「嘁，刀功真正出神入化的話，只有一把最普通菜刀，就能夠完成一切技藝！『以無厚入有間』沒聽說過嗎？」胃陵不屑的說道。

「哦？那你距離『出神入化』還有多遠？」劉昴星笑眯眯的問道。

「你！」胃陵被戳中痛腳的樣子。

之前他和劉昴星比試「柿醬青椒肉絲」，就是一道很考驗刀功的菜，雖然不用像「水磨絲」那么務求極端的細，但是卻要青椒絲、肉絲、竹筍絲，都同樣粗細長短才能發揮出最佳口感。

胃陵當時在刀功上，完敗給了劉昴星

而昴苑則是嘆息一聲道「我昨天就和你說過了吧？之所以我們恪守家傳菜譜，而且不肯接受其他亂七八糟的菜系，不是因為我們的觀念守舊、頑固」

「不『只』是。」劉昴星糾正道。

昴苑白了他一眼，之後說道「好吧，不只是因為我們的觀念守舊頑固，也是因為接受的技巧越多，也就越難以掌握『食感』！像是遠月的學員，別看現在風光，號稱什么融匯百家，實際上將來能夠掌握『食感』的少之又少，最後連星級廚師都成不了」

劉昴星聞言皺眉道「遠月的畢業生中，星級廚師已經有三位數了吧？不知道劉家現在有多少？」

雖然大家都姓劉，也許五百年前是一家，不過劉昴星還是更偏向遠月，聽到昴苑這種毫無道理的指責，忍不住反唇相譏

劉昴星承認他們對於「食感」的研究，確實比遠月要深入，但是遠月的成績、料理界地位擺在這里，幾個擁有「食感」也只有特級的廚師，哪來的說三道四的勇氣？

胃陵、胃廩聞言一怒，而光頭胃囷則是又哭了起來真是個多愁善感的光頭！

昴苑也很生氣，但卻又找不到反駁的理由，只好賭氣的說道「我不想和你爭論，你自己選擇了這條路，自討苦吃也是你自己的事情！開始特訓吧！」

昴苑昨天就和他說過，「食感」前提是「專注力」，而提升專注力的最好方式，除了令料理人沉迷於料理之外，還有一種「捷徑」，那就是提高自己對每一種食材、每一件廚具，還有每一種技巧的理解！

所以才有昴苑說的，過多的接納其他菜系技巧，反而會令對於料理人來說「最重要」的「食感」無法領會。

對此劉昴星是不敢苟同的，「食感」對於料理人來說「最」重要？對於沖擊星級廚師的料理人來說，或許的確如此，但是你們這些在高級、特級掙扎的小家伙，用得著將「食感」看得那么重？

相比之下，遠月學院並不因為「食感」的問題，而限制學員接觸新技術、新技巧、新菜系，更不畏懼創新

從昴苑的反應就能看出，遠月教育出的「星級廚師」，恐怕不僅是在數量上，就算是比例上也超過劉家了！

劉昴苑已經是最年輕的昴字輩的第一人，掌握了「食感」，但也只是能發揮出「特級三星」的廚藝。

相比之下，與她同齡的角崎瀧、木久知園果已經在籌備星級餐廳審核，現任遠月十傑中的前五，也都比她強出一大截

但是劉昴星並沒有多說什么，他已經感覺到了，這幾位劉家的人，對於遠月學院不是很友好，主觀上就帶有偏見，也不知道是因為理念不合，還是有什么其他原因！

中午的時候，劉昴星還在按照昴苑教他的法子，做著「刀禪」。

也就是一種極端的，令料理人了解自己的菜刀的方式，胃陵、胃廩、胃囷也在一旁復習著「刀禪」，這也是他們的每日必修課，三人的方式是用兩把、刀背一厚一薄的菜刀，刀刃的一面握在手心里，刀背朝下的倒立，頗有幾分在表演雜技的意思，稍有不慎可能就要被削去半個手掌！

而劉昴星因為定制了各菜系比較有特的十二把刀，從最大的等身殺豬刀，到最小的好像手術刀的雕花刀一樣俱全，劉昴星也時而用其中的兩把刀倒立、時而用刀具自殘當然，並不是真的割傷身體，而是就要體會那種將要傷到皮膚，卻還沒有傷到的刺激感！

之前還有更變態的，甚至要劉昴星去舔、去聞這些刀具，說是感受它們的氣味，也是了解它們的一部分

中午十二的時候，昴苑才叫停了劉昴星的練習。

「我准備了蛋炒飯，先吃飯，之後開始對食材的練習，晚上錘煉你掌握的各種絕技，至於復雜的料理設備，就只有去你自己想辦法料理了見鬼，你怎么會這么多東西？分心這么多，難怪你領悟不到『食感』！」

昴苑時刻不忘打擊一下遠月的教學理念，而劉昴星卻已經懶得和她爭論了

雖然對方在「食感」與提升廚藝的辯證邏輯上有硬傷，但是這些提升「專注力」的辦法確實很有效。

最多是下午被胃陵秀優越秀的煩了的時候，劉昴星一句「那請問一下，現在世界菜系大融合時代，料理界總體是不是在飛速發展？這份發展你們出了多少力？」才讓他們懨懨閉嘴。(未完待續。)