媽媽和外婆在說話,方晟言陪聊,他認真的模樣深受中老年婦女的喜好,就算是只有嗯嗯啊啊的應和。

聞到了一點點煙味,姜元用力搖了搖躺椅,隨後站了起來。繞過房子走到了露台的另一頭,果然看到一點紅光明明滅滅,是爸爸在抽煙。

爸爸基本上已經戒煙了,很久沒有見到他抽過。

姜元故意加重的腳步聲引起了爸爸的注意,他掐滅了煙頭扔進了垃圾桶了,朝著姜元招招手,「來,和爸爸說說話。」

父子兩個很久沒有說過話了,說學業、說工作、說未來的打算,還說到和媽媽外婆在一塊兒的方晟言。爸爸下海經商後眼力見兒更加開闊,打眼一瞧方晟言就知道他不簡單,看人先看衣,他身上類似的西服爸