「松茸應該已經煮過很久，『肉』中飽含湯汁，咬在口中甚至有湯汁濺射的感覺……」

「白蘿卜依舊香脆，應該是與『拉面』一樣，用淡鹽水煮熟之後，剛剛穿在釺子上浸入湯中！」

「剛好一口分量的抱子甘藍，在菜葉之間，也灌注著湯汁，而且煮的恰到好處……」

「想不到居然能將這么大塊的海帶頭，處理得如此恰到好處，既沒有海帶頭原本的生澀口感，也依舊保持了嚼勁兒。」

「等等，你們的注意力，不要一直放在『澆頭』上，這五種面本身，也並非只是綴！」

「沒錯，松軟的細面、口感濃厚的寬面……還有這富有嚼勁兒，是意大利面吧？」

「嗯，還有這白色、外表很滑的，並不是一開始想象的烏冬面，而是『米線』！一種用大米發酵後磨制而成的中華風味小吃……」

米線在做法上大致分兩種，一種是比較復古的，用發酵後的大米研磨而成，因為經歷了發酵，會略微帶有酸味，因此稱「酸漿米線」，現代工藝的米線，大多是直接將大米研碎，之後用機器壓制，也就是「干漿米線」。

相比之下，前者有大米獨特的香味、滑潤爽口，但是因為制作費時，所以很多快餐性質的米線店，使用的都是干漿米線……甚至很多連干漿米線都算不上，而是添加了土豆粉、甘薯粉的「米粉」……

當然，繪里奈所使用的，自然是「酸漿米線」。

五名評委瞬間令「拉面大賽」的畫風，變成了擼串大會，橫著釺子大吃大嚼的，不一會兒手里就都只剩下一根釺子……

不得不說這種形式，非常利於進食，每一塊都是一口分量，而且各自擁有著不同的味道與口感，吸引著食客不斷的下口！

繪里奈的這「根」拉面上，五種「拉面」、六種「澆頭」，之前都是各自分別料理的，畢竟它們所需要的火候並不相同。

像是松茸就已經煮了好久，而白蘿卜則是僅僅焯了一下……

之後再將處理好的「拉面」、「澆頭」，交替著串到了一起，放在最終的高湯中。

如此一來，不但方便於食材的分別料理，而且也避免了全都混在一起，食客在品嘗的時候，會出現不同口味的食材，混合在一起入口的情況……

「原來如此，因為每種『拉面』與『澆頭』，都有與眾不同的味道，所以叫做『滿天星拉面』嗎？」

「不愧是神之舌的擁有者……」

「這就是遠月十傑的實力嗎？真不敢想象，做出這種『拉面』的料理人，居然只有十六歲，而且還不是專業的拉面師！」

「看來結果已經顯然易見了……可惜只是預賽，我們也不能給你『通過』之外的具體分數！」

「一號賽區，第九十九號選手薙切繪里奈，通過！」

「的確很可惜，如果有分數的話，現在某個腦子里都是拉面的家伙，表情就要精彩了……哦，對了！僅僅是考驗自我廚藝的話，你們本來就都沒什么信心的吧？只是想要用家傳的秘方試一試，碰巧能夠贏我的話，就賺大了……」繪里奈一副女版龍傲天的樣子。

作為繪里奈的主要「攻擊目標」的白鳥菖蒲，還只是一般程度的不爽，在下面張牙舞爪的說著「讓她好看」之類的話，而躺槍的其他選手，則是都已經好像被踩了小心肝一樣，登時激動了起來……

當然，繪里奈對於其他選手的叫囂，直接擺出「女王臉」來無視。

劉昴星看到這一幕，不由得有些明白起來，大概是因為白鳥菖蒲，本身對自己也很有信心，所以對繪里奈的嘲諷反而不是很敏感，而其他人……則是有幾分被說破了心計，所以才顯得更加激動。

見到其他選手，已經群情激奮，評委不由得岔開話題道「咳咳咳，下面有請第100號選手呈遞拉面吧！」

劉昴星這時也已經准備好了，他的才是真正的「拉」面，繪里奈在呈遞料理的時候，劉昴星就已經開始動手，將之前靜置的面團，外面一層已經干了的面敲碎剝去，又撕開里面的蓮葉，取出里面的面團，之後一抖之間令上面的蓮花瓣飄落。

輕輕揉了幾下，便「拉」了起來，而且足**錯拉展了三十余次，令面條細若發絲，之後下到100度加熱的油鍋中低溫炸制，輕輕的同短棒，在其中攪合了幾下，撈出來的時候，細若發絲的龍須面已經硬挺……

