古往今來，第一次報名只有下限、沒有上限的「·b」大賽的預選賽，也因為舉辦地的名字和比賽的題目，與「約克群香腸大戰」的典故相通，所以也被戲稱為「第二次香腸大戰」……

而在這「第二次香腸大戰」的十個會場中，第六會場的人氣「異常」的高！

倒不是說這第六會場人氣冠絕，而是其他人氣高的會場，多半是有名廚出馬……當然，其實每個會場，都是有所謂「名廚」出現的，只不過名廚之中也分前後而已。

按說第六會場的選手實力，在十個會場中，並不算突出，但「異常」的是這里的觀眾卻也有不少！

因為有一部分觀眾，是來看笑話的……

原因是就在三天前，「美洲發展會」被一名十六歲的少年料理人嘲諷了！

在有心人的宣傳下，這幾乎成了新約克無人不知的事情，甚至有人覺得，這是全美的料理人被一名少年嘲諷了……

「美洲發展會」遲遲得不到三大料理認證組織的承認，本來就令不少美洲的料理人、美食家心里堵著口氣，歷屆「·b」大賽的時候，也沒少被人嘲笑。

好不容易這次在「中樞美食機關」的努力下，「美洲發展會」獲得了「·b」的舉辦權，居然又被人嘲笑？

而且這次嘲笑的人，還僅僅只有十六歲？

如果還是普通的「·b」大賽，以劉昴星「國寶級刀功大師」的名頭，估計也能取得不錯的成績，其他人也無話可說，技不如人、回去再練幾年吧……

但這屆的「·b」大賽情況不同啊！

「美洲發展會」也不明白，幸福怎么來得這么突然，三大料理組織不但同意了由他們舉辦這次大賽，而且還把這屆「·b」改成了影響力還要超過往屆的「·b」，當然也要大力宣傳了。

很多站在料理界巔峰的名廚們，雖然不是龍廚師、沒有受到詛咒的影響，對「玉龍鍋」沒有那么大怨念、甚至都不知道那東西是什么，但是見到各大組織的bss都親自出馬了，他們自然也都不甘寂寞，想著能不能一戰奠定自己料理之王、料理之神的地位……

因此這次的選手中名廚如，劉昴星再怎么天才，也不過是十幾歲的少年，又能厲害到哪去？

被一個注定到不了正賽的人嘲笑，自然有人要來看看熱鬧、看他出丑了！

比賽一開始，不僅是在場觀眾，無數人的注意力，通過各種渠道的轉播，都集中到了劉昴星身上……

漸漸的大家卻發現……他的香腸呢？

額，這么問似乎有些猥瑣，不過確實大家沒有發現他的香腸！

「難道他真的要現場制作香腸？」

「不會吧？家常香腸嗎？」

「是因為覺得沒什么希望，所以放棄了吧……」

香腸，或者說是「sss」，最初是用來延長肉的保存期限，所以才出現的一種食物，不過在現代，喜歡吃香腸、但是又不願意花長太時間制作、也不願意去買現成香腸的人家，可以做家常香腸。

尤其是烤箱的出現，令「家常香腸」的制作更方便了。

最簡單的，將肉餡和各種香料調好，之後灌到腸衣、甚至可以連腸衣都不用，直接用錫紙包好，放在烤箱里烤熟，就算是做好了！

無論是直接切片做早餐，還是平時做些家常菜都可以……

不過「家常香腸」方便是方便了，但是畢竟少了時間的沉淀，在真正香腸為主食材的「大菜」中是不堪用的。

而就在關注劉昴星的人，在議論紛紛的時候，劉昴星拿出了成卷的、微微發黃的腸衣……

香「腸」、香「腸」，顧名思義，是用畜類的腸子作為材料之一，制作出的食品。

通常是使用豬腸、或者羊腸作為腸衣，將餡料灌入腸衣之中，之後或是風干、或是烘焙、或是煙熏……

不過料理界發展至今，自然已經有「腸衣」的替代品。

如今「腸衣」也分成了天然腸衣、蛋白腸衣還有vd腸衣三種，其中天然腸衣不用說，就是羊或者豬的腸子，原汁原味、口感正宗，不過也有缺，那就是粗細、薄厚不均勻，因此在烘焙、煙熏的時候，也不容易掌握。

而蛋白腸衣，則是近代的新技術，用牛皮下的脂肪層，提取出膠原蛋白、制成腸衣，同樣可以使用，而且粗細長短均勻、可控，方便煙熏或者進一步的料理。

至於第三種dv腸衣，則是一種化學合成品，類似於是塑料，更加方便、超市里需要剝去外皮的香腸，外面的包裝，就是dv腸衣……缺顯然易見，不可食用，而且加熱的話，還會分解、污染里面的香腸。

