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大柱與昭昭 biuyixia 1246 字 2021-02-18

陳柱側頭想再親親文昭,文昭猛地一把拍開他臉,興奮大叫:「快!哥哥!有魚!有魚!」

陳柱摸摸自己臉,手里開始桿,嘴里小聲嘀咕著:「這么凶的嘛!這小媳婦……」文昭耳朵靈,眯眼道:「小聲嘀咕什么呢,陳大柱!快點把魚弄上來!要是魚跑了你今晚就睡客房!」陳柱無奈,趕緊把魚往岸邊扯。

陳柱跟文昭在池塘邊待了兩個小時,得了兩尾大花鰱魚,每尾得有八九斤重,文昭的脆皮魚尾算是有著落了,又釣了好幾尾小鱸魚准備今晚烤著吃,文昭想著就四人吃不了那么多魚,就讓陳柱先把魚放院子的大水缸里養著,先撈了一尾花鰱給王嬸一家送去,又捉了兩尾鱸魚給黃大夫家送去。

魚都安頓妥當,文昭趕緊打電話給候戰跟方竹,看兩人中午能不能提早過來吃魚。正巧兩人市里的事已經處理妥當,正准備打電話給陳柱讓多煮兩人的午飯。

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於是中午前候戰跟方竹就到了。文昭領著方竹參觀他家的魚塘跟院子,帶方竹摘院子里小菜園的翠綠色的二荊條辣椒,又摘了把水靈靈的小香蔥跟碧綠芬芳的芫茜,留著陳柱待會做脆皮魚尾要用。

兩小媳婦兒在院子里摘菜,陳柱則跟候戰在廚房宰魚。候戰負責處理魚,陳柱則負責做菜。候戰把花鰱魚的魚頭割下來,清理好,陳柱接過魚,先下今年新榨的花生油滑鍋,把魚頭兩面煎得金黃,又把今早買的豆腐大塊切開,也煎至金黃色,把兩樣食材一起放砂鍋里加水燉煮。

魚頭處理完畢後,把魚身劃花刀,用干淀粉拍到魚身均勻干爽,開油鍋把魚身炸透至金黃色,瀝油擺盤,把剛剛從院子摘的二荊條,香蔥芫茜清洗干凈切碎,加入剁碎的姜蒜一起大火爆香兌入薄芡汁,再均勻淋到魚尾上。

候戰則在旁邊打下手,順便拌了個陳醋蒜芯,

陳柱又快手炒了個茄子豆角條,蒜蓉炒四季青,再把昨晚做的鹵水豬耳朵切了一大盤出來,把之前王嬸送他們自制的蒜蓉辣醬挖了一勺放盤邊。

菜做完時,砂鍋里的湯也差不多了,滿廚房飄著香味,陳柱嘗了下味道,下鹽調味,把剩下的芫茜蔥花灑到砂鍋里,候戰幫著把菜捧到飯廳的桌子上。

方竹跟文昭早已在桌邊候著了,文昭吸吸鼻子,向廚房喊:「哥哥!煮完了么?餓死了!」

陳柱捧著最後一道砂鍋魚頭豆腐湯從廚房出來,嘴里應著:「知道了!開飯!」

四人想著大中午的就別喝酒了,於是四人邊聊著近況跟趣事,慢悠悠地吃完這頓午餐。

吃過午飯,四人覺著外面天氣太熱,農村地方也沒啥好逛的,於是決定搓麻,也不賭錢,就玩臉上貼紙條。

沒一會兒,候戰跟陳柱都滿臉的紙條,沒法子,候戰那是技術一般,也不知道昨晚是不是得罪方竹了,方竹那是一個勁的針對他。至於文昭,技術更一般,可架不住有個疼媳婦的陳大當家,舍不得貼媳婦紙條,只能都貼自己臉上。

就這么說說笑笑的,四人也消磨了大半個下午的時光。

將近五點時,陳柱昨天約好黑牛要去河邊他家今天從河里撈的蝦,用來今晚燒烤,本來只想一個人過去,但是大家窩了一下午,都想活動一下,於是四人一起過去了。

臨近傍晚的鄉下河邊,涼風習習,太陽即將落下,水面波光粼粼。

黑牛開著他家小船從上流順水而下,四人正在河邊等。黑牛遠遠看見陳柱就開始揮手打招呼。

來到岸邊,黑牛提著一大簍子大蝦遞給陳柱,憨厚地笑著:「陳哥,昭兒,今兒的蝦特大,今晚跟朋友吃