，記住這些菜都不能揉，會爛的。」

蘇臨江了然的點了點頭，重新開始洗菜，微微皺著眉頭盡量克制自己不去揉搓這些菜，生怕一個不小心就把這些菜給洗爛了。

這件事也只是一個小插曲，曹權很快又回到了廚房，一進來就直奔蘇臨江，看了看這次洗的菜，倒是沒再說什么了。

蘇臨江面上沒什么表情，實則心里松了口氣，接著神也就放松了下來，『看來這洗菜也沒什么嘛！』

白漢一邊洗著土豆一邊注意著廚房里面的情形，他之所以想辦法過來兼職定然不是為了那點錢，而是想搞清楚馬盛和那個曹三爺之間的關系。

他早就派人把曹三爺的底細查清楚了，只不過是一個不入流的混混頭子，連黑道都扯不上邊，又憑借什么能耐能讓青龍幫的人對他客客氣氣呢。

雖然白漢完全可以把這件事情交給手下去做，但現在正是他上任的緊要關口，青龍幫表面上平靜安定，實則暗流涌動，誰都想探探這一任幫主的能耐，倒不如借著這次的機會震一下幫里的老虎們。

查出來沒什么最好，一旦真的被他查到點什么就不是三言兩語可以解決的，他既然是青龍幫幫主，便注定不能心慈手軟，論起手段來不過就是一句話的事情。

「快，快快，那個誰過來把這些豆腐切了。」

白漢愣了愣，看那個人指著自己：「我，我是今天新……」

「廢什么話呢，快過來。」那人定是不清楚白漢新來的身份，以為他是這里的配菜師傅，白漢看了看周圍的配菜師傅，每個人手上都有活，那菜板被切的『蹬蹬蹬』不帶停頓的。

「誒~」無奈之下白漢只能擦擦濕漉漉的手走了過去。

原來那人面前擺著一大塊的嫩豆腐，白漢看了眼豆腐：「這豆腐怎么切啊？」

那人不耐煩的道：「當然是切成絲啊，麻溜的，待會主廚就要來做菜了。」說完直接走了出去。

白漢愣愣的看著越來越忙的廚房，根本沒人有空閑理睬他，就連蘇臨江也在忙碌的洗菜，『豆腐切絲？難道是要做文思豆腐？』

文思豆腐，將豆腐切成毛發般粗細，考驗的不僅是手眼刀的配合，而是要心手合一，下刀時要與左手食指後退速度相應起伏，先切片再切絲整個過程必須一氣呵成，容不得半點閃念。

一般來說要想切好『文思豆腐』要求的豆腐絲，沒有廚師三五年的堅持訓練是不可能做到的，而白漢在亞空間里面就是靠豆腐練的刀工，至於練了多久，他也不清楚。

現在倒是考驗他刀工的時候了，只見他隨手抓起一把刀，先是幾刀下去將一塊大豆腐劃分成幾塊小的，接著白刃抄著其中一塊豆腐的底移到擺在自己面前的菜板上……

根本不用做任何心理准備，白漢手一緊就開始『蹬蹬蹬』的切起了豆腐，只聽那切菜聲音卻不似其他廚師那般響亮，仿佛被刻意控制住了一般，只是微微的碰了碰菜板便即刻離開了，板磚一般大小的豆腐很快被切片了，接著刀鋒一轉再從頭開始切，這一回卻是切絲了，原本果凍一般凝固的豆腐此時看似軟成一灘豆花，實則里面都是一根根的豆腐絲，這便是文思豆腐了！

「啪啪啪啪……」

白漢切好一塊豆腐就聽到周圍一陣掌聲，他這才注意周圍的師傅們竟然都看著他。

「小子，看不出來啊，刀工竟然這么好！」這是真實佩服白漢的。