限的加班中……為了年底的大紅包！

要說他們掌櫃的對他們那是真不錯！魚街的作坊因為季節性的緣故，很少像其他地方一樣雇長工，都是按照做工的日子算錢，干一天拿一天的工錢，其他地方有時候還要隔幾日發一次，作坊卻是每日下工前必定結清當日的工錢，若是活計忙起來，中午作坊還管一餐飯，因此街上許多人家都喜歡來白家做工。

這回聽說東家從外面運了一個大船的秋斑鱧要做鱧魚脯，都知道是來了大買賣，卷起袖子便開始忙活起來，殺魚的殺魚，剝魚皮的剝魚皮，剁下來的魚頭，便用大簸箕裝了丟到河邊去，引得整條街的野貓都跑過去吃，連續幾日，吃的這些野貓油光水滑，連老鼠都不抓了。

剝下來的魚皮都洗干凈送到食鋪那邊去了，這些魚皮可以做成下酒的麻辣魚皮，也可以做成魚皮凍，一點也不會浪。

第一批鱧魚脯做好之後，白春笙讓人包出來一些，給王大娘家、龔夫人那里和周嬸嬸家、謝篁家都各送了十斤嘗鮮，想了想，到底沒忍心，偷偷包了二十斤，找到千倉，讓他托人給商秋蘆和世子送過去。

他已經不再糾結商秋蘆的身份了，一個人前半生的命運，都是從一生下來就注定了的，沒有人能決定自己的出身，世間走一遭，有誰能保證自己一輩子都不做一件違心之事？說句殘忍的，如果非要讓他在商秋蘆和王鯤風中間選擇一個人必須傷害的話，他一定會選擇犧牲商秋蘆，這無關道德，只是人在潛意識里，總是會保護對自己而言更重要的人罷了。

就像商秋蘆，老天爺只肯給他兩條路，要么在王鯤風身邊做密探，要么死，換做是他，他也要選擇第一條，好死不如賴活著唄！

再說了，商秋蘆也並沒有做過真正傷害過他們的事情，臨走的時候，更是派了自己的心腹繼續接任他，說是監視，倒不如說是保護。

還有小世子，那孩子不像他的母親，倒是個心地純然的好孩子，也不知道回去之後怎么樣了，希望不要被他那個奇葩親娘給帶歪了才好。

做好的鱧魚脯兩面金黃，撕開之後，里面的肉卻是雪白的，味道咸香，肉質柔韌，拿來做下酒菜，或者是小零食什么的再好不過了。

原本白春笙是打算將做好的鱧魚脯儲存起來，留著過年前賣的，地球人都知道，每到過年前市面上一應過節的物品都要漲價，平時賣五十塊錢一斤的河蝦，過年要賣到一百二，平時買一只老鴨一百多，過年要三百多……作為一個生意人，他當然要抓住過年前這個商機了。

不過，沒想到他們作坊烤魚的香味實在是太香了，一開始是縣衙門里來人要買些鱧魚脯回去，後來整條魚街的富貴人家都過來要買些回去嘗嘗，第一批幾百斤的鱧魚脯，白春笙只來得及留住送人的那一百多斤，剩下的全部被人買走了。

本地多魚蝦，本地人也愛吃河鮮、會吃河鮮，更何況這白家魚脯的口味他們從未嘗過，閑暇時就著一小碟子魚脯便能喝下半斤酒，實在是再好不過的下酒菜了，沒有酒，空口當零食吃也好吃得很，尤其是那些內宅的婦人們，閑著沒事，拿一塊魚脯，跟車魷魚干一樣，一絲一絲地撕著吃，小小一塊就可以吃大半個時辰，實在是打發時間的好東西！

在白掌櫃還沒有想到給自家魚脯起個什么名字的時候，外界已經自動給他們家的魚脯加上了商標：白家魚脯，名字簡單粗暴又目標性十足，別人一看就知道是白家食鋪所處。