第二百一十三章 古怪的題目(又是二合一大章節!)(1 / 2)

劉昴星在之前就發現了一件奇怪的事情,那就是小惠居然沒有參加「鄉土料理研究社」的攤位,而是和愛麗絲一起組隊在「回廊區」申請了攤位?

每次想起這件事情,劉昴星都不由得想起幾天前的一件事,也就是在總帥突然宣布「學園祭」提前的那一天,繪里奈拉走了郁魅不知道去說什么……

當時劉昴星就感覺有人在看自己,回過頭去的時候,發現是愛麗絲,而後者卻一扭頭沒搭理他。

對於薙切姐妹的怪異脾氣,劉昴星也不是第一天接觸,所以也沒有深究……

不過現在回想起來,自從那天之後,郁魅似乎和繪里奈的關系升溫不少,本來劉昴星還沒有太奇怪,畢竟一開始的時候,郁魅就是崇拜繪里奈的。

但是看到愛麗絲忽然和田所惠組隊,劉昴星不得不懷疑一下,難道兩者之間有什么關系?

不會是想收買郁魅和小惠吧?畢竟她們倆和自己都在極星寮,尤其是郁魅,現在還和劉昴星一起加入「中華料理研究社」,論每天在一起的時間比繪里奈多得多……

當然,現在這些並不是重,重是走向「流水園」的五位代表了龍廚師聯盟的認證師!

劉昴星在「春果園」也見過幾名認證師,雖然當時因為「做賊心虛」,沒有當面去看,但其實也從外面偷看了。

而且當時繪里奈,也詳細的為劉昴星說過星級餐廳的認證過程。

龍廚師聯盟的五位認證師中,為首的劉奎山,是劉昴星之前就通過電話的……

「劉老好、各位前輩好,感謝各位不遠萬里,來這里為我做星級廚師的資格認證。」劉昴星感謝道。

「嗯,你就是劉昴星?不錯、不錯。」劉奎山笑呵呵的說道。

顯然是在因為仙左衛門的吃癟的開心,而且劉昴星總覺得,劉奎山對他本人也十分注意,非常自信的觀察了一下他的容貌。

「咳咳,劉昴星同學!既然你申請了星級廚師的認證,那么一定要全力以赴,至於『學園祭』方面,暫時不用擔心!」仙左衛門說道。

「是。」劉昴星應了下來。

對於總帥的吃癟,劉昴星只能說一聲「抱歉」了……

誰叫他之前明明知道劉昴星的准備與所作所為,卻始終沒有和劉昴星在防備薙切薊方面,有過任何溝通呢?

總帥之前就好像不知道劉昴星已經薙切薊對上一樣,對他不聞不問,雖然劉昴星的確是「自帶干糧」的沖鋒軍,但是對總帥的態度,也是有些不爽的。

劉昴星也隱隱感覺到,出於某種原因,總帥在一定程度上也在防備他!

至於原因,劉昴星只能猜測是因為自己的名字,聽起來和劉家的「昴」字輩的人很像,同時現在想來,秋季選拔賽期間,自己和劉昴苑特訓的事情,總帥也未必不知道,畢竟當初他們特訓的地方就廢棄的舊校舍。

不過自帶干糧就自帶干糧吧!人家白菜都被拱了,還讓人家「管飯」也不合適……

但是劉昴星也因此,而沒有機會和總帥說起,關於自己的計劃,所以總帥對於的劉奎山到來,才沒有任何事先的准備。

「好了,那接下來,就開始『一星廚師』的審核吧!完成任意一道料理,由我們進行品嘗,期間不許其他人協助!」劉奎山說道。

劉昴星也馬上開動了起來……

「咦?」愛麗絲驚疑道。

同時黑木場涼也眼神微微一變,顯然劉昴星的這個料理流程,他們似乎是見過……

現在劉昴星是申請個人認證,比餐廳認證的難度要小許多,僅僅只考驗料理人的個人料理能力,不過配備的認證師標准是一樣的……

這次為劉昴星進行個人星級評定的認證師團隊,同樣是五位美食家組成,只不過等級卻變了變!

