第536章:又來了又來了(1 / 2)

妙手小村醫 了了一生 2322 字 2021-02-16

「嗷~~嗷~~~~」

在林昊換上干凈的衣服,帶著一身沐浴後的清爽從樓上下來的時候,院子里傳來陣陣豬的嚎叫聲。

從屋里走出去,只見院中已經掛起了一個高瓦數的大燈炮,將整個院子照得亮如白晝。

燈光下,五頭將近兩百斤的大肥豬被困在院子的一角,正嗷嗷的叫喚著。院中靠近水籠頭的地方,已經擺好了一扇厚實的門板,梁大牛正蹲在那兒霍霍的磨刀,他的兩個堂兄弟,以及藍田村的幾個村婦也前來幫忙。

顯然,吳仁耀真的開始講究了,要願賭服輸的兌現打賭的承諾。

林昊想湊上前去看個究竟,一旁的吳若藍卻趕緊一把拽住他,「哎,你剛洗完澡,上去湊什么熱鬧」

正在磨刀的梁大牛也跟著道:「是啊,林大夫,你站遠點兒,小心豬血濺你一身」

站在另一邊的嚴素則沖他招手道:「黑面神,過來我這,過來我這」

林昊有些啼笑皆非,只是殺頭豬罷了,有什么好大驚小怪呢自己什么場面沒見過別說殺豬,殺人都算了,大過年的就不說那樣的事情了。

看見女人們那么緊張,林昊終於還是配合的跟她們站到一邊。

「好了」磨好刀的梁大牛站起來,沖他的兩個堂兄弟喝了一聲。

梁二魁和梁三大便去趕過來一頭大肥豬,孔武有力的兩人也不需要怎么費力,一人摁頭,一個摁尾,三兩下功夫就將那頭肥豬弄倒在地,然後一人抄前腳,一人抄後腿,整頭肥豬就被他們抬到了門板上,並且被死死的固定在那里。

梁大牛拿著殺豬刀,對前豬腮下正中心位置,眼睛也不眨一下的一刀捅了進去

「啊」最先尖叫的不是那頭豬,而是站在後面的嚴素。

林昊趕緊捂住她的眼睛,自己則看著那頭豬。

「嗷」隨著一陣陣尖銳的嘶嚎,豬血刷地一下噴了出來。

早就准備好的吳仁耀忙把一個面盆遞上去,將新鮮的豬血給接了起來。

豬被放完血之後,很快就寂然不動了。

這一幕,多少是有些殘忍的,不過弱肉強食,這就自然法則。

梁大牛無疑是專業的,不但是養豬好手,也是個好屠夫。將豬放倒之後,用水沖刷洗凈,開始刮毛,然後從脖子開始往下劃刀,徹底將整只豬展開,取出內臟,三下五除二,一頭豬便殺好了。

