王耀也沒有打擾，而是在一旁靜靜地看著。Ъǎnzhu零0一

炒、揉、再炒、再揉。

如此反復，每次的時間和力度都不一樣。

沒有先進的儀器，沒有溫度和時間的檢測和顯示，完全憑借著自己的經驗來控制和操作，這就是手工工藝的其妙和吸引人的地方。

有些東西，可能永遠無法用機器做出來。

從南山采摘下來的這些春茶一直炒制到了下午方才結束，這期間，徐師傅幾乎沒有休息過，都是沉浸在那種特殊的狀態之中，而王耀則是在一旁默默的觀察和記錄著，沒有半分的打擾。

呼

在最後干燥結束之中，他才長長的舒了口氣。

「好了，總算沒辜負這些好茶葉。」看著炒好的茶葉，徐茂盛輕輕的那毛巾擦去額頭上的汗水道。

「辛苦您了」王耀在一旁真誠道。

炒茶，是技術活，也是體力活，剛才，徐茂盛炒茶的過程，王耀已經不是第一次觀察了，這個過程需要控制火候，需要仿佛的翻炒和揉搓，需要耐心，消耗體力和精力，一番工藝操作下來，是相當累人了。

「還好，已經習慣了，我們去那邊坐坐吧，這些茶，要稍微涼一下，然後再裝袋。」徐茂盛用毛巾擦去了頭上的汗水道。

「好。」

在里屋，徐茂盛的妻子早就為他們准備好了水和水果，還細心的為丈夫涼了一大杯的水，徐茂盛坐下之後，拿起涼下來的水，咕咚咕咚就是一大杯子，剛才之炒茶的時候，他基本上是沒顧得上喝水的。

「哎，終究是上了年紀了，要是再年輕個五、六歲，這點活根本不算什么。」喝了杯水之後，徐茂盛嘆道。

「您這年齡，算是壯年。」王耀聽後笑著道。

「壯年，哈哈。」徐茂盛聽後朗聲大笑。「我真想多干幾年，這手藝啊，現在沒有幾個人願意學了。」

「是，的確沒多少願意學的。」王耀道。

手工工藝，需要細心、耐心、鑽研，現在的年輕人，有些浮躁，總想著賺大錢，缺的也是這幾樣。

「現制茶有專門的機器，哪還用費這個事，又累，效率又低。」徐茂盛有喝了口水道。

「但是機器制作出來的東西和手工制作出來的是沒法比的，總是少點什么」

「是啊，茶形、味道，總歸要差些，還少了那份意境。」

兩人休息一了會又回到了制茶的房間之中，這房間通風很好，茶已經涼了下來。

「可以包裝了，差不多一斤，裝成幾份啊」徐茂盛稱了一下炒制好的茶葉問王耀道。

「六份吧。」

「好，我這里正好有包裝，你看看用那種好。」

他這里制茶自然也賣茶，這些包裝物和包裝用的工具自然齊全的。

「隨便，簡單點就好。」王耀隨手挑了一他最簡單的包裝。

里外的包裝相同，簡單的山水外加一個「茶」字。

六小桶茶，本來徐茂盛還打算給他外面在弄個包裝物，卻被他拒絕了。

「自己喝，送點給朋友，不用那么講究的。」

「這個給您嘗嘗鮮。」王耀留了一桶給徐茂盛。

「哎，這可太珍貴了，我不要了，這還有點的。」徐茂盛指著剩下的一小撮茶。

「那點哪夠，您也忙了一天了，你嫌少啊」

「不少，不少，那我就收下。」徐茂盛笑著收下了，他也是好茶之人，何況這是他親手炒制的茶。

「咱嘗嘗這茶怎么樣」

「好啊」

徐茂盛取出了一套茶具，取了適量剛剛炒制好的茶，用熱水沖泡。

茶香立時飄了出來，純而悠，茶湯介於黃綠之間，清澈明亮，茶形極好，一葉一芽，幾乎沒有任何的破損，這點就是制茶師傅的手藝功底了

「好茶，真是好茶啊」徐茂盛嘆道，他這是真心的感慨。

真正的好茶，不用品。

問其香，看其色，觀其形。

這三樣都是上品，這茶也定是上品。

徐茂盛端起茶杯仔細的問了問味道，然後喝了小口，甘醇沁心，入口留香。

「好」徐茂盛又嘆了一句，「老何，來喝茶了」而後他沖著還在院子里忙碌的老伴，他妻子聞聲進了屋里。

「好香啊」她一進來就笑著道。

「嘗嘗，這可是難得好茶，王醫生自己種植的山茶，上品」說這話，徐茂盛給自己老杯倒了一杯。

「嗯，是好喝，比咱家種的那些好。」他妻子喝了一杯贊道。

「那當然，山茶和園茶本就不一樣，咱那茶園里還施肥用葯的。」當著王耀的面，徐茂盛也沒在乎這些事情，直接說了出來。