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魚街一爸 蘭拓 1243 字 2021-02-19

說起來,他來到這個奇怪的世界,其實運氣還算是好的,除了那個黑心船老大之外,遇到的都不是什么壞人,也多虧了這些人幫襯著,他才能在這里站住腳跟,而且他之前也說過等灶台裝好了要請客吃飯的,不好說了不做,於是便請了周嬸嬸幫忙,帶著自己去幾家相熟的鄰里都說了一聲,約好明天晚上來自己屋子里吃飯。

之所以約晚上,是因為白天王大郎兄弟倆,還有周茂青、謝篁、商秋蘆他們都在外面做工,實在不方便中午跑回來吃一頓飯。

「白大哥,要不要我幫你去買菜?」謝篁問道,他在碼頭扛包,活兒比較自由,想不去也就不去了,不像其他人,有掌櫃的管著,不去還得請假。

「那好啊,干脆你今天就別去碼頭扛包了,中午我做你喜歡吃的蛋黃南瓜,還有咸肉蒸蛋黃。」

謝篁一對小眼睛頓時睜大了,咸肉蒸蛋黃,他從來沒吃過,當然他的關注點在「蛋黃」這兩個字上。

成功拐到一個壯勞力,白春笙從周嬸嬸家里借了他們家的驢車,吃完早飯就和謝篁一起出門采買食材去了。

因為是要請人吃飯,白春笙便不肯買折價的次等食材,便請謝篁幫忙趕著驢車,先去了碼頭那邊,三郎愛吃青魚,他便買了兩條肥碩的青魚,看到有漁夫抓到了一種棒槌魚,也買了兩條。

這種棒槌魚渾身圓滾滾的,別看價格便宜,但魚肉卻是拿來做魚丸的上好食材,白春笙原本不知道,還是上次看到周茂青買了一條回來,托他幫忙做魚丸拿去送人,這次發現這種魚肉很適合拿來做魚丸的,肉質彈牙,容易塑形,而且久煮不爛,他早就想好了,過段時間等天氣不是那么熱了,就多做些這樣的魚丸拿來擺攤子賣,好歹也賺點錢。

自從那次在水里遇到蛇之後,他就不太敢下水摸東西了,別看這江面平靜無波,水底下也是危機四伏的,白春笙很惜命,不想為了摸幾塊銀子就把小命給丟了,只能想其他法子掙錢了,好在他還有這門手藝在,一個好廚子,只要手藝好,到哪兒都不會餓死的。

買好魚蝦之後,他們倆又推著車去了鎮子另一邊,魚街的街尾大多都是附近的村民挑著自家產的蔬菜過來賣的。剛從菜地里摘出來的蔬菜,水靈靈的還沾著露水呢,本地人賣蔬菜還有個特點,就是除了辣椒胡瓜這些之外,其他葉類菜,不管什么菜都是連著根部一起賣的,一把一把的用稻草捆扎好,當天吃不完的話,可以在根部撒點水,豎著放在廚房陰涼處,第二天依然新鮮,沒有冰箱的時代,這是主婦們保存食物的一個小技巧。

白春笙買了十幾根新鮮的胡瓜,一籃子青紅辣椒,半簍子紅蔥頭,好幾把新鮮蔬菜,看到有挎著籃子賣雞蛋的,也買了一籃子雞蛋,兩只農家自己養的老鴨,一只肥大的老母雞。

這里的胡瓜有點像他以前吃過的黃瓜,只不過皮不是綠色的,是帶著淡黃色紋路的,吃的時候要去皮,把里面的瓜籽掏掉,瓜肉可以切片涼拌,也可以拿來炒雞蛋,脆爽清甜。

一路逛到街角,竟然看到有人挑著幾個簍子在那兒賣螃蟹。

「小哥可是要宴客?買點兒螃蟹回去吧?自家稻田里養的螃蟹,正是蟹肉肥美的時候,拿來清蒸最好吃不過了,只要一百個銅板一簍!」

「走開走開!」謝篁一面趕他一面躲在驢車後面,一臉驚恐地看著被倒扣在竹簍子里,拼命往上爬試圖逃出來的螃蟹們。

這些可都是他的同類啊!

「咳~抱歉抱歉,我們家有人不能吃螃蟹,身上會不舒服~」白