254、青春就是要造作(1 / 2)

錢多多當然沒有去見識什么大波浪的長頭。

再看到周鈺林,就是在海鮮燒烤城開業時候了。

錢多多翻看合同才現,孟桃夭還是竭盡所能的爭取了免租期有三個月,並且由錢多多和mba管理學院方面共同成為餐廳股東,錢多多主要是帶管理和人員配備技術等方面入股七成,管理學院就出了塊牌子和無息貸款,因為雖然總裁班餐廳破產了,但當初心氣兒甚高的簽了五年租約,錢多多就是來履行租約的。

但是門店裝修,哪怕有免租期,那也是爭分奪秒的,錢多多跟室友們在電腦上反復測算過,餐廳原有的裝修格局基本不動,只是重新粉刷下盡量朝著原始粗獷的鄉村味兒改動,主要開支在架設屋頂的抽風管道,因為燒烤城嘛,要是不每個餐桌上面都安裝個伸縮抽風口,估計一營業就能把一屋子熏跑了。

燒烤桌在江州這個火鍋之都非常好搞定,就把最常見的火鍋桌改裝個圓形燒烤盤就好。

這次錢多多甚至沒找爹媽借廚師人手,就是問羅小妹他們,找了一組熟悉多種燒烤的年輕廚師隊伍過來,除了燒烤還得賣些家常菜,反而是培訓招聘來的幾十號大學生服務員,讓錢多多費了不少勁。

同樣是勤工儉學,大學男生比女生更麻煩,更容易挑三揀四的嘰嘰歪歪,所以錢多多還不得不招了一組雜工,海鮮燒烤那食材收拾起來的味道,好些大學生都吃不了這個苦。

孟桃夭都不得不把打印餐廳的大學生服務員借了幾個過來做領班,因為這段時間下來打印餐廳靠著周末婚宴,硬是又拉出一波穩定的銷售高峰,孟桃夭覺得可以把重心放到海鮮燒烤城了。

她的思路總是那么奇葩,卻又能在錢多多的基礎上相得益彰。

打印餐廳不是全都女大學生穿校服么,這里男女生各一半,她就穿古裝

淘寶上的店小二、漁夫之類棉麻漢服一兩百塊就能搞定,男生們穿起來頓時有拍戲的感覺,關鍵在於女生

相比男生服裝的平民化,雖然沒跟她自己似的搞了套艷麗的清廷格格裝來顯擺,也全都是侍女裝

那種青花瓷、紫色長裙身姿婀娜的官家侍女裝,光是穿出來,女生們就嘰嘰喳喳覺得漂亮極了。

而這點服裝定位,就是為了和錢多多粗獷原始的裝修風格呼應,還有那塊仿古木板的門店招牌「江大學生海鮮坊」,聽著就是工薪消費還帶點古韻,也許其他店鋪想掛江大的名號會被清算,現在錢多多可是奉了校長的指令來開店的,那可不隨便用

本來還特別學著古代做了酒幡,高高挑在門兩側,結果被檢查消防衛生還有城管給批評了,只好悻悻的收到店內。

但就是這樣,周五晚餐開業的海鮮坊,還是擠了個水泄不通。

錢多多做過考察,周五下午是校門外最擁堵熱鬧的時段,部分本地學子返家出門,住校的終於覺得周末到了想打個牙祭,就連街面上的車輛也是最多容易擁堵的時候,他就來湊這個熱鬧。

提前一周開始各種菜品傳單,由來自全校各院系的勤工儉學服務員們帶回去宿舍放。

同理,本來這都是校內比較嚴控的廣告傳單,但現在後勤部門都知道這是姚校長安排的學生餐廳,而且傳單上也注明了是餐廳收益是捐資助學的來源,自然是一路綠燈,特別是強攻女生寢室,幾乎做到了每間寢室都有看到。

哪怕是開業酬賓,海鮮坊也沒有打折促銷,因為錢多多和孟桃夭商量過,這個位置缺的不是人氣,而是消費口碑,所以從一開始就得把名聲打出來。

他提供的是套餐,雙人99,三人168,四人199的各種套餐促銷,明碼實價一看就清楚自己的消費額,錢多多還很有窮人心得的說這種提前知道價格的消費習慣,最滿足大多數人的愛好。

其實這種學生套餐里面也就幾樣海鮮,其他都是土豆、肉片、茄子之類常見食材,不含酒水。

所以從下午四點過,就已經有好事的學生成群結隊的進去占座消費

這里錢多多又耍了個花招,店堂里面是沒有套餐促銷的,這么多學生在店里消費,自然會引來普通食客,他們就是按照菜單點用了,雖然沒有貴多少,但多出來的都是純利,特別是後面那十來個被打通做得像亭子間的包廂里,感覺價格沒多貴,確實是學生工薪級別的消費,那菜品酒水接連不斷的上

就連被堵在馬路上的車輛,都能看到這片開張熱鬧的餐廳,沒有新店開張的花籃、橫幅,感覺是早就存在的餐廳,只是自己沒注意到,所以還真有人找地方停了車過來嘗嘗鮮。

中國人就喜歡扎堆兒

錢多多其實是利用大學生來當托兒

六點鍾周鈺林和她的小伙伴出現時候,店堂里面已經是水泄不通了

孟桃夭穿著那身織錦長袍旗服,銀白底淡藍滾邊金色刺綉花,再把她那勉強能扎成倆髽鬏的頭包成倆假髻,插上兩朵白花,手里拿個小團扇站在餐廳門口,正所謂紅顏彈指老,剎那芳華嬌

清新中帶點富貴,富貴里還有些憂傷,憂傷里忍不住笑