就目前來說，呂冬這邊因為積累、口碑和適合年輕人的口味，暫時走在前面。

後面，他也會采用更多措施，增加顧客的粘性。

當然，指望一個人每天都來吃這個不現實，所以另一個店也在准備。

晚上回到家里，呂冬先謄抄趙干事寫的草稿，胡春蘭回來後，給了他一封信。

劉琳琳從首都郵寄過來的。

她在信里主要說了利用課余時間兼職打工的事，說一個月周末的時間，能在打工的教育培訓公司掙到700塊錢，還在跟公司談暑假兩個月打工的事，爭取把下個學年的學費掙出來，暑假肯定不會回泉南。

信里最後說，如果呂冬哪天有空去首都看看，她可以帶呂冬游覽首都。

呂冬正好謄抄完趙干事的申請書，趁著有寫的動力，趕緊給劉琳琳寫了一封回信。

「上次你走的急，忘記跟你說了，我買了手機，手機號xxx，主要是為了做生意方便，以後有啥事也可以給我打電話，我隨時都能接，首都估計一會半會去不了，我在大學城開了店，生意不錯，還有個店在裝修，一時半會走不開，等我哪天把分店開到首都，一定去找你，讓你帶我游覽風景，請我吃好吃的……」

寫了300來個字，呂冬又卡殼了，干脆直接結尾，找信封封好，貼上郵票，明天直接投到中心路口郵箱里。

呂冬睡覺前，打開長筒茶葉盒，倆土蠍子愣是活到現在，他出門去南牆根壘著的破磚頭那翻了翻，抓個土鱉子，回屋里扔給蠍子。

最近風平浪靜，這倆蠍子倒也沒用武之地，等抓多了送給七叔好了。

這些天七叔整天泡在加工廠里干活，沒少受累。

估計最近十年，七叔就沒這么認真干過。

不對，是除了他的正事之外，沒這么認真過。

這或許就是呂家村大部分人的一個特質，對自家村庄有著濃厚的感情。

誰都希望生養自個的家鄉變得越來越好。

後面一天，呂冬一早趕去縣城，找到縣團委駐地，按照趙干事所說，把申請書交給王錚，然後等通知。

有手機，聯系起來也方便。

這種事急不得，需要耐心的等。

來到大學城，呂冬先去郵寄信件，又跟之前的裝修團隊的負責人見了一面，確定炸雞店的裝修設計。

風格與呂氏麻辣燙的店類似，內部米色為主，外部招牌紅底白字。

其中主要突出漢堡皇這個品牌，以中英文體現。

大伊萬這個棕發老外，免不了再拍廣告。

經營項目暫時以薯條、漢堡、冷飲、冰激凌和各種炸雞制品為主。

目前這個階段，有限的資金和設備放在主營項目上，其他的一步一步增加。

現在三月底，預計五一之前新店能夠開業。

呂冬也需要保證現金流處於健康狀態。

這倆店立住，下一步就是青照縣城的人口聚居區和泉南城區。

爭取年內能進入泉南城區。

趁著上午這會沒別的事，呂冬到安靜的二樓，找地方坐下，根據曾經的記憶，編寫炸雞店的操作指南。

先寫著，後面來了設備，再根據實際情況進行調整。

比起寫信，呂冬感覺寫這些稍微簡單一點，畢竟是曾經做慣的。

正寫著，手機響起來，呂冬接通電話，打電話過來的是一起上路學過車的王業鑫。

倆人總共在一起練過兩個下午，因為呂冬說起過起酥油和開店的事，王業鑫問他哪天有空，想過來跟他聊聊。

呂冬今天沒時間，告訴王業鑫如果明天上午他有空，可以來店里看看。

王業鑫一口應下來。

中午，李文越過來一趟。

呂冬把他叫到一邊，問道：「文越，聽說你們學校能旁聽？」

「學校沒這方面規定。」李文越說道：「不少可都是幾個班級一起上，願意去聽的就去聽，學校沒人管。」

他跟呂冬一起長大，明白呂冬意思：「冬子，你想去旁聽？」

跟李文越沒啥好隱瞞的，呂冬說道：「我這水平，寫個信都捉急，你幫我問問，企業管理和市場營銷類的課程，我沒事就過去聽聽，看哪天再帶我去趟圖書館，借幾本書。」

李文越說道：「行，我回去就幫你問問。」

呂冬覺得，學習一些理論知識，再結合實際的操作，應該能有收獲。

下午，等差不多到宋娜下課時間，呂冬叫上喬衛國，一起去北邊體育學院。

約好的教學樓下等一會，宋娜下課過來，仨人一起去體育場館區，那名教散打的人租賃學校場地，辦了類似培訓班式的付費課程，後期找到合適的場地，就會搬到學校外面。