66、爭是不爭,不爭才是爭(2 / 2)

錢多多腦子是很靈光的,特別是被趙曉雅開光以後更有深度:「我給您匯報下這個3d打印,最近我們江大建院的領導也很關注……」

喏,這就是下閑棋的感覺,明明當時待在車房,谷教授帶著領導來參觀,事情好像成與不cd在下個學期,但起碼這個過程錢多多歷練了,認真的匯報解釋好幾次,他算是知曉這些五六十歲的領導其實都不太完全清楚這些新技術,怎么講才能不生硬又不顯得領導無知,錢多多一次次的在調整改進,谷教授都提了些意見。

所以三言兩語就言簡意賅解釋清楚:「我們現在用的是熱熔材料,其實可以食用的材料也可以這樣來,譬如巧克力也算是熱熔材料,有些面筋面條也許可以嘗試,如果這塊兒能夠試驗成功,您想想,只要電腦里面能做出來的東西,打印機就能快簡單的批量制作,栩栩如生啊,跟真的一樣,打荷或者面點、刀工的技術練個一二十年都沒這個快,當然高手做的神韻肯定更好,但絕大多數商品化的東西不用考慮神韻,只考慮成本。」

如果說錢多多在廚房有什么職務,那么他干的就是打荷。

這是個看似不起眼,其實貫穿廚房所有職務里面的全能多面手,要幫每個環節打下手,最後協助擺盤、雕刻、確認菜餚編號哪一桌,甚至還要嘗兩口,看味道對不對……

剛進廚房的新人,往往就是兩種職務,要么水槽,要么打荷,水槽顧名思義,不是殺雞殺魚就是洗碗洗鍋,這是整個廚房最低級的職務,最多不過熬出來能殺刺身,往往就是被嫌棄和排擠的新人去處,最後很容易落下手腳潰爛跟風濕病,大部分新人還是去打荷。

因為打荷剛開始什么都要做,往往在這個過程中,新人適合什么學什么,能觀察努力偷學到什么,能討好什么樣的師父,然後各自走上不同的路數,最好是能被灶頭掌勺大師傅看上成為真正的廚師,這層意義上打荷就像個初級學徒工助手。

但實際上高級廚房里除了掌勺大師傅,往往最有話語權就是資深打荷,真正能留下來一直做打荷的就是全能王。

有些制度嚴謹的高級餐廳,打荷頭子甚至有資格把成品菜打回去重做!

因為打荷是服務員端菜前跟廚房的交接處,他還要負責整個廚房的出品質量審核!

錢富貴就是大師傅,錢多多當然不會去當水槽,加上一直都是來幫工,所以一直做的就是小打荷,對整個廚房流程的每個崗位都了解得透徹。

秦老爺子衰老卻不影響思維,他本來就瘦,眯起來的眼光更有精神頭:「江大的校長還是姓姚吧,這個機器是什么樣?」

錢多多摸自己的手機展示照片:「沒見過姚校長,我這個是學校用的高級貨,普通入門級的三五千塊,但具體能不能改造,我只是想當然的一說。」

老爺子看看就半閉上眼,過了一會兒才開口:「哪怕是個噱頭,一家店也能憑這個紅火不少日子,有些人一輩子都不會把心思放在這上面,這個暑假就拜托多多陪著小峰把這個事情試試吧,順便在城里幾家店都轉悠下,看哪家店合適你們就在那買設備做實驗,跟店里廚房商量能不能做成菜品,平京城里能人多,多多你經常打工接觸社會,帶著小峰到各種特色餐廳去試試菜,看那些現在吹噓的分子美食之類,你們能不能偷師學藝,只要努力做了,不管成績如何,秦伯伯不會虧待你這一個多月的。」

嗯,這時候該怎么回應?

換做其他機靈人,包括錢富貴這樣兒的,肯定是二話不說赴湯蹈火,哪怕是做樣子也要表現出來,只有蠢貨才這個時候問有什么好處。

錢多多卻是個異類,嘿嘿嘿的笑幾聲還搓手:「秦伯伯還說什么虧待我,我只求您能派個車給我開,我有駕照了,您也知道我就喜歡個車,我們……到處跑跑,也不能把峰哥曬著了啊,您看,您看,峰哥這么白,曬黑了多可惜……」

老人家都忍不住睜眼要觀察下他了,實在是那一臉沒出息的樣子一看就真摯得很,而且是很不見外的子侄口吻帶點諂媚,見多識廣的秦老爺子都笑了:「你呀……小時候就拔我的輪胎氣門芯,偷偷開我的車!啊,行……不,你把這山頭模型送給我,我就借你輛車。」

錢多多真的猶豫了下,第一瞬間竟然是這可趙曉雅摸過抱過的,打印本身的成本固然不便宜,關鍵在後面上色他花了好幾天功夫。

但迅權衡下,一個多月呢,能開車的誘惑,他立刻寸土必爭的小心翼翼:「油錢能報銷吧?」

還戴著氧氣管的老人,一直聚精會神的觀察他表情呢,這下徹底哈哈大笑:「好好好,行了,行了,比你媽老子還精,去叫你秦大姐來說話!」

沒錯,從輩分上來說,錢多多喊老板伯伯,那么面對第二代,就是哥哥姐姐,秦峰算是他侄兒了!

鄉下人嘛,輩分就是復雜。

可這會兒連醉心於電腦程式的秦峰都驚訝抬頭了,爺爺病了快兩個月,這是第一次笑得如此暢快歡樂。

剛才還那么虛弱呢。

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