第三十八章 自助(2 / 2)

其他畢業生們,也有不少用詫異的眼神看著這邊,不少都在猜測這小子是什么來頭,居然一上來就大大咧咧的和「美食魔王」坐在一起,看起來似乎不是薙切家的人啊?

而劉昴星似乎完全沒有感覺到周圍的畢業生、還有繪里奈的目光一樣,一種種的開始試吃起來!

一共差不多有一百種自取菜品,劉昴星在像古琴一大的長條餐盤里,裝了估計有一半的種類,每種都是最小的分量,一塊、或者一口

繪里奈仔細看了看,這根本不是餐盤!

而是後廚用的承裝運輸料理的運輸盤,結果被劉昴星要來了一個。

劉昴星在品嘗每一種的時候,都一副享受的樣子,之後一種接著一種的逐一品嘗了起來!

一百種菜品,在自助餐中顯然並不算多,但是絕對道道都是精品,作為服務v顧客的自助餐廳,沒有一道料理是應付、湊數的。

在劉昴星的品嘗起來,最差的也是「高級一星」,更多的反而是「高級四星、五星」的料理!

百余種沒吃過的「高等」料理劉昴星覺得來「住宿進修」實在太幸福了,雖然白天的考核很緊張,但是晚上的「酬勞」實在是令劉昴星沉迷!

不過繪里奈卻越發的窘迫起來換做任何一個女孩,身邊坐著一個吃自助餐,必須要把所有菜品都吃遍,而且每吃一種,都要「顏藝」一番,露出享受的表情的男性,現在都會覺得窘迫!

尤其是看到劉昴星將上面差不多五十種料理,都吃過了之後,居然將運輸盤撤下去了一個,下面赫然還摞著一個、里面裝著另一半的種類料理的時候,繪里奈幾乎要崩潰了

「恩?」繪里奈忽然輕咦一聲,詫異的看了外祖父仙左衛門。

不知道是不是錯覺,在剛才的一瞬間,繪里奈似乎看到仙左衛門,露出了賞識的目光賞識一個「貪得無厭」的吃貨?

在繪里奈看起來,劉昴星的做法,簡直極了,一來是一口氣品嘗這么多料理,肯定味道互相影響,牛嚼牡丹罷了!

另一方面,這些供取用的料理,也都算不上上等,在繪里奈看來,就是垃圾、應該直接倒掉的存在!

不過仙左衛門顯然看到了劉昴星的可另一面,雖然這些料理在「神之舌」面前,肯定算不上佳品,但是品嘗每一道料理之後,劉昴星的表情都不似作偽,顯然是真的在享受

事實也的確如此,劉昴星當然是在享受,而且已經要飄飄欲仙了!

「特級」料理劉昴星也不是沒吃過,但是現在的這百余種料理,勝在品類繁多,可以為自己提供豐富的累積!

一方面是菜單的錄入,另一方面也是對自己的「廚藝」的緩緩提升

這些料理中,絕大部分都是「高級四星、五星」的水准。

因為就和簡餐料理的極限是「中級五星」一樣,普通人可以輕易學會的簡餐料理,最高只能達到「中級五星」,而一名料理人,專門進行專一的菜品培訓,在自身綜合廚藝並不高的情況下,可以將固定的一道、或者少數兩三道料理,甚至只能將幾個步驟,提升到「高級五星」的程度!

這也是實用型料理人,所追求的目標,他們的天賦或者是受到的教育,令他們本身的廚藝受限,只能將有限的固定菜品,提高到「高級」料理的程度,有時甚至需要幾個人聯手,流水線式的料理出「高級」料理。

這種料理人通常都只能做高級餐廳的幫廚,也就是打個下手,「料理長」、「主廚」的位置是想也別想。

通常一名「特級廚師」願意花心思的話,是能夠教導處幾個實用型的的料理人的。

但是高級餐廳的廚房的核心,必然是本身實力就達到了特級的料理人,他們不但可以自如的對擅長的菜品進行改變,而且可以開發出新菜譜,更可以料理出僅憑「熟能生巧」是做不到的「特級料理」!

遠月的目標,也就是培養這些可以成為核心的特級料理人,而不是那些幫廚,所以會以極高的淘汰率,來否定那些沒有這種潛力的料理人

所以「高級」料理,其實並算不上稀奇,有特級料理人的輔導,一些走實用路線的料理人,就能夠量產出來。

而就在這時,繪里奈之前單獨的現場制作的料理,也已經被侍者端了過來。

「等等,你們這里現場制作的料理,也是每天都換嗎?」劉昴星問道。

「不是的先生,現場制作的七十六種料理,是每天都全部提供的,只是平時會不定時的做一些調整。」侍者恭敬的答道。

「七十六道嗎?除以五的話恩,今天先給我來十五道,都要最最小份的!給別人料理時帶出來的一小份、一些邊角料也可以,謝謝了!」劉昴星說道。

這里雖然是v自助餐廳,但是膳的菜品,都是出自一些遠月學院畢業後,加入遠月度假村的「主廚」之手,平時膳是有限制的,實際上能夠來這里用餐的人,也不用專門提醒這種事情,但是劉昴星顯然沒有這種自覺。

不過雖然不合規矩,但是侍者卻反而盡量不露出怪異的表情,畢竟這位可是和總帥坐在一起,他哪里敢得罪?

「好的,先生,請您稍等」