劉昴星現在拿出來的腸衣規規整整，而且明顯不是塑料，所以想來就是「蛋白腸衣」了。

「還真是要現場制作香腸？」

「呵呵，估計是放棄了……」

「還不能斷言！等等，你看他的食材，原本還以為那些是干貨、火腿，都是用來和香腸一同料理成菜品的，現在看來……是做香腸的？」

「的確，里面除了火腿之外，並沒有肉類，絕對不是普通的香腸！」

總算還有人沒受到主觀印象的影響，發現了劉昴星想做的香腸，絕對非同尋常。

其中也包括六號會場的評委，一名棕色人種的評委，見到劉昴星准備的東西之後，皺眉道「家常快捷香腸……而且用的還是那些做餡料……這真的能算『香腸』嗎？」

他的意思很明顯，覺得不能因為用了腸衣，就不論里面用什么餡料、怎么做，都算是「香腸」吧？

不過就在這時，另一名東方人種、應該是「龍廚師聯盟」出身的評委說道「夏爾馬先生，你應該知道東方的香腸……也就是中華料理中的香腸，第一次出現是什么時候吧？」

美食家夏爾馬，在世界料理界也有些名望，否則也不會作為預選賽的55名評委之一出現……

雖然是印度的美食家，但是夏爾馬對於這位唐先生突出的問題，自然也非常熟悉。

開口就說道「是在你們國家的宋王朝時期，當時的美食大家蘇軾，發現一名老者，將肉餡放入竹筒中烤制，之後食用感覺十分美味，所以加以完善、推廣，才有了中式香腸……額，也有道理！」

夏爾馬說到一半，就明白了這位唐先生的意思……

中式香腸最初，就是將餡料封閉加熱之後制成的！

現在劉昴星好歹還用了腸衣……

「動手了！」旁邊一名美洲本土的美食家傑克，這時突然說道。

聽到他的話，所有評委的注意力，都集中到了劉昴星身上。

只見劉昴星先是將准備好的火腿，切下一塊的無骨火腿肉，放在了料理台上，之後將菜刀對准火腿肉塊……

劉昴星這邊一動刀，原本沒有關注他的觀眾，也都將注意力集中了過來，誰都想看看「國寶級的刀功大師」、只在傳聞中聽到過的「速愈之刀」，究竟又多么神奇……

好吧，看到他要切的東西之後，大家不由得失望起來。

火腿……顯然不是能夠展示「速愈之刀」的食材！

都成肉干了，還指望這東西有細胞活性？

且不說在場還有很多從世界各地，趕來觀看比賽的老餮，即便是美洲本土的觀眾中，也不是所有人都對劉昴星有意見……

不就是鄙視了「美洲發展會」嗎？別說是還有背景原因，就算是沒有原因又能怎么樣？又不是所有美洲人都是「美洲發展會」的一份子……

你鄙視「美洲發展會」？好巧，我也鄙視他們！

並不是每個人都會因為「抱團」情節，而令自己的判斷陷入盲目之中。

只見劉昴星的刀，真的很快，不一會兒的功夫，火腿塊就變成了火腿細絲、魷魚干泡發後切成了魷魚細絲、鮑魚干泡發後用「蚊香式」的切痕切成了鮑魚細絲、竹筍切成了竹筍細絲……泡發的魚翅滾煮後也自然而然的成了魚翅翅針……

為什么強調是細絲？

因為每種「絲」，最粗的反而是自然分離的魚翅翅針，其他的都切成了細若毛發的細絲！

一開始的時候，大家還感覺各種劉昴星刀若游龍，各種食材都變成了離得遠根本看不清的細絲，還挺熱鬧的……

但是漸漸地，大家也就覺得「沒什么」了。

畢竟劉昴星現在所展示的「切絲」，實在是基本功中的基本功，刀法再高、也就只有內行能看出門道，外行看來……太枯燥了。

就好像體操運動員，「咔咔咔」在橫木上顛來倒去，各種難度系數的動作全上，大家會覺得好精彩，但是你讓他做蹲起……做的再多、再標准，觀眾也得退票！

所以後半程的比賽中，除了少數幾個人，大家的注意力都暫時不在劉昴星身上……

時間一分一秒的過去，一個會場30到31名選手，料理時間的限制是「兩個小時」，但是剛剛過去一個小時，就已經有「傳聞」，二號賽場已經有人完成了料理，評委進行打分了！

直到1個小時19分鍾，六號會場也開始有人呈遞料理……

最終第一位呈遞料理的大胡子廚師，得分16分，之後連續五名選手，得分全都不超過10分！

令其他選手心中，不由得產生了一絲陰霾……

但同時大家也知道，真正想沖擊高分的料理人，都不會急於這一時，重頭戲在後面！