第93章 不收徒(2 / 2)

眼神掠過疑惑,看向林楓。

林楓帶著微笑走上前去,拿過來一把餐刀,戴上一次性手套,從雞身劃開了一道口子,頓時熱氣騰升而起,一股濃郁的肉香飄盪在空氣之中,周夢雪也好,喜來善也罷,還是聞訊趕來的姚立寧,亦或者是那端菜的九個廚師都精神一震。

清蒸雞他們吃過,也知道清蒸雞最主要的就是那股甘香回味的感覺,只是真要做到那一步不容易,首先要保證的就是味道不會外流。

但和林楓這樣只是切開雞讓熱氣外泄就帶著讓人食欲大振的香味,喜來善覺得自己做不到,完全無法達到這種火候。

周夢雪和眾人的表情都落在了林楓的眼里,玩味一笑林楓用刀如神,只是一會的時間就在那個盤子里把雞全部切小,而且還保持著一種很好看的造型。

拿過自己剛剛配置的蘸料倒在一個小碟子里放在周夢雪的面前:「這樣吃也可以,但如果加點蘸料的話,味道會更好。」

周夢雪點點頭,拿起筷子夾起了一塊雞肉蘸了一點蘸料就送進了嘴巴,入口首先的感覺是滑。

當咬下去的時候一種湯汁的香味就滿嘴飄香,加上蘸料的那種味道,周夢雪已經找不到用什么言語來形容了。

作為聖雅集團總裁,周夢雪對集團旗下的所有業務都十分的看重,對於酒店這一塊的飲食更是十分的在意,每一樣菜式她都會嘗一下點出不足,只有做到自己的心里有底,才能有底氣的把它們推給客人。

吃著林楓做的清蒸雞,周夢雪不要說找出不足,簡直就是無法找到形容詞了。

咀嚼著咽下,那股香味順著喉嚨一直下到肚子里,看著那盤清蒸雞周夢雪還想吃一塊,但最終還是忍住了。

放下筷子道:「把其他的也打開吧,我一樣試一下。」

喜來善揮揮手幾個廚師就上前去把蓋子全部拿掉,原本只有雞肉香味的包間內頓時彌漫出了各種菜式的味道,所有的味道混雜在一起,讓中午還沒有吃飯的眾人都有流口水的沖動。

按道理作為廚師不該有這樣的失態行為,可是面對桌面上的九個菜,他們是真的很想嘗試一下,只是礙於周夢雪坐在那里,就算想也只能在心里忍著了。

可惜來的時候司徒夢瑤還沒有起床,周夢雪把九個菜全部嘗試了一點。

清蒸雞,紅燒鵝,秘制鴨肉,紅燜大蝦,淡炒青菜,爆炒牛肉等等,每一樣周夢雪都認真的品嘗,細細的回味,最終不管是最開始的清蒸雞,還是後面品嘗的那些菜,都找不出來一點瑕疵。

甚至可以說,這些菜不管是賣相,色澤,還是味道,都是上乘的料理。

放下了筷子,周夢雪很想多吃一點,但有人在也不好意思:「喜掌廚,你也試一下吧。」

喜來善早就已經忍不住了,只是周夢雪都還沒有試完他也不好動手,此刻周夢雪開口他馬上就拿著一個碗和筷子,對桌面上的每樣菜都嘗試了一次,每試一樣臉色就會多一些異色。

等到九樣菜全部都嘗試完,喜來善轉過身忽然撲通一下就跪在了林楓的面前,雙手抬起:「林大師,收我為徒吧,吃了你做的菜,我才知道自己這二十多年簡直就是一個笑話,哪怕是一個簡單的淡炒青菜,我都不如你。」

一下子來那么大一個禮讓林楓也是有點措手不及,不過也證明喜來善的品性還是可以的,不然的話怎么會當著眾人的面來那么大一個禮呢?

只是林楓從來沒有收徒弟的習慣,伸手把喜來善拉了起來:「我從來都不收徒弟,這些對我來說就和家常便菜一樣,等等我會把這些菜式的用料,火候,份量全部都寫給你,照著做幾次,你也可以做出來。」

喜來善明白林楓的意思,也沒有再勉強,但還是深深的鞠躬:「謝謝大師!」

「喜掌廚!」周夢雪很滿意林楓做出來的菜,證明自己沒有判斷錯誤,心情大好但沒有表露的她對喜來善說道:「這些菜的定價就交給你了,我不怕菜貴,我只希望你挑的人能把這些菜都做好,然後推廣到各地的分酒店,作為我們的招牌菜。」

喜來善明白的點點頭:「周總放心,關鍵配方我會整理出來親自調配好,然後送往各地的酒店。」

周夢雪恩了一聲,她剛才的確是有控制配方外流的心思,也相信喜來善有辦法解決。

見林楓拿起筷子就開吃,一點形象都不要,不過這一次周夢雪沒有任何的厭惡,反倒是充滿了興趣的眼神,也招呼姚立寧坐下一起吃。

對於接下來聖雅酒店客似雲來周夢雪很有把握,九個菜加上紅燒牛肉面,至少可以保證聖雅酒店餐飲這一塊一年的正常運營,而一年的時間,足夠周夢雪讓人研發新的菜式了。