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這能吃嗎？

一家粉面店里面，周夢雪看著面前的一碗酸辣粉，上面布滿了蔥花，酸豆角，酸竹筍，花生還有腐竹，面湯上還有辣椒油飄著，有點懷疑這東西能不能吃，有沒有味道。

林楓倒是吃的歡快，看周夢雪還沒有動手，問道：「怎么了，不合胃口嗎？」

微抿嘴唇，周夢雪眼神有些為難。

生長在周家，從小過著公主一般的生活，吃喝都是很講究的，對於路邊攤這樣的東西還真的從來都沒有吃過，所受的教育中讓她有點接受不了的意思，只是見到林楓吃的好像很美味的樣子，又有一點心動。

搖搖頭拿起了旁邊的一次性筷子，攪拌了一下讓佐料這些和湯底完美的搭配在一起，聞起來那股味道有點酸爽，但是周夢雪顯得還是沒有多少的食欲。

只是林楓都能吃下去，自己為什么不能吃的？

硬著頭皮，周夢雪完全是豁出去一般的心態，夾起了酸辣粉吃了一口，原本皺著的眉頭微微舒展，眼里還有些詫異，她以前也在自家酒店吃過酸辣粉，但味道沒有那么純正，酸豆角和酸竹筍的味道也沒有這么濃。

而這種香濃的味道卻是又不影響口感。

拿著湯勺喝了一口湯，有點辣辣的味道，可是沒有開始想象當中的那么辛辣，反而合起來很舒服，很清香的感覺。

眨眨眼睛：「林楓，這是怎么做的？」

以前酒店里吃的酸辣粉有一個缺點，吃著粉面還可以，但是湯底都是淡的基本沒有什么味道，而這碗酸辣粉的湯底卻是很好喝，這是聖雅酒店做出來的酸辣粉都沒有的味道。

「多來這些地方走走。」

林楓扒拉了一口酸辣粉愜意一笑：「因為有一句話從來都沒有說錯，美食在民間，就如叫花雞，在酒店里面做出來的少卻了那種味道，因為它運用的已經是現代化廚房的制造工藝，而在民間多數還保持著傳統的制造工藝，味道也就不一樣。

還有我們經常吃的燒餅，酒店里面也有，一塊還要幾十元，但是味道你會發現不夠純正，總感覺酒店好像沒有鹽或者是沒有糖了。

但是在市場這樣尋常的小吃街上，燒餅也還保持著原先的味道，而且料很足。」

周夢雪似懂非懂的點點頭：「只是為什么酒店那些大廚做的和市場檔口的不一樣？」

林楓咕嚕喝了一口湯，回道：「兩者的性質不一樣，酒店的大廚是打工的人，而且酒店自身品牌在那里，食物的好吃不重要，重要的是符合那些有錢人的消費，符合他們的身份！」

「但是這些市場檔口不一樣，他們做的是自己的生意，是自己糊口的工作，自然要做的好吃一點，因為只有好吃一點才有回頭客，兩者的性質是不一樣的。」

頓了一下，林楓打個比喻說道：「好比盛世觀瀾，在上江是首屈一指的高端消費場所，去那里的人非富即貴，在傳統觀念中也是身份象征的地方，很多人為能去那里吃飯感覺十分的有面子，所以食物美味與否是次要的，檔次才是最重要的。」

手指了下周圍：「但這些地方不一樣，做的不好吃，就意味著關門，意味著失去生活的基本，所以美食在民間，酒店多糟食！」

周夢雪微微點頭，已經明白了林楓的意思，目光掠過這條小吃街上的諸多檔口，心里已經認同了林楓所言，美食在民間這一點，不過周夢雪也沒有因此就把這些美食搬到聖雅酒店去的意思。

因為正如林楓所說，酒店要的是規格和檔次，滿足客人的消費心理，他們有的時候不會在乎食物的美味與否，要的只是那種食物的檔次。

街市檔口的東西哪怕再怎么的美味，到了酒店都會少卻一些檔次，客人未必會認同。

沒有再糾結相似的食物為什么在酒店卻是不一樣的味道，周夢雪吃完了整碗的酸辣粉，只是留下一點湯渣在碗底。

林楓拿過紙巾幫周夢雪擦了一下嘴上的油污：「走吧！」

結賬後兩人離開了小吃街，走在街道之上，開始周夢雪還有一點不自然，慢慢的主動挽著林楓的胳膊，在外人的眼里一看就是情侶，還是看起來十分般配的一對情侶。

一個下午的時間周夢雪都沒有回去的打算，和林楓四處的逛，看得出來她很享受這種有人陪著她逛的感覺。