062、不用謝我(1 / 2)

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唐閣這種頂級餐廳都是有著廚師團隊,不可能所有餐桌的菜都是由曾超敬做,那不得累死。

只有一些真正的貴賓才會需要曾超敬出馬,要不然都是曾超敬的團隊在做。

桌上這道海生蝦炒蛋白,很快的引起大家的注意,剛才傑瑞的話也被李星瑤她們聽見了。

大家都有點好奇,這個曾超敬的手藝如何。

「都嘗嘗看。」

陳東成第一個動筷,入口就明顯感覺不一樣,蛋白滑滑嫩嫩,蝦肉鮮甜美味。

這道菜相當考驗廚師對火候的拿捏是否精准。

海蝦與混有鮮奶的蛋白液一同炒制,大火快速猛炒是訣竅,火小了不起花,時間長了雞蛋會老。

不愧是頂級大廚,這手藝太贊了。

有陳東成的帶動,李星瑤她們也試著嘗試一口,都發出驚喜的贊美。

「太好吃了,這個蛋白真嫩滑。」

「哇,這大廚的手藝就是不一樣,比我們食堂好吃太多倍了吧!」

「嗚嗚,我想哭,今天多吃點,要不然這輩子都吃不到了。」

……

陳東成看著邊吃邊說的黃乃馨她們,忍不住笑著和李星瑤小聲低語:「你這幾個室友都挺有意思的。」

「乃馨她們性格都挺好的,我們寢室沒有那么多亂七八糟的,大家處的都挺融洽的。」

李星瑤跟陳東成說著悄悄話,黃乃馨她們忙著吃,場面倒也挺和諧的。

這道菜沒多久的功夫就被消滅掉,守在包房角落的服務員很有眼力的過來端走空盤。

緊接著敲門聲響起,走進來六個穿著廚師,統一穿著潔白的廚師服。

領頭的中年廚師笑道:「陳先生,接下來將由我們團隊將為您帶來真正的首都烤鴨。」

「我們選用的白鴨全部是北京空運而來的,需要用多年生棗木烤制六十分鍾,過程可能會稍慢,請您諒解。」

陳東成頗為期待的笑道:「麻煩您了。」

中年廚師含笑點頭,然後帶著其他五個廚師在一旁專心致志的用生棗木烤制著白鴨。

別的不說,光這個過程就挺有趣的。

看著白鴨被火焰一點點的烤制變色,冒出一股股香氣。

整個包房都縈繞著一股烤鴨的香味,讓人大咽口水。

好在另一邊的曾超敬帶著團隊源源不斷的送上一道道精美的菜餚。

作為鵬城唐閣的行政主廚,曾超敬自然有幾道拿手菜,在鵬城的食客圈子赫赫有名。

剛才那道海生蝦炒蛋白算是其一,芝士焗釀蟹蓋、松露金瓜澳洲和牛粒是另外兩道曾超敬的看家菜。

要不是看到陳東成是酒店的總統套房客戶,曾超敬都懶得動手。

看家菜是那么隨便做的?

說白了行政主廚一般都是鎮場子的存在,以免遇到真正的大人物,找不到拿的出手的廚師。

普通的食客,由曾超敬的徒弟和助手完全就可以應對。

芝士焗釀蟹蓋是一道顏值頗高的菜。

曾超敬獨辟蹊徑的將蟹肉挖出,與芝士、洋蔥碎、白汁拌勻後炒制,再重新填入洗凈的蟹殼,抹上蛋液,撒上厚厚的車打芝士焗。

光是看著那表面一層厚厚的芝士就讓黃乃馨她們直流口水。

女生最害怕也最饞的,估計就是這芝士了。

焗好後的芝士表面微焦,陳東成稍微湊近聞了下,頓感奶香撲鼻。

動手挖一勺品嘗,蟹甜綿香,連忙又挖了一勺,送到李星瑤嘴邊。

李星瑤紅著小臉,在寢室的室友注視下,一口吃掉。

「喂喂喂,你們能不能注意點,我們還吃飯呢,可不想吃狗糧!」