除了為首的劉奎山是三星認證師之外,還有兩位二星認證師、兩位一星認證師,這已經是「二星廚師」或者「二星餐廳」認證所需要的認證師隊伍了!

沒錯,一開始托付香田,幫自己在米其林美食聯合會中,申請進行星級廚師認證的時候,還僅僅只是按部就班的申請「一星廚師」,畢竟劉昴星和香田也只見過幾次,而且香田對米其林美食聯合會,也沒有多大的影響力……

但是之後在求劉昴苑,幫他在龍廚師聯盟提交申請的時候,劉昴星卻知道了劉家在龍廚師聯盟中有一定的影響力!

自然劉昴星也又動了其他的心思,如果僅僅一個「一星廚師」,睿山還有反擊之力、甚至還有把握能夠占上風的話,劉昴星索性直接提出要進行「二星廚師」的評定。

這其實並不合規矩,因為只有「一星廚師」才有資格申報「二星廚師」的評定,龍廚師聯盟也只會在規則之內,給他一些便利,否則……劉家的面子也沒有用!

所以現在來的人,是以劉奎山為首的,足以進行「二星廚師」評定的陣容,但是卻依舊會先對劉昴星進行「一星廚師」的評定。

如果沒通過的話,自然萬事皆休,但如果通過了,劉奎山等人將繼續進行「二星廚師」的認證考核!

這也是劉昴星之前秘而不宣,並沒有放出風聲的一顆「炸彈」。

「一星廚師」的認證,已經足以將人氣吸引過來……

劉昴星在一邊在趕制著四種面皮,一邊熬煮八組砂鍋料理的時候,心中暗暗想到。

一星廚師這些人可能見過不少,但是圍觀過一星廚師的認證嗎?

哦,有一部分人可能看見過更勁爆的,比如當年堂島銀在畢業典禮上,公開進行三星廚師認證,而且還通過了!

但是劉昴星覺得,現在這就已經很有吸引力了,自己完全可以在一星廚師的認證通過之後,再當眾宣布進行二星認證,這樣才更加震撼。

至於一星認證本身,對劉昴星來說,並沒有什么挑戰……

只要劉昴星烹飪出任何一道虎級料理,就可以被授予「一星廚師」的稱號,其他什么都不用考慮,比「一星餐廳」的認證簡單太多了。

但是「二星廚師」的認證,就截然不同了,甚至與「二星餐廳」的認證相比,熟難熟易也各有分說。

一來「二星餐廳」對於招牌菜的要求,自然比一星要高,「二星廚師」在認證時,也必須拿出品質上超過「一星廚師」的料理才行……

也就是說,需要在虎級中也能夠站穩跟腳的料理才行。

同時因為「二星廚師」資格是分菜系的,料理人在申報時,要將菜系或者菜品的分類,也一起向三大美食組織申報,之後由認證師團隊在認證時現場公布題目,按照題目來進行料理!

當然,這個題目肯定是屬於料理人自己的申報范圍內的……

也就是說「二星餐廳」的人證,雖然除了主廚的招牌菜之外,對餐廳其他方面的考察,也足夠令人頭疼,但是相比之下,迎檢的「招牌菜」卻是自己決定的,而「二星廚師」在認證時,菜品卻要根據題目現場發揮。

用劉昴星自己的理解,就是「二星餐廳」的主廚,只需要准備一道水平達到二星的「必殺料理」作為招牌菜就可以,而申報「二星廚師」的料理人,必須在申報的菜系或者料理類型領域內,廚藝完全達到二星!

所以「二星廚師」比「一星廚師」要少得多,兩者之間不是差了一個等級、而是至少兩個!

還有一種方式,那就是通過「二星餐廳」認證的話,應對考核時的主廚,也會被授予「二星廚師」的榮譽,但是在對個人廚藝的認可方面,含金量比直接個人認證的料理人要差一些。

數量比一星廚師少許多的二星廚師中,大部分都是這種「榮譽二星廚師」。

能夠在畢業之前,取得二星廚師資格的學員,在遠月學院的歷史上,也一只手就數得過來,至於三星……只有堂島銀一人,所以他才被稱為「活著的傳奇」。

而劉昴星現在的廚藝,其實要略高於一星,但如果不使用鏡中廚心的話,又低於二星……