第八十二章 廚心(1 / 2)

劉昴星總結了一下,虎級料理人中,擁有「廚師之心」的比例之後,忽然發現了一個問題!

在系統中的「中華一番」的菜單里,虎級料理中,只有寥寥可數的幾道不需要「廚師之心」而已,按照劉昴星之前的推測,能夠達到「虎級」的料理人,也應該大部分都有「廚心」才對,但是現在這個比例卻

「難道這才是料理界進步的本質嗎?沒錯!這一百多年中,因為廚藝的發展,已經可以令料理人在沒有『廚心』時,更容易達到虎級。

但與此同時,同樣是虎級料理人,掌握『廚心』的比例,卻要遠遠小於一百多年前了

不!或許在一百多年前,許多料理人在達到『虎級』之前,就已經擁有『廚心』了的!」劉昴星在心中得出了這樣的結論。

也就是說隨著時代的發展,料理界的「廚藝」是在不斷提升,尤其是最近一百多年,因為菜系大融合的原因,所有菜系都以狂飆一般的速度發展著!

一度令上了年紀的四十年前的畢業生宮本太郎,覺得跟上年輕人腳步很難

當然,劉昴星現在知道這老頭太謙虛了,剛剛宮本特地給他准備了一小碗「青菜豆腐湯」,赫然也已經在他多年磨礪下達到了「虎級」,而且其中包含著猶如時間般厚重的「廚心」,令這湯的味道格外使人流連忘返!

然而在「廚藝」飛速發展的同時,在一定程度上,阻礙了料理人的「修心」,如果換在一百多年前的「中華一番」時代,雖然廚藝提升比現在要困難,至少絕大部分虎級料理人、甚至部分特級料理人,都是擁有「廚心」的。

「阿星!你還在做什么?快收拾行李啊,馬上就要出發學院了。」郁魅等人過來催促道。

「大概阿星還沉浸在之前的小宴會中吧?阿星果然還是那么容易沉迷於美食啊,足足發愣了好幾次呢!」大吾說道。

「沒錯,的確令人沉迷。」

劉昴星說的也是實話,這次四十多名虎級料理人准備菜品的小宴會,恐怕世界上沒有任何一個人會拒絕,同時也為劉昴星,提供了豐厚的經驗!

之前真實廚藝從「高級一星」,連續兩天進入v自助廳「掃盪」,都沒能升級到「高級二星」,而著這次品嘗到了八十八種「虎級」料理。數百種特級四星、五星的料理之後,一口氣達到了「高級四星」、接近「高級五星」的程度。

雖然從時間上來說,廚藝的提升已經很快了,但是從劉昴星品嘗的料理數量來算的話,已經十分恐怖了。

近百種「虎級」料理,數百種高星的「特級」料理,居然僅僅提升了三星半

按照這種進度看來,恐怕至少還要十幾道劉昴星沒有品嘗過的「虎級」料理,才能達到「高級五星」了!

至於用低一等的「特級五星」料理來代替的話,恐怕十倍的數量也未必有用。

而廚藝提升到「特級」需要品嘗多少菜餚,特級之後又需要多少,劉昴星暫時不敢想!

不過從「五味魚香汁」的情況來看,自創料理也是可以令廚藝有一定增長的

乘坐返程的大巴之前,在酒店前廳等候的劉昴星,剛好看到了同樣帶著行李,似乎也是要離開的四宮小次郎。

四宮小次郎也看到了劉昴星,之後居然主動走了過來,令周圍「極星寮」的其他人不由得一陣緊張。

「小子,看來你果然苟延殘喘到最後了啊!」四宮一臉冷漠的說道。

劉昴星卻沒忍住笑出聲道「噗說的好像剛剛看到我一樣,其實你已經猜到了吧?中午了六道你的料理的人不就是我嗎!」

四宮頭不由得青筋直跳,今天中午他就在奇怪,有人不知道為什么,了他的全部料理各一份,他還特地詢問了是誰的,結果答案令他更不爽!

雖然名義上是「極星寮」一桌人的,但是既然有劉昴星在,四宮自然將賬都算在他頭上了。

原本四宮還以為是巧合,現在才知道,原來是這小子故意的!

當然,四宮其實誤會了,劉昴星是在「極星寮」的同伴們的配合下,加上展現了超人級的飯量,最終將所有畢業生為這個場合,所准備的幾種料理,全都嘗了一遍!

「原來是你小子算了!先不說這個,之前說過的『食戟』不要忘了,千萬別給我連畢業都做不到啊!」四宮支了支眼鏡說道。

極星寮的其他人,還都以為之前劉昴星與四宮的食戟,是被他們找去的夏佩爾打斷了,因此還以為四宮想要繼續之前沒有進行完的食戟。

不過聽到四宮提到「畢業」之類的字眼,他們也猜到了,四宮與劉昴星約好的時間,應該是畢業之後,所以都沒有太擔心。

「放心,不會讓你等到我畢業的畢竟以你之前的那六道料理,如果不做什么突破的話,小心被我輕松超過去哦!」劉昴星微笑著說道。

「你這小子!果然很難招人喜歡啊!」四宮覺得眼前的劉昴星總是能成功觸及自己的怒。

「之前和你說的『你的料理的原在哪里』想出結果了嗎?」

「不需要你小子來操心,不過你那么好奇的話,過幾個月我可能會來開一家分店,到時候可以來嘗嘗我的新料理哦!對了,差忘了你好像付不起餐費啊!這就麻煩了,哎。」四宮在劉昴星的帶動下,也學會了這種低端的嘲諷方式。