「十五十了，認證師們預定的時間是十一，現在很有可能已經到了，我們走後面！」

劉昴星帶著園果回來的時候，春果亭還「正常」營業著。

當然，今天只接受了一桌預定，就是米其林認證師的這一桌。

不過在名義上，現在依舊是正常營業，只是「春果亭」屬於純預定餐廳，不接受現場餐的客人，因此只有這些認證師在。

園果從後門溜進「春果亭」，避免被認證師們發現，她這位主廚才剛剛回來。

而劉昴星則是先在外面等她，免得一會兒見到蝶野泉，後者會上來和他拼命，到時引起其他麻煩。

十一的時候，餐前開胃酒、前菜，開始准時端上了認證師面前的桌子……

香織親自在旁邊待命，以防有什么其他需求，其他三名服務人員則是傳菜之外的時間，安靜的「躲」在認證師視線不及之處，隨時待命。

不過誰都知道，這些都只是過場，幾乎不可能會失誤，認證師們要評定的重，也是「春果亭」的招牌菜。

五名認證師，劉昴星都有繪里奈傳過來的資料，但是都不認識。

此時慢條斯理的品嘗著這些「不太需要」評定的料理，不過總算也沒有難為「春果亭」的意思，每道料理都是在正常時間區間內吃完……

最終在十一四十的時候，終於到了重頭戲！

「這就是『春果亭特質火腿雞肉卷』嗎？看起來還不錯。」

「嘗嘗看吧！如果達到評定標准的話，你們就可以掛上一星餐廳的牌子，主廚也可以注冊為一星廚師了，哈哈。」一名看起來頗為富態的認證師笑著說道。

「評定還沒結束呢！」

唯一的二星認證師，提醒了他一句。

倒不是對「春果亭」有什么偏見，而是星級認定是件很嚴謹的事情，雖然只要這道主菜達到標准，十有八九就是通過了，但是他們作為認證師，卻不應該提前說這種話。

被指正的認證師訕訕一笑，之後五人同時將一截「春果亭特質火腿雞肉卷」放入口中。

雖然碼盤中，還有些色彩鮮艷、符合美學，顯然是專門設計過的蔬果沙拉作為裝飾，但是「帕爾馬火腿雞肉卷」卻並非適合與蔬菜同時入口的料理，那些沙拉最多是作為調節膩口、平衡色彩的裝飾……

就在入口的一瞬間，當初劉昴星「看到」的水果林、野雞、大白豬，紛紛在認證師們的心田中映射出來！

「等等，這雞肉……不是火腿雞肉卷常見的雞胸肉！而是……拍平的雞腿肉？」

「沒錯，相比雞胸肉更富含油脂、也更有嚼勁兒的雞腿肉，與松軟的帕爾馬火腿，形成了仿佛在做口腔按摩般的口感！」

「是分層處理，通常『帕爾馬火腿雞肉卷』是使用雞胸肉，才能在烤箱烤制後形成的最佳口感，但是她的這道火腿雞肉卷，火腿應該提前輕微的煎制過，而雞腿肉則是事先蒸到五分熟，使得最終烤制後，兩者在口感上達到另一種均衡。」

「口感只是一方面，最出彩的應該還是這混入了新鮮水果的果醬，雙層果醬的設計，將『特質火腿雞肉卷』的風味，引導到了另一個層面……這是我品嘗過的最特殊一道火腿雞肉卷，而且……『特制』的很成功！」

唯一只有那位二星認證師沒有多說什么，但是也微微頭，香織見狀眼中閃過興奮之色，同時更加戒備了起來。

看來最難的園果的那一關已經通過，之後絕對不能折在她這兒！

五名認證師也依舊慢慢悠悠，完全不著急的樣子，香織她們自然更不敢去催，一個多小時之後，已經一了，二星認證師才在用完飯後甜後對香織說道「好了，評定到此結束，請你們的主廚、廚師都出來吧。」

「好的先生，請稍等。」香織並沒有親自去，而是依舊留在幾名認證師身旁，雖然理論上認證已經結束了，但畢竟小心駛得萬年船！

早有其他人得到香織的眼色，去請園果和蝶野泉她們了……

不多時春果亭所有成員，全都齊聚在前廳等待結果。

「恭喜各位，恭喜木久知主廚，經過我與本次認證小組內四名組員的評定，一直通過授予『春果亭』餐廳『一星餐廳』的榮譽！本次評定結果，由三大機構聯合承認，全球通用！另外再次確認，主菜部分的『春果亭特質火腿雞肉卷』，是木久知主廚完成的吧？」

「泉和大家也都幫了忙……」園果有些不好意思獨自居功。

蝶野泉等人大翻白眼……廢話！照這么說養豬的也幫忙了！

「哈哈哈，當然是以主要料理人為准……那么同步也將通過木久知園果主廚本人的一星廚師認證，之後與我們組織後續的工作人員，進行注冊方面資料對接就可以了。」

二星認證師想了想，沒有什么遺漏之後就說道「好了，那之後的時間就留給你們慶祝吧！」

出於避嫌考慮，通常有正式任務的認證師，不會在餐廳中停留太久，一餐用完、宣布了結果之後，就會直接離開。

而園果等人也出門送五名認證師到上來時的專車……

「歐耶！」

「成功了！」

「哈哈哈，我就說園果沒問題的！」

「我們也是一星餐廳了……」

「明天休息一天，下周就重新開始接受預定吧。」