之後將龍須面過水，放入碗中，注入早已經准備好的湯汁，並放上做成了魚形的「小心」，還有腌制的竹筍作為澆頭！

當評委們看到劉昴星，端上來的是「普通」的拉面的時候，不由松了口氣。

他們剛剛還真擔心，劉昴星會再端上什么不知所謂的東西……

不過雖然劉昴星端上來的，看起是很正常的拉面，但是卻依舊令他們產生了一絲違和感！

「這上面的澆頭，是『鯛魚燒』嗎？」淺井問道，他總覺這鯛魚燒有些怪怪的。

鯛魚燒是島國一種民間心，通常是用面粉、砂糖、牛奶和小蘇打，放在模具中做成鯛魚的形狀，大多里面還會有紅豆餡，也有些會是蛋黃餡、黑芝麻餡等等。

劉昴星這時卻說道「不，我雕出來是鯉魚！而且與鯛魚燒的原料也有些不同，沒有使用牛奶和奶油。」

淺井這才了然的了頭，終於知道自己一直覺得不對的是鯛魚燒的形狀，不過違和感卻依舊還在……

「為什么會想到做成鯉魚的樣子呢？」另一名評委疑惑道。

「因為我的拉面，我為它取名叫做『觀音坐蓮面』！觀音的話，還是更容易與提籃觀音、鯉魚聯系起來吧？」

「觀音……坐蓮……面？好吧，是故弄玄虛還是名副其實，就讓我們來嘗嘗吧！」淺井說道。

「等下……這面的溫度……這是涼面？」

終於有評委反應過來，知道剛剛的違和感是這么回事兒了，這碗面已經到了自己面前，卻還看不到任何熱氣！

五位評委互相看了看，經歷過剛剛「素湯葷面」和「滿天星面」的刺激，似乎涼面已經不是很能夠令他們驚奇了！

方一下箸，首先發現的，自然就是這「觀音坐蓮面」的面本身細若發絲……

「這是……龍須面？而且看這種韌性，還是真正的龍須面，而不是工廠中機器壓制的貨色啊！」

「沒錯，而且這面的纖細程度，也遠比一般的僅僅只是『細面』的所謂『龍須面』更佳，很難想象拉出這種面的料理人，居然只有十六歲，而且還並不是專業的拉面師……」

「那倒不一定，劉昴星選手之前得過海鮮面大賽的冠軍，說不定……他就是主攻面的！」

「因為是在低溫下，龍須面的居然有了『勁道兒』的感覺！與這種輕柔的口感並存著……在龍須面中也堪稱上品，而且微微帶有促進食欲的水果酸味……是因為加了柚子汁嗎？」

「湯汁也選用的是酸甜口味，這是……芒果、柚子還有椰汁調和而成？」

「等等！還有另一道若隱若現的風味！」

「沒錯，你也品嘗到了嗎？就在唇齒間回盪著，但是卻又不容易捕捉到……」

評委們在品嘗的瞬間，便感覺到自己被簇簇花團包裹了起來，臉上浮現出了仿佛在度假的輕松表情，絲毫不像是正坐在評委席上。

而伴隨著酸甜的果味，與輕柔的口感，他們隱隱還感覺到了，一股隱藏在百花叢中的芬芳，不知何時藏在了自己的口齒之間……

「是蓮花！是蓮花的香味，感覺似乎在揉好面之後，又和蓮花、蓮葉一起靜置了很久的樣子……不過在比賽中，時間應該是不滿足條件。」堂島銀首先確定了這種淡淡的香味的來源。

「不錯，正是在揉好面之後，用蓮葉將面和蓮花瓣包在了一起，因為外面又包了一層面，將蓮葉和內部的面團完全封閉住，而且在外面的面團中，我又撒了些酵母，使得封閉作用的面團，也在發酵升溫著，加速了里面的面團對蓮葉的入味！」劉昴星開口解釋道。

這道龍須面的創意，也有一些是受到「絕代佳人面」的啟發……

在中華一番時代，「劉昴星」和蘭飛鴻參加的那屆特級廚師的選拔賽上，預選的題目是「國士無雙面」。

當時「劉昴星」做出了無水揉制的鹼水面，用面條勁道的口感，征服了評審的官員，寓意是「國士無雙之所以無雙，是因為自身的強大」，而當時他做的鹼水面，恰恰最能體現面條本身的優質，而不依賴湯汁、澆頭……

而蘭飛鴻卻做出了一道酸甜口味的龍須面，面中還隱含蓮花香！

給人感覺「女里女氣」，雖然美味、但是沒什么氣概的面，不過蘭飛鴻卻解釋說，他的面是「絕代佳人面」！

自古人們經常稱贊新婚夫婦，丈夫「國士無雙」、妻子「絕代佳人」，也就是說國士無雙與絕代佳人二位一體，最終令考官同樣給出了「通過」的評價……

而劉昴星的這道「觀音坐蓮面」，更加在「絕代佳人面」的基礎上，做出改進！