無欲已經趁著他有空的時候幫忙將打造出來三百來個了。

其次,需要重點關注和解決的是進貨渠道，肉類、蛋類、菜類……應該找誰進貨？誰家的更加新鮮？還有每天進多少貨才會即滿足所需，又不會造成太大的浪？

然後是切菜工、配菜工、跑堂的、煮湯底的、刷鍋刷碗的等等等等這些各種人力成本。而且請的人還得值得信任,不然哪天他們研究出來一個新的蘸料，轉頭就被人泄露出去，他們還怎么混？

哦對了,還得不停地推陳出新，研究新的湯底啊,蘸料啊之類的。

這火鍋要模仿起開起來，那簡直不要太容易。

除此之外，還有每天的剩飯剩菜如何處理？

肉類這些容易腐敗變質的食材如何保鮮？

這一切的一切都是問題，而且都是不可能在短時間內就能解決的問題。

原本，連琦以為，真正開起來火鍋店之前，他肯定是得一直往里面投錢了。

可是，就算是他也沒有想到，制冰居然會這么賺錢，簡直可以說是暴利了！

搬入了新的鋪子之後，他也相應得擴大了制冰的規模，但仍然是供不應求。

所以，為了維持生計，他們不得不連夜去提取硝石，然後再將硝石分成幾份，輪流制冰。

原本，他定價三十文錢就是想著，這個價格在橋陽街算是中等，總會有那么幾個敗家玩意兒會來嘗個鮮什么的，但是出乎意料的是，很多看著並不是什么富戶的人居然也是天天來買。

人太多，他的那個鋪子原本的設計也不是很合理，所以不少人就找不到位置坐。

為了應付日益增長的需求，連琦不得不發明一次性的用具。

比如用荷葉包裹碎冰，讓客人們帶走，再比如他專門找人做出了他前世曾經用過的那種挖雪糕用的小勺子，方便客人邊走邊吃。

除此之外，明琢磨了一段時間之久，還研究出來了不同口味的碎冰。

比如有的人喜歡吃花生，他就專門撒上了花生碎；有的人喜歡果脯，他就在牛乳的外面撒上一小把果脯，看著清涼又喜人。

再比如，他還弄出了一個倒入了混合果汁的碎冰，和連琦前世在飲品店里喝的冰鎮果汁也差不離了，只不過這里是用碗喝的，喝完了果汁，這兒的人也肯定會把冰塊咔蹦咔蹦給吃掉。

還有就是他們又推出了親民款，也就是後世所說的那種老冰棍，在清水中加紅糖或者是白糖，等凍成了冰塊兒之後直接吃，他們定價十文錢。當然，這種冰塊兒也就是稍稍有些甜味兒而已，畢竟糖可不便宜。

而這種冰塊兒被推出之後，更是直接被賣到脫銷。

畢竟便宜啊，還有甜味兒呢！對於那些家里不富裕的人，這種甜冰可要劃算得多啦！

※※※

是夜

忙碌了一整天之後，連琦直接靠在了唐無欲的身上，不停得揉著自己的胳膊，「啊！真的是要累死了！」

唐無欲將連琦抱進懷里，開始給他全身按摩，「還是限量供應好了。」

「對，我最近也在思考這個問題。」連琦伸手揉了揉自己的眉心，「還是接著限量吧。這樣下去是真的不行，我們的人太少了，阿瑞正在讀書，不能分心，阿瓔和阿瑜去幫忙的話，我也不太放心。」

店里的人流量實在是太大了，他和明忙起來的時候肯定顧不上那兩個孩子，萬一再有人趁著這個時機把孩子給拐走了可怎么辦？

經過了上一次的事情之後，連琦的警惕性可以說是大大地提高了。