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裝修的時間很長，趁著這段時間，聶雲景開始招人培訓。
作為喜茶品牌的第一家門店，海岸城的新店總算在五月底開業了。
開業當天，人氣非常火爆。
開業前三天，所有顧客買一送一，加上雇了些托來排隊。
海岸城新店排起長龍的景象，也引來不少吃瓜群眾加入。
人們都有從眾心理，看著喜茶門口排隊的人這么多，不少人干脆也跟著排隊試試看。
陸白他們也聽說孫楹最近開了一家茶飲店，跑過來湊熱鬧。
「這人也太多了吧！」
陸白望了望長龍般的排隊人群，好奇的問陳東成：「這不會都是陳哥你找的托吧？」
「是不是托，你一會買了就知道了。」
陸白看了看撒嬌想喝的黃乃馨，只能跑過去排隊。
店內已經爆滿了，負責制作的二十名員工忙碌個不停。
來的最早的一批顧客，正美滋滋的在店內拍照發朋友圈。
她們在店內吹著冷氣，看著外面頂著太陽排隊的人群，簡直太幸福了。
陸白排了一個多小時，陳東成刷新聞都有些膩歪了。
總算這貨才跑回來，拎著兩大兜子茶飲回來。
「卧槽，累死我了，這幫男的都瘋了吧，一杯奶茶竟然願意排這么久的隊。」
陸白把兜子里的茶飲分給眾人，忍不住吐槽。
「想喝喜茶的不是他們，是他們的女朋友。」
陳東成拿了一杯金鳳茶王，笑著回道。
「也對，一幫大老爺們，哪有這么精致。」
陸白嘗了一口，驚奇道：「還真不錯，比那些用奶精和茶粉勾兌的奶茶好喝多了。」
「特好喝，而且這個瓶身設計的也很好看。」
黃乃馨嘗了一口，給出很高的評價。
瓶身和瓶蓋的設計，都是聶雲景跟孫楹這幾個月不停設計的成果。
說話的功夫，排隊的人群一點也沒見減少的趨勢。
鵬城五月份的天氣，熱的要死。
這時候還能排隊的，都是真愛。
有的是之前在江門喝過皇茶，聽說改名後特意打卡重溫回憶的。
當然，更多的還是奔著買一贈一來的。
排隊的人數已經超過兩百人，里面肯定有些是托。
但就憑今天的熱度，喜茶在鵬城算是火了。
等到晚上十點，店內的員工們總算能放松下來，感覺渾身都被抽空一般。
統計結果出來，今天總共賣了三千杯，聶雲景都有些意外。
按照聶雲景的計算，一家喜茶店一天出杯量達到兩千杯已經夠多的，更別提三千杯這種數字。
相當於除了吃飯上廁所，所有員工都沒閑著。
不過，這也得益於聶雲景設計的sop流程。
所謂sop流程，就是將制作一杯茶的流程拆分成下單、貼杯、制茶、鏟冰、打杯、掛泡、加奶蓋、出杯等多個模塊，每個模塊都有不同的人負責。
即使有哪個員工疏忽大意，也不會影響整體口感。
這么繁瑣的流程，沒有足夠多的員工肯定不行。
二十名員工對於這家100平米的店面，剛剛好。
喜茶的均價差不多是23元一杯，最便宜的十幾元一杯，最貴的三十多一杯。
聶雲景看了眼後台，首日營業額正好三萬五。
這還是因為買一贈一，要不然今天的營業額應該為七萬才對。
嘶，聶雲景忍不住倒吸口冷氣。
單日營業額破七萬，要是能保持住這個熱度。
一個月營業額達到兩百萬，似乎也不怎么難嘛。
「大家都辛苦了，晚上回去早點休息。」
聶雲景給每個員工發了兩百紅包，作為獎勵。
首日這么成功，算是給喜茶開了個好頭，該賞還是要賞的。
「陳總，您看下一步，我們是繼續開店，還是先發展好這家店？」
聶雲景將員工們都送走，對還留在店內的陳東成問道。
「肯定要接著開其他分店，像滾雪球一樣的飛速壯大。」
陳東成毫不猶豫的說道。
聶雲景點點頭：「我也是這個意思，不過我們這家店的面積不小。」
「我們要是選擇這種上百平面積的店鋪，租金會非常高。」
陳東成笑著說道：「所以，我更傾向於一流商圈的二流位置。」
「比如我們可以把門店多開在購物中心的一層，具體位置盡量多選擇在拐角處。」
「這些位置既能兼顧客流量，又能減輕成本壓力。」
聶雲景若有所思，問道：「那關於店面的面積，您打算設定為多大？」
「20-100平最佳，面積太大會影響坪效，增加我們的房租成本。」
「具體的你和孫楹去定，盡量將房租成本這一塊控制在20%。」
「我會額外出資幫你聯系一些媒體，盡量將喜茶的熱度炒高，有利於你跟商場洽談租金。」
聶雲景有些驚喜，連忙說道：「謝謝陳總。」
人氣越高的品牌，越有談判資本。
要是喜茶能給商場帶來龐大的客流量，商場自然願意給予喜茶房租方面的優惠。
前提是喜茶的熱度不能下降，甚至有越演越烈之勢。
聶雲景想了一會說道：「陳總，我打算在今年開五十家店，采取大小店結合的模式。」
「比如一百平的大店作為宣傳，裝修的盡可能的高端，時尚，吸引更多的年輕人來打卡。」
「小店的話，更緊靠寫字樓，力求成為白領下午茶的首選。」
陳東成笑著點頭：「不錯，你這個想法就很成熟，我很看好。」
「時間也不早了，麻煩陳總把孫總送回去。」
聶雲景笑著說道，他也猜測過孫楹和陳東成的關系。
說情侶不像情侶，說朋友不像朋友。
應該是友情以上，愛情未滿吧。
十一點鍾的鵬城，依然繁華如同白晝。
車水馬龍的大都市景象，彰顯著這座年輕城市的活力。
科尼塞克在馬路上疾馳，說是疾馳也就是踩著限速的門檻而已。
超跑總是有種魅力，讓你情不自禁的猛踩油門。
車窗開著，高速行駛帶進來的風，將兩人的發絲吹亂，也驅走幾分炎熱。
陳東成一邊開車一邊問道：「跟聶雲景接觸這么久，覺得他怎么樣？」
「他很聰明，不過在管理這一塊，我覺得有些欠缺，他更適合負責產品方面。」
孫楹想了想，給出自己的評價。
陳東成看了眼紅燈，踩著剎車停下：「供應鏈這一塊，你一定要牢牢把控好。」
對於一家連鎖茶飲品牌而言，供應鏈的掌控者，無疑擁有龐大的權利。
孫楹在這方面進展的很吃力，許多關於供應鏈方面的知識都要從頭學起。
好在如今喜茶只是剛剛起步，她還有足夠的時間去提升自己。
孫楹輕撫雜亂的發絲，將其捋到耳後：「我知道，我會替你看管好的。」
車內再次恢復沉默，科尼塞克一路駛達中海玫瑰園，門口的保安有些納悶。