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魚街一爸 蘭拓 1242 字 2021-02-19

這種野菜不能直接吃,摘下嫩嫩的新葉子之後,要先放到開水里汆水,煮沸後撈出來,放到涼水里反復搓揉淘洗,將里面的苦味盡可能的洗掉,洗干凈的菜切碎後,放一點拍碎的蒜頭和尖頭小辣椒,下油鍋爆炒一下就可以吃了,炒好的菜吃著有一股淡淡的苦味,苦味過去後就是令人難忘的清涼了,初夏的時候經常吃一點菜,還可以預防中暑,尤其是他們這種經常出去吃宵夜的,沒事吃點菜,還可以預防上火和便秘,咳!

王鯤風看自家河蚌又想去摘什么,條件反射地就想去制止,結果發現白春笙采摘的是沒有刺毛的野菜,便放心讓他去采摘了,讓三個小的在一邊陪著,他將幾個人的竹簍先送下山,再帶了空的竹簍上來,白春笙他們已經摘了不少野菜堆在一邊,見他帶著空竹簍回來,便讓他幫著將地上的野菜轉移到竹簍里。

正忙著呢,山下又有一幫人上來了,穿著本地土著用麻線織造的短打,背著竹簍,一看就是本地的小孩子們上山來摘果子了。

見他們蹲在地上摘野草,小孩子們都好奇地圍了過來,一個膽子略大的便問他們在摘什么,是不是什么草葯,因為他們族里的巫醫有時候也會來山里摘草葯,不過,巫醫都是自己選定傳人的,用什么草葯,都是只教給自己傳人的,其他人是不可以偷師的,被發現了要被狠狠處罰的,因此,即便看到他們在采摘疑似草葯的東西,這些孩子們也不敢問太多。

「這個不是草葯,是一種好吃的野菜。」白春笙也有心想了解一下這里的土著都認識哪些可以吃的野菜,當下便和孩子們交流起來,「這種野菜在我們那里叫做菜,味道有點苦,但是人吃了不容易生病,所以我們那里的人,到了夏天就會上山采摘菜回來吃,做法也很簡單,先把嫩葉摘下來,放到熱水里煮沸,撈出來用涼水洗干凈,把里面的苦味洗掉,然後就可以拿來炒著吃了,要是不喜歡炒著吃,還能拿來做湯,或者曬干了燉肉的時候放一點也好吃,天氣熱的時候多吃點菜,可以預防暑熱的。」

「那,吃了這個,身上就不會長疹子了嗎?」旁邊一個小孩撓了撓長了痱子的脖子,眼睛亮晶晶的看著那些好像野草一樣的野菜。

「這個是預防的,長疹子之前吃才有效,不過,你要是經常吃的話,下次就不會長疹子了,你這樣的,最好還是去摘些草葯,算了,這個葯膏你拿去吧,每天把長疹子的地方洗干凈之後塗抹兩次,很快就好了。」白春笙從懷里摸出了毛大夫做的葯膏塞給那孩子。

那孩子嚇了一跳,起先還不敢拿,因為在他們族里,這樣做好的葯膏都是很珍貴的,巫醫根本不會給你,生病了就要每天去巫醫那里拿葯,去的時候還要帶上獵物或者糧食,這都是祖輩定好的規矩,所以,看到白春笙直接把那么一罐子葯膏都給了自己,那孩子才嚇了一跳。

「那,不如這樣吧,我把這個葯膏給你,作為交換,你告訴我,這附近還有哪些野菜是可以吃的,怎么吃,這樣可以嗎?」白春笙算是服了這些土著了,不管做什么事情都要等價交換,簡直是良心買家!

那孩子一聽這葯膏是可以交換的,頓時高興地接過葯膏,吆喝了一聲,承諾可以和小伙伴們分享這葯膏,便招呼了那些小孩子一起去幫著采摘野菜,沒讓白春笙等太久,那些小孩子便拿了許多野菜回來了。

「這個是節節菜,你看這個桿子都是一節一節的,吃的時候把葉子去掉,這個桿子切好,燒竹鼠肉的時候放一些進去,特別好吃!」

「這個是紫葉菜,這個葉子背面是紫色的,我們吃它們的葉子,摘下來洗干凈,烤肉的時候包著肉吃,脆脆的很好吃。」

「這個是老鼠耳,你看它的葉子是不是很像竹鼠的耳朵?這個野菜黏糊糊的,但是煮湯很好吃。」

「這個是皮皮菜,葉子很肥厚,煮熟了加些鹽巴就很好吃了,要是能加一點米進去就更好吃了。」

「但是米非常貴,我們家每年只換一點米,就是阿爺壽誕的時候才會吃到米。」

「這里沒有人種大米嗎?」白春笙問他們。