第106章 萬事俱備,只欠東風(1 / 2)

對於這間酒吧來說,選出一個店長是好事。

李天宇還有不少事要做,不可能一天到晚栓在這里。

另外,經營酒吧,也需要一個內行人。

雖然李天宇也可以吹個牛,說自己是酒吧經營達人之類的話。

但似乎沒那個必要。

李天宇現在的境界比以前提高了很多很多。

他不需要具備所有的能力,只要知道怎么用人就行了。

郭廣一方面在酒吧做過工,所以對酒吧的經營還是比較了解的。

另一方面,郭廣的人品,李天宇絕對信得過。

當然,人無完人,郭廣也有缺點,那就是性子太耿直,容易著一些小人的道兒。

但這影響不大,李天宇只讓他負責日常事務,其它的決策方面,李天宇會過來把關。

比如前期在選擇員工的時候,李天宇的「情報大師」能力可以派上用場。

品行不端,別有居心的人一概不收。

兩人既然一拍即合,那就開始商量細節了。

郭廣看了看酒吧的布置,琢磨了一下:「天宇,這酒吧,你是要做什么類型的?」

李天宇怔了怔,他知道酒吧是有區別,但是具體有不知道有什么類型。

郭廣接著解釋了起來。

如果是在國外,那酒吧的類型很多,常見的是主酒吧、酒廊、服務酒吧、宴會酒吧、主題酒吧、多功能酒吧。

國內的酒吧文化比較粗獷,大都是放著disco舞曲,氛圍比較嘈雜的夜店型酒吧。

郭廣:「這里不是在酒吧街上,人群喜好不太一樣,所以夜店型酒吧不合適,我的建議是開一家清吧。」

李天宇:「清吧?有什么區別嗎?」

郭廣:「區別可就大了。」

郭廣介紹說,清吧也叫休閑酒吧,以輕音樂為主,比較安靜,沒有diso,或者熱舞女郎的那種酒吧。

清吧最適合談天說地,朋友溝通感情,喝喝東西聊聊天。

郭廣又說:「開清吧還有個好處,那就是人群沒那么雜,好管理一些。」

李天宇明白郭廣的意思,夜店式的酒吧針對的人群魚龍混雜,時不時打架斗毆一場,那算是輕的。

李天宇琢磨了一下:「如果這么說的話,那還是開清吧,這倒也算是特色。」

其實李天宇現在也不喜歡過於吵鬧的環境。

清吧不一樣,聽著音樂喝杯小酒,想想就是神仙日子。

不得不說,郭廣在一些方面,腦子還是挺靈活的,邏輯也很清晰。

郭廣點點頭:「我也是這么想的,還是清吧合適,但是要做清吧,那些卡座還是要布置的私密一些,擺上一些植物之類的遮擋物。」

李天宇倒無所謂:「沒問題,這些布置你可以放手去做。」

李天宇又問了進貨渠道的事情。

既然是酒吧,那少不了各類酒水、飲料、礦泉水。

另外,也需要不少餐點,以西餐為主,配合少量味道較輕的中餐。

對於這些,郭廣似乎駕輕就熟,拍著胸脯說:「這個好辦,我餐飲行當干了這么多年了,各種渠道都接觸過。」

看樣子,鍋哥至少在前期是萬能的,好在有他在,要不然李天宇確實愁該如何讓這酒吧開張營業。

這時,郭廣忍不住問:「這房子真不錯,你花多少錢買的?」