第二百零七章 主將(1 / 2)

「那……倒也不是不可以!」劉昴星半石化的同時,本能的回答道。

小林龍膽還沒有意識到自己口誤,於是順勢說道「賠你一碗倒是容易,可惜你這一碗飯里,還有些我不能理解的地方……這高湯的底細我已經清楚了,但還是不知道你是如何令米飯不與高湯直接接觸的?」

「高湯你已經清楚了?」劉昴星古怪的看了她一眼。

劉昴星的「烏雞米飯」是什么底細,他自己當然清楚,最關鍵的一重就在於「七星破軍迅切開」!

沒有這一手,無法將米飯塞進「完整」的烏雞中,後面的種種變化自然也無法展開。

中華一番時代的料理界一代宗師小當家,在年少時也沒有掌握這「七星破軍迅切開」,所以「烏骨雞飯」的等級,只有特級二星……

因為不能將米飯完全封閉在其中,自然就只能將煮飯的湯一淡、再淡,甚至根本就不是高湯,只是與腹中帶著米飯烏雞一起煮出來的雞湯而已。

而劉昴星則不同,之前先用了十個小時,熬煮出了專門搭配這烏雞米飯的高湯,最後兩個小時才將烏雞放入!

可以說劉昴星現在做出的「烏雞米飯」,才是真正的高湯料理,而當初中華一番時期,在雞窩鎮上的雞料理大會中,小當家的那道「烏雞米飯」還只是雞料理而已。

少了高湯直接接觸米飯的掣肘,劉昴星的「烏雞米飯」才真正達到了虎級!遠勝於其原版……或者說與原版除了一個創意之外,已經截然不同了!

不過話雖如此,也只是「最關鍵的一」是如何令米飯封閉與整雞之中,但想要調理出足以蒸煮出虎級米飯的高湯,又談何容易?

而且小林龍膽明明沒有「神之舌」,居然也嘗過之後便自稱「高湯的底細已經清楚」?是過於自大?還是……

劉昴星正走神的時候,李源也開口問道「沒錯,『食中藏食』的菜餚,我也見過許多、懂得些許,但如果使用『煮』的方式,無法完全密封便是一個繞不開的問題……

多半只能任由湯汁與內中『藏』的食材接觸,如此一來不但失去了『藏』的精髓,而且對於湯料也多了許多限制,你是怎么解決這個問題的?」

劉昴星心中念頭幾轉,暗道這個世界食道高人輩出,但在「菜系大融合時代」後食道改路,這些「絕技」大半失傳,我如果說出來未免太過驚世駭俗……

「其實這封閉的竅門,就在於刀功。」劉昴星一念及此,便只是簡單的說了一句。

三位評委見劉昴星不想仔細解釋,自然也不會窮問,只當是他有什么獨家手法。

而小林龍膽則是氣悶的瞪著劉昴星,看到這位小林學姐的眼神,劉昴星不由得更加確認自己之前的猜測……

至於小林龍膽的目光什么的,劉昴星只將她解讀成「崇拜的目光」就對了!

不過就在這時,因為超感官覺醒了三種半,而直覺也很靈敏的劉昴星,忽然感覺心中一顫,先是抬頭看了看,之後又在場下幾處看了看……

卻發現樓上的繪里奈,還有觀眾席上的愛麗絲、郁魅,也都在瞪著自己,不由得暗自奇怪。

直到瞥見轉播的大屏幕時,劉昴星才明白為什么……也不知道那個負責錄像的家伙,和自己有什么深仇大恨,居然給了小林龍膽瞪著自己的樣子一個特寫!

「一定是繪里奈她們不知道之前發生了什么,只是看到這一個表情,所以誤會了……」劉昴星心中暗道。

卻是忘了,如果她們知道剛才小林龍膽許諾「賠一碗」之後,劉昴星馬上答應下來,恐怕就不是誤會那么簡單了!

「好了,那么開始最後的投票吧!」大泉柿之進說道。

之後三名評委,紛紛按下了評委席上的評分按鈕……

川島麗在下課之後,也又來做司儀了,只聽她的聲音已經從擴音器中響起「『麻與辣的居合劍客』久我照紀,對陣『美食帝國的破壞龍』劉昴星的食戟,最終結果出現了!三比零!劉昴星獲勝!」

只見在巨大的轉播屏上,不再轉播亂入的小林龍膽的特寫,而是顯示出了劉昴星與久我照紀的頭像、以及「四靈高湯娃娃菜」與「烏雞米飯」,同時劉昴星與「烏雞米飯」這一側,顯示了一個「3」字……

這時食戟管理局的花西服局長、景浦久尚也走上食戟場,對劉昴星和久我照紀說道「按照食戟之前訂下的約定,之後學院的研究社管理局,將只認可劉昴星為中華料理研究社的主將,兩位沒有異議吧?」