電擊，高壓電擊，然後放血。這個有點小，換個大點的盆。有沒有攪拌的？放里一個，別讓血凝固了。」

楚秋指揮著一行人，告訴他們怎樣操作。

楚秋看看被綁好放在那台子上的肥豬，還特意說了聲抱歉。

之後楚秋再度給南尋重塑了一次三觀。

怎么放血，怎么開膛破肚，怎么把腸子一點點拿出來，然後把內臟拿出來，最後將一頭整豬按順序分解成一塊一塊。

見過世面的南尋只覺得背後陰風陣陣。

殺豬基本完工，楚秋將手洗干凈，看看被分解成一份份的肉，想想做成菜後的滋味，剛剛殺豬的惡心感減少了不少。

正經的好肉洗干凈了儲存起來就好了，這里儲存的科技至少能儲存一個月，如果冷凍儲存，那吃上幾年都不會壞。

楚秋先忙著洗小腸，加入大量鹽去洗凈上頭的粘液，南尋瞅了半天，站在楚秋旁邊，弱弱說道：「這個也能吃？」

「好吃著呢，來，幫我往里抓鹽。」楚秋手指晃著小腸，將水倒去繼續放鹽。只等著粘液徹底洗凈了這才算完，「其實內臟好吃著呢，就是不容易洗干凈，所以買的人家少。去店里這種菜其實挺暢銷的，因為自己拾麻煩看著還惡心，直接吃成品沒那么麻煩。但要是遇到那些黑心店家，就洗一兩次，里頭東西都沒洗干凈就敢給你下鍋炒，這里頭都有啥你是知道的。」

南尋一想一陣惡心，抓一把鹽扔進盆里。

楚秋抽空看一眼南尋臉上的表情，笑道：「是不是覺得惡心了？正常，我剛弄這個的時候炒出來一半放桌子上一天才吃完，一想起來就吃不進去了，最後還是舍不得浪逼著自己吃的。一回生二回熟，我是打小吃肉的，啥也阻礙不了我吃肉的心。」

說完這個，南尋又想起來那盆血：「對了，小腸這么多咱再灌點血腸，我倒是沒灌過，以前看過視頻，難度不大。」

「血也能吃？」原諒南尋這土包子沒見過世面。

「我挺喜歡吃的，這玩意看人，有的喜歡有的不喜歡，到時候你嘗嘗看。」小腸洗干凈了，截去一段留著晚上直接炒了，楚秋又去將拆解下來的骨頭挑出來，晚上熬骨頭湯，同時也可以混進血里灌血腸，用骨湯做出來的血腸吃起來味道更好些。

「骨頭回去就得燉上。骨頭湯挺養人的，還補鈣。啊，我忘了，你這邊有營養液，啥營養都不缺。」

「跟你吃飯的時候我不喝營養液的，所以你說什么滋補養人的，我還真需要。」南尋給楚秋搭把手。

楚秋又將那肺端過來，用水龍頭通過肺管給豬肺注水，注滿之後再將水全部按壓出去，如此反復直到肺顏色變白為止。

這是一個麻煩的過程，需要足夠的耐心。肺拾干凈很麻煩，所以在楚秋的那個世界買的人不多，大部分都是飯館買了去，至於會不會耐心地好好清潔就看他們良心了。

就這么反復折騰著，南尋看著都累：「我來試試？」

楚秋停下手里動作：「你？」

「看你挺累的，我來試試看。」南尋手掌按按豬肺，因為清洗了多次，豬肺顏色白中透粉，瞧著也沒那么惡心了。

「那行，等看著正經白了就可以了。晚上就把它炒了，用辣椒炒，那滋味別提了。豬蹄兩個清蒸兩個紅燒，還有那肘子，今天菜多了，明兒給你燉上。」

楚秋看著南尋清洗豬肺，嘴上滔滔不絕地說著話。

南尋瞧瞧手里開始變白的肉，還真提不起食欲來，又不想掃了楚秋的興，只是低頭繼續洗。

楚秋又把豬心豬肝都拾出來，豬腰子（豬腎）騷氣重，沒有孜然想要做好吃了也不容易，沖洗著豬腰子楚秋陷入糾結。

「怎么了？」瞧他表情就知道他心里有事。

「沒有孜然和椒鹽，做出來的未必好吃。」楚秋將心里話說出來。