血液腥味重，直接喝的話味道簡直可怕，其他肉類也有味道的話，可以通過加熱清洗的方式來處理掉，血液可怎么辦？

洗，那是沒辦法洗的。

加熱了就結塊，味道又不一樣了。

有不少人嘗試過，後來都是失敗了，血這個東西，直接蒸熟的話，很容易弄得很硬，口感也就是很差，喜歡吃的人很少，很多人認為茹毛飲血是野蠻人的行為，從心底排斥血。

但宰殺一頭畜生，總是要放掉血的話，大家都覺得挺浪的，安老板每天要在牲畜身上花那么多錢，當然不想浪掉這些。

而且，如果別人都不做的血，安沐能做得很好吃的話，安安雜貨鋪不就又多了一個招牌了嗎~

看看，安沐還沒說話，新老員工們就幫他找到理由了。

食材處理室里有一個灶台因為是在角落里，平時都用不上，安沐就把這一塊劃給自己作為試驗區。

他在這里上午嘗試制作豬血和鴨血，下午思考關於《送給孩子們的禮物》這個主題怎么搞會不流俗套，進度還挺快的。

血這個東西，里面放一點鹽就可以成塊，這時候就要看是想要做生血還是熟血了，一般來講火鍋店用的那種是熟血，熟血的吃法也很多，可以炒、涮、煮湯等等。

安沐上輩子吃過鴨血雞血和豬血，其中鴨血和豬血是在外面買了吃的，雞血是老院長自制的。他還記得那是一個天氣晴朗的日子，早晨起來的時候就聽到大公雞叫的很凄厲，和平時不一樣，出去一看，慈祥的老院長給大公雞抹脖子了……

然後放了一碗血，笑著對安沐說：「乖乖啊，中午給你燉血吃！」

幼年的安沐：「……啊！！！！！」

這形成了他很長一段時間的心理陰影_(:3∠)_

小時候就覺得大公雞好可憐啊，現在想起來……老院長真的不容易啊，照顧他們這群天天都想吃肉的熊孩子，真的是什么都要會一點。

然而，這並不能改變老院長燉得雞血並不怎么好吃的事實_(:3∠)_

後來有一段時間，都說外面的鴨血是騙人的，是用別的什么東西做出來的，聽說里面還有塑料（？？？），他也不敢吃了。後來才知道有的鴨血的確是假的，不過一般是用便宜的豬血冒充的，然後里面回放膨脹劑，倒是不可能有塑料，他才淡定吃血。

鴨血豬血都真的好好吃啊！

帝國人居然不喜歡！真的不識貨！

一上午，他蒸了一鍋樹鴨血出來這個樹鴨不是哈迪老板那邊的，是買山迪家的，山迪本來還說不要錢，安沐告訴他以後可能會是長期生意，要是不要錢的話他就得找別的養殖戶合作了，山迪才扭扭捏捏地下定金，回家抓鴨子。

他父母倒是很開心，還說要幫安沐褪毛放血呢，安沐說那就把血留著，有用。

山迪第二天抓著五六只樹鴨外加兩大袋子血回來說：「老板，我媽讓我問你，是不是要補血啊？這個鴨子補血還挺不錯的，就是腥味重，你千萬得煮熟了才行！」

安沐讓他去處理鴨子，主要是內臟也要處理出來，鴨腸鴨肝都挺好吃的，