洛陽水席起源於隋唐的寺廟，開始的時候以素食湯菜為主，口味清淡。後來傳入宮廷顯貴之門後就配上了不少山珍海味，但是仍然走了清淡的路子。用後世的話說，就是健康低卡路里的飲食。再到後來洛陽水席又進入民間，就不那么講究了。各種大葷大油水的食材都加進去了民間百姓吃水席一年難得一回，當然是油水越大越好了。而王公貴族們是天天吃，真要油水太大了可就得三高了。特別是到了宋朝，洛陽又成為了退隱的大臣權貴們扎堆的地方，各種園林式的豪宅密布城池內外。這票大人物可都是不愛運動的，所以出於養生的需要，上檔次的水席也就越清淡了。
靈魂來自後世的武好古現在稍微上了點年紀，也開始講究養生了，這個時代可沒有治療三高的化學葯物，就得靠控制飲食和加強鍛煉。所以清淡的水席，也就成了武家餐桌上最常見的菜式了。
而今天到訪的武誠昌年紀更大，都四十多歲了，也到了保養的年齡，可不能和武好文那個「食肉動物」相比。所以武好古就讓家里的廚房准備了清淡的水席，也不是那種講究排場的二十道菜的水席。而是簡簡單單的四道湯菜，四道小炒，湯菜交替，葷素各半。主食則是一小碗米飯，沒有上酒，只是用雲霧山茶代替。
另外，西門青還叫廚房弄了幾條剛剛釣上來的界河大鯉魚，片成薄如蟬翼的魚鱠，一盤盤的端了上來。
武誠昌雖然了財，但也沒有胡吃海喝（估計也舍不得），可能還時常下到田間地頭，所以依舊是一副又黑又瘦的模樣兒，只是神采有點飛揚，不再是當年初見時的萎靡樣子了。
和他一起來的還有兩個好字輩，都是他的兒子。一個名叫「好友」，一個名叫「好朋」，都是武好古的同族兄弟，在族中的排行分別是「十五哥」和「十九哥」。不過白波武家自從一拆為二後，遷移到海州的這支，因為不再是義門模式，所以族人之間關系有些松散，各家弟兄也就不再以族中的排行稱呼了。所以武好古在席間就管武好友、武好朋叫「大哥兒、二哥兒」了。
這兩位「武大哥」、「武二哥」都是年輕力壯好胃口，一筷子夾起一小片魚膾，而是幾片兒一夾，蘸上調料就塞進嘴里，大口咀嚼，看著都讓人胃口大開。
武誠昌也夾起一片，蘸了點調料放進嘴里，冰鮮嫩滑的口感頓時在口中擴散開來。
放下筷子，武誠昌對武好古笑道：「還是冬天的魚膾好吃，又肥又鮮，也不容易吃壞肚子。」
「海州的魚膾也不賴吧？」武好古抿了一口雲霧茶，「雲台山上的茶也好，可是比洛陽強多了？七叔，你可是有年頭沒回白波了吧？」
「是好些年沒回去過了，」武誠昌點點頭，「這不是忙嘛！三千多畝地要料理，還養了幾萬只鴨子，幾百只羊，前兩年又有一條運河打咱庄子外面過了，連帶著庄子周遭都熱鬧了不少，所以又整了個道店。都是些小買賣，賺不了幾個大子兒的。現在也不想別的，就指望好友、好朋能考進雲台律學。」
武誠昌的買賣不小了，不過和真正的大商人是不能比的。而且他的兩個兒子也不怎么有出息，去年沒考上海州雲台學宮，又在天涯鎮上的東海書院「復讀」了一年。不過還是沒有什么把握，老頭子又不舍得出「贊助費」，所以就領著兩個兒子來了界河商市，准備考界河商市的雲台學宮律學院。
這個律學院可是雲台學宮里面最熱門，也是最難考的一個學院了。因為律學院教的是做官和考官的學問，直接對口左右榜進士科訟棍都是能吹能寫能辯的，文章自然不會差到哪兒去。所以雲台律學院也就開了專門的「科舉課」，專門教學生怎么考左榜進士。因此雲台律學的學生是左右榜通吃，而且還是允文允武的。就個人的素質來說，擱在大宋官場上都是一流的。
即便他們考不上進士，雲台律學出身的生員也非常容易拿到幕職。有了幕職，憑他們的能力，混個保舉還是大有希望的。即便不當幕職，混個大狀師也是很實惠的。
順便提一下，雖然那些傳統的科舉文官表面上都看不起實證派的士子，在士林聚會的時候甚至把實證派當成武夫和伎術官。但是一旦做到了州郡父母官這樣地位，第一時間都是找個雲台律學出身的「師爺」。
人家不僅有辦事的能力，而且還有辦事的關系啊！平時斷個案子，收點苛捐雜稅，應付一下奸猾小吏土豪劣紳什么的，雲台系的「大狀師」自己就搞定了。他們是狀師訟棍幕職一體的，下面的人除非真的要反，否則就得被他們整治。
如果有什么政績工程要做，那么這雲台系的「師爺」還能幫著請都料大匠。如果有什么江洋大盜要抓，「師爺」還能幫著從界河商市、京東商市雇佣高手，就算抓不到賊，也不會讓賊把老爺給驚嚇了。
就連官老爺看上的「紅顏知己」要上《花魁畫冊》，或者官老爺想收藏幾幅名家字畫，雲台的師爺都有路子可以擺平。而且雲台師爺漸漸也成了體系，官老爺們如果想跑官通路子，他們也是有點辦法的。
所以雲台律學，也就成了火熱的專業。那么好的專業，當然是很難考進去的……不過武好古一定有辦法走後門！
武好古當然明白武誠昌的心思南北雲台學宮的律學院加一塊兒，一年只招收15o個生員，打破頭想進去的1oooo人都不止。所以找他走門子的人可不少！
「大哥兒和二哥兒看著都是赳赳壯士，進勞什子律學院？」武好古笑著，「不如進三軍學吧，騎士、步軍、海軍，進哪個都行啊。」
律學院是人人想進，而軍學院就有點清冷了。界河騎士學院的生員主要來自騎士小學，就是一群滄州騎士子弟和雲台系的軍二代。海州的海軍學堂的生員則是海商子弟兩個相當緊密的軍學系軍閥集團，不知不覺中正在形成！
「宣帥，」武誠昌當然不願意讓自己的兒子從軍了，現在是宋朝，又不是漢唐，從軍終究是下乘的路子，「他們哪里是當將軍的料？不行的，都笨頭笨腦的，上了戰場也誤事。」
進律學院就不誤事了？武好古心說：那里面都是學霸啊！