「兩小時時間到！繪里奈小姐和劉昴星，也都已經全都完成了自己的作品，那么接下來就到了審核呈遞的環節！」

轉眼兩個小時的時間已經過去，劉昴星和繪里奈也都完成了自己的「漫畫肉」。

「首先請被審核方、也就是薙切繪里奈小姐，呈遞自己的『漫畫肉』！」

在川島麗的宣告下，繪里奈用手推車將五盤「肉」，送到了評審席上……

此時擔任評委的有三人，都是遠月的教務人員，分別是食戟管理局的局長景浦久尚、法式料理的教務主任夏佩爾，以及香料研究會的香料學教授汐見潤！

三位都是「熟人」，其中景浦久尚是食戟管理局的局長、本身就是「公正」的象征，另外兩位中夏佩爾是在學員中比較有威信的實力派講師，而汐見潤看起來是小不，但也是香料方面的權威……

由他們來判斷研究社的經費增減，也足以保障公正性了。

「在品嘗之前，我想要先確認一下，繪里奈小姐……你是『漫畫料理研究社』的名譽主將對吧？」

景浦久尚對著繪里奈的料理，雖然也垂涎欲滴的樣子，但是依舊沒有忘了本身的職責。

大泉柿之進就經常批評景浦，認為他對於「料理」不夠虔誠，在許多美食家看來，當美味的料理，放到了自己面前的時候，其他一切事情都應該放一放！

在美味的料理面前，談論些其他事情，本身就是對料理的不尊重……

不過景浦久尚顯然不是這種美食家，他不會因為美味的料理在眼前，就忘了自己的責任，所以他雖然在美食鑒賞方面，不如專業的美食家，但是卻可以勝任食戟管理局的局長！

「沒錯，我在浪漫剛剛創建『漫畫料理研究社』不久，就已經是她們的名譽主將了，可不像某些人，經常在食戟之前，才現場加入研究社！」繪里奈意有所指的說道。

顯然繪里奈還記得，去年大概也是這個時候，劉昴星就是在食戟之前，突然成為蓋放研究社、相撲火鍋研究社的代表，分別與郁魅還有她進行食戟的……

不過劉昴星在一旁，卻一副完全沒有聽懂的樣子，一也看不出尷尬！

「咳咳，之前學院對研究社態度，一向是競爭式的優勝劣汰，也就是用『食戟』為戰爭的手段，來將研究社都放在戰場上，只遵循『食戟』的規則就可以了……不過現在的審核制，則完全不同的，所以限制的規則也更多，我必須確認繪里奈小姐的料理，確實能夠代表『漫畫料理研究社』才可以。」景浦久尚一本正經的說道。

「當然能代表，我的『漫畫肉』在菜譜創意方面，主設計就是出自早乙女浪漫之手，之後我們只是做了技術上的填充而已！」繪里奈說道。

景浦久尚這才了頭，汐見潤這時也發出聲音「景浦局長，我們可以開動了吧？」

看到汐見潤一副迫不及待的樣子，完全好像開飯前的小孩子一樣，觀眾席上的葉山不由得頭疼的一捂臉……

繪里奈的「漫畫肉」，看起來扮相確實不錯，一根典型的「磨牙骨」穿過的「肉塊」，擺在了盤子中間，上面還蓋著醬汁、盤子上空余的地方，也布置著各種裝飾的蔬菜，看起來頗具西式風格！

「看起來很有食欲的樣子……」

三名評委說著，也都拿起了刀叉，動手從繪里奈的「漫畫肉」上，切上了一塊品嘗。

從叉子和刀刺入肉排的手感，就能夠感覺到肉質「松軟」的質感！

原本雖然看到繪里奈的「漫畫肉」，在外表上完成度很高，借著醬汁的遮掩，令人看上去就好像這是真正的肉塊一樣，但是畢竟實在太像「漫畫肉」了，要實際上並沒有這種形狀的肉！

尤其是中間穿過的「磨牙骨」，更是在一開始的時候，大家看到繪里奈剃出的火雞腿骨……

所以評委們一直覺得，這肉應該是「肉排」、「漢堡肉」之類的東西！

在島國提起肉排、漢堡肉，通常指得是「美式漢堡肉」，也就是一種肉餡制成的餅形、類似肉丸子的食物……

而直到這時動刀，大家才從其中質感，發現與想象中的「漢堡肉」完全不同！

如果是漢堡肉的話，應該會感覺更松軟才對，而現在評委卻覺得，自己在切割的是真正的肉……甚至在臨近骨頭的地方，還能感覺到肉筋的存在！

切下一小塊，並且入口。

頓時只見三名評委臉上，洋溢出了異常的紅暈，仿佛是……第一次與心上人約會的少男少女？

劉昴星心中不知怎得，看到他們的神色後，馬上便本能的想到了這種比喻！

「美、美味！『肉』的香嫩在口腔中縈繞……這絕對是真正的整塊『肉』！」

「原來如此，四周是取自牛里脊的菲力牛排，並且用帶有油花嫩筋的西冷牛排，作為拼合的緩沖區……」

「還有臨近骨頭的位置，用了取自牛肋脊部分、牛骨周圍的肉！細嫩的肉絲中，夾雜著略帶勁道的油筋！」

「靠近最容易吸引食客目光的部，在醬料中若隱若現的，是使用了去骨的牛小排，也就是胸腔兩側的肉，肉紋最清晰的牛小排，可以令食客在視覺效果上，本能的認為『這就是肉』，符合今天『漫畫肉』的主題！」

「等等！這不是簡單的拼合，這些肉塊相鄰的地方，如果不比較口感的差異的話，幾乎感覺不出是兩塊肉拼在一起的……」

繪里奈聞言回答道「是『谷氨醯胺轉氨酶』，還有海藻膠的作用！」

「谷氨醯胺轉氨酶？海藻膠？」景浦久尚疑惑道。

「沒錯，谷氨醯胺轉氨酶屬於比較常見的食物添加劑，可以改善蛋白質的凝膠能力和乳化性……而海藻膠就是用『那個』，從海藻中提取出的膠體，可以起到黏合的作用！當然與此同時也還使用了一些調味方面的技巧，令拼合處在口味上，也起到過度的作用！」

繪里奈說的「那個」，顯然就是她的料理台旁，擺著的一台大型設備，至於教給她這種「分子料理」的技術、還有設備的操縱方式的，劉昴星用耳垂想都知道是誰！

還有那些牛肉，不用說也知道肯定都是5級的……