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種田之返鄉 景明寒秋 1272 字 2021-02-18

知道張伯要和他們一起過年,於瑾和雙胞胎都很高興。

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14、

大年三十的早上,於瑾他們早早的就起了床,換上於瑾張羅著他們做的新衣裳,每個人都很高興,特別是陳北和林南,他們好多年都沒穿過新衣服了,穿著嶄新的一身好像手都不知道怎么放了,不停的扯扯著衣角。

吃過早飯林越就領著林東林西他們把屋子和院子都掃了一遍,明天大年初一按習俗可是不能掃地的。於瑾和林超林南就去了廚房准備中午和晚上的吃的。不一會張伯他們就來了,還把他之前准備一些吃食都帶過來了。

於瑾一早就在廚房里忙了,其實他早就打算好了要給大家做什么吃的了,雞鴨魚肉自然是少不了,中午他做的全都是炒菜,數量也就剛剛夠吃,年夜飯才是他的重頭戲。

午飯吃完,他就打發林超他們洗碗,他自己就動手他開始炒香料了,沒錯於瑾要做的就是火鍋,他來這以前在火鍋店里當過幫廚,炒火鍋料做頓火鍋還是很容易的。

於瑾的先把各種香料洗干凈,在用豆油來炒,里面放了大把的姜蒜、辣椒和胡椒,炒出來聞起來都又香又辣。在廚房打下手的林越和林南聞到這么香辣的味道都忍不住過來圍觀。

「你炒的什么,這么香。怎么是一鍋香料啊,這怎么吃。」林越問道,湊近一看才發現是一鍋調料。

「哼,你懂什么,等做好了再告訴你。」於瑾見林越好奇,有些得意。於瑾又在鍋里翻炒看幾下,聞著味道感覺差不多了,又倒了大碗的牛油進去,要讓林南把灶上的火燒小一點,慢慢熬,等到差不多了再加水熬。這里面用的牛油可是他打聽了好久才打聽到了,只有初一十五大集的時候才有的賣,他等了好久才買到的。

於瑾又安排林越把菜洗出來,這些菜就是家里種的蘿卜、白菜和韭菜,和曬得木耳,張伯家里那的幾樣新鮮的蔬菜,還有於瑾吃火鍋必點的藕、土豆和豆腐。這樣下來光蔬菜就十樣了,加上之前就准備好的各種肉,適合煮火鍋的肉他們不多,於瑾只用羊肉和豬肉,豬肉於瑾是專門留的五花肉和各種內臟了。

在打發林越洗菜的時候,於瑾把先前用雞熬好的高湯拿出來熱好,准備一會兒吃火鍋的時候湯不夠再加,完了於瑾又幫著林越一塊切菜,兩個人邊干活邊聊起了天。氣氛也是溫馨的不得了。

在廚房待了一會兒,林越慢慢就看出於瑾想干嘛了,問他:「我們現在洗的菜一會都要放到你熬得牛油湯里煮對嗎?這就可以吃了?」

「沒想到你還挺聰明嘛。看出我要干嘛了。」

「你個做法挺新鮮的,你跟誰學的啊。」林越還從來沒有見過這種吃法。

林越這么問,於瑾一時不知道怎么回答,腦袋轉了兩下想了個借口:「就是,就是,那個後來我不是住到後院去了嘛,一個人也沒啥事,就琢磨給自己做些好吃的,就想出來了,這樣也方便、、、、、、」

於瑾還在繼續胡扯他的瞎話,好一會都沒聽見林越吭聲,奇怪的問道:「你怎么了?」見林越還是沒反應,轉過