等候多時的村婦們便一涌而上,收拾豬肚,豬肺,豬心,豬腎,豬腸

林昊原本想上去幫忙的,可是吳若藍她們不讓,無聊之下只能去房間睡覺,反正殺豬這種事情新鮮勁兒過去後,也沒有什么好看的。

時間也不知道過去多久,正睡得唏哩呼嚕的時候,吳仁耀把他給吵醒了,讓他跟著去吳姓祠堂給村民們分豬肉。

石坑村的人口雖然不少,但真正的原住居民並不多,每戶一大塊豬肉,早上九點不到就分完了。

回到家之後,林昊見門板上還有一整頭豬,疑惑的問道:「爸,這頭豬干嘛不分掉呢」

吳仁耀沖他連翻白眼,「這頭豬也分掉,咱們過年吃什么啊」

林昊汗道:「可咱們家才三個人,加上冷月寒才四個,吃得了這么多豬肉嗎」

吳仁耀道:「吃不了就不能臘起來做臘肉或臘腸嗎」

林昊:「」

吳仁耀不再搭理他,拿起斬骨刀,將豬肉大卸八塊,見林昊還呆頭呆腦的站在那里,便呼喝道:「還愣在那里干嘛,上來幫忙啊」

林昊便上去幫忙,將殘留在豬皮上的細毛清刮一遍。

完了之後,吳仁耀將豬肉分成半斤半斤的帶皮方塊,有肥有瘦,有的還帶骨,顯然是要做傳統的客家紅燜肉。

豬肉全都切成方塊後,支在院里的大鍋水已經燒開,吳仁耀便把豬肉分批倒進去淖水。淖完水,豬肉已經有三四分熟,這便開始放到燒紅的大鍋里,用大鍋鏟翻炒

鍋太大,豬肉太多,盡管已經分了五六次來炒,但吳仁耀年紀畢竟大了,而且昨天晚上梁大牛等人殺豬的時候,他還偷偷的和小杏去顛鸞倒鳳了好幾回合,所以現在沒幾下,便已經滿頭大汗,氣喘吁吁。

不知道什么時候已經從家里過來的小杏見狀,便拿了條毛巾上去,一邊給他擦汗,一邊勸道:「先歇會兒,歇會兒瞧你一身的汗」

吳仁耀仍然撐強的道:「我沒事想當年」

「想當年,想當年,每次就知道想當年。當年你一天三四次,現在一次歇三四天還有什么好想的」小杏嗔怪的低聲數落道:「昨晚就跟你說了,今天過年,有好多活兒要干的,讓你別折騰,你偏偏就不聽。」

吳仁耀訕笑一下,拍著胸脯道:「我真的沒事,你要不信,今晚等著,我還能來呢」

兩人的對話實在太污了,直把吳若藍聽得臉紅耳赤,好不尷尬,沒辦法再聽下去的她一扭頭就進了屋里。

林昊則湊上前道:「爸,你老了,不中用了,這種粗重活還是讓我來吧」

小杏:「」

吳仁耀不喜歡別人說他老,而且也不服老,可是沒辦法,真的干不動了,只不過是翻了幾下鍋鏟罷了,兩只手臂就像斷了似的,軟軟的舉不起來了,只能無奈的退到一邊,沖林昊直瞪眼。

林昊接過大鍋鏟,微吸口氣,這就單手抄著鍋產,一下就插到鍋底,然後像是練七十一段錦似的,一下一下的翻炒起大塊豬肉。起先是緩緩的,然後速度越來越快,最後整鍋豬肉都在翻滾不停。

直把吳仁耀看得目瞪口呆,小杏也是兩眼發亮,心中感嘆道:年輕就是好啊

當豬肉被爆炒得八面金黃之後,林昊便開始放佐料,料酒,香菇,魷魚,耗干,醬油,白糖,胡椒粉,鹽

佐料放下去,又翻炒一陣之後,濃濃的肉香味便在院子里散發出來,引得在屋里的吳若藍又重新出來了。

其實,也不是被肉香給吸引出來的,而是吳仁耀與小杏進屋了,這對老不羞當著她的面在那兒糖黏豆似的卿卿我我,弄得她渾身直起雞皮疙瘩,所以逃出來了。

見她出來,林昊便鏟起一小塊已經炒熟的肉,遞過去道:「姐,你嘗嘗夠不夠味兒」

吳若藍用青蔥玉白的手指捏起肉,放進嘴里嘗了一下,然後道:「好像淡了點兒」

林昊道:「是嗎我嘗嘗看」

吳若藍原以為他是要嘗鍋里的肉,誰知道他竟然抓過自己剛才捏肉的手指,含進嘴里吮了一下。

這個舉動,讓吳若藍頓時呆住了,然後臉刷地就紅了起來,一直紅到了後根背後。

偏偏林昊還很不要臉的道:「不會啊,味兒剛剛好呢」

吳若藍汗得不行,可偏偏又發作不起來,想了想便點頭道:「是啊,我剛剛上廁所沒洗手,所以嘛,哼哼」

林昊:「」