「難道不值得高興嗎?你知道『陽泉酒家』意味著什么嗎?」劉昴苑不滿的說道。
「意味著……不限網限電?」
劉昴星暗道的確從這上來看,可能去陽泉酒家比留在這里,還更幸福一些!
「你在說什么?那可是陽泉酒家!哪怕是我們劉家本身,也只有最傑出的族人,才能夠進入,對外也只招收尖、或者是有潛力的中華料理人!
自從陽泉酒家的『學徒制度』取消,族人統一在祖宅進行初期料理教育之後,加入『陽泉酒家』最早的族人,也是二十五歲才加入的!雖然我是去培訓,不是真的獨立了,但也好興奮啊!」劉昴苑的確表現的有些亢奮。
劉昴星這時才反應過來,他之前是忽略了劉家對自己人的霸道……
按照劉昴苑的情況,她雖然在昴字輩中算是很優秀的,估計能在三十歲之前獨立,但幾年之內肯定沒希望!
劉家對自己人,反而沒有對外人那么好說話,只要是劉家子弟,除非承諾終生不涉足「料理人」的行業,否則必須按照家族內部規矩來修行!
看著一旁和自己態度截然相反的劉昴苑,劉昴星在郁悶之後,也開始打聽起了陽泉酒家的情況。
畢竟劉昴星對於「陽泉酒家」,也不是全不在意,如果一興趣都沒有的話,之前他就無視氣氛的回絕族老們的好意了。
「陽泉酒家……據說是三星級的中式餐廳?那規模應該不大吧?」劉昴星問道。
畢竟之前他見過的星級餐廳,基本規模都不大!
「陽泉酒家本身的話,是世界上最大的三星級餐廳!雖然經歷過多次裝修、重建,但是位置、規模與一百多年前,先祖在的時候一樣,雙層的木結構建築,共有小桌20、大桌20,單雙人臨窗雅座12、包廂12,最多可同時接待客人500人!」劉昴苑自豪的說道。
而且劉昴星也被嚇到了!
500人?與大型酒店比起來,似乎並不多,但是在星級餐廳中的話,已經幾乎是普通星級餐廳的十倍了!
「這么大?還是三星級?你們走後門了吧?」
「要不是打不過你,我肯定已經動手了……你想想限制星級餐廳規模的,主要是什么?」劉昴苑橫了他一眼。
「限制的話……應該是主廚!主廚的數量有限,接待的人數過多,但如果能享受到招牌菜的,只有少數客人的話,是沒有意義的……」劉昴星聞言沉吟道。
至於房租、服務人的人力之類的,相比之下只是小問題!
店內裝修也有些麻煩,但不是不能克服,限制最大的還是在料理人上……
「沒錯,但是在陽泉酒家,每天正常當班的、有三星資格的主廚,就有十人以上!當然可以接待更多的客人!」劉昴苑說道。
劉昴星這才反應過來,「陽泉酒家」是劉家面對外界的時候的真正「大本營」、堪稱中式料理的聖地之一,主廚的數量自然不會少!
而且風格在大體上都是中式料理,基本上每道招牌菜,都有不少主廚會做,所以甚至可以任性的,令「小桌」和「大桌」的位置,不需要提前預約。
這對於普通三星級餐廳來說,完全是無法想象的!
甚至劉昴苑也承認,為了維持「陽泉酒家」的三星級招牌,每年家族花在酒家裝修、服務人員培訓上的資金無數,即便「陽泉酒家」的消費高到離譜,炒青江菜都要188塊一份,但是卻依舊年年在虧損……
還好在十多年前,劉奎山族老想了一個好辦法,那就是在「陽泉酒家」後身,建了一個「陽泉酒店」,三十三層的摩天大樓,集休閑與快樂於一身,相當於是一個室內版的遠月度假村!
如此一來,陽泉酒家促進了陽泉酒店的人氣、客流,而陽泉酒店的盈利,彌補陽泉酒家的虧空也綽綽有余……
當然,劉奎山絕對不會承認,他就是去遠月度假村考察之後,才有的這個創意!
就在劉昴苑亢奮的和劉昴星說完,關於「陽泉酒家」的事情之後,就開始收拾起行禮來,一副恨不得下午就出發的樣子。
卻還不知道,「議事廳」中八位族老的話題,已經發散到了「女大三、抱金磚」之類的奇怪方向上了……(未完待續。)
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