分卷閱讀41(1 / 2)

會允許他辭職?

莫少宏:「凌氏派來的人,都是凌氏總部的人,是凌家人,而我不是,你明白嗎?而且他們肯定有什么目的,不說這些了。」

「辭了就辭了吧,干脆來幫我,我給你開工資。」莫少卿安慰道。

「行啊,老板,那我有什么可以為您服務的嗎?」莫少宏也恢復了過來,就著莫少卿的話說開了。

莫少卿干脆把自己的煩惱說了出來,還別說莫少宏其實早就對這件事情有了自己的見解。

「你看這樣可以嗎,首先你可以推出一些外賣的套餐,然後專門找人根據套餐內容定制一些致的便當盒,每一個便當盒都要計,但是還回來可以退錢,你覺得怎么樣?」

「這辦法好誒!」如醍醐灌頂一般,莫少卿一下子就醒悟過來了,就像以前訂購酸菜魚之類的外賣,盆子通常是要算錢的,但是也只算是租用。

兩人就具體方面仔細商討了一下,找了之前買餐具的店定制了一批復古的便當盒。

深木色的外表,紅色陶瓷的內底,方便清洗,傳統的中式圖案印與其上,還是楷書寫了莫氏私房菜五個大字,使得整個便當盒充滿了中國風味,每一個都按成本價出租。

距離便當盒生產完還要好幾天,莫少卿已經開始設計外賣的套餐了,除此之外,飯館也要開始推出新菜。

推陳出新是一個餐廳生存的根本,冬季是吃羊肉的好季節,之前的羊肉都是用來做涮羊肉的羊肉卷了,並不能完全品味出羊肉的美好。

在和兩位大廚商量以後,莫少卿決定做一個兩吃的火鍋,首先是用羊骨熬湯,吃羊骨上的肉,然後可以把蔬菜放進去涮。

而吃火鍋,醬料又是不可或缺的,南方又有做大醬的習慣,所以王麗芳自告奮勇地接了這個活兒。

還有一道大菜就是羊排,羊排可以分為烤羊排和煎羊排,燴羊排,煮羊排湯,那里面的種類又可以分很多種了,莫少卿還是決定多做幾種,畢竟也只有冬天這一季吃羊肉。

最後決定做中西結合的幾種:孜然羊排,蘿卜羊排煲,意式迷迭香燴羊排,咖喱羊排飯,香煎法式小羊排,羊肉餃子。

把中式的兩種菜餚交給岳師傅,自己負責西式的兩種,伯母則負責煮咖喱和包餃子。

對於冬季來說,奶茶和蛋糕是絕配。下午茶莫少卿決定推出甜甜的蜂蜜蛋糕,來自空間的蜂蜜種類很多,莫少卿特地選擇了保加利亞玫瑰蜂蜜和香橙蜂蜜,做成花香蛋糕和果香蛋糕,每日限量五十個。

新品准備在開學前一個禮拜上新。莫少卿當前主要的就是任務就是關於便當的剩余事宜。

因為是加急的便當盒,所以五天以後,一百個便當盒還是被送來了。

老顧客monica居然直接購買了一個,莫少卿還特地讓人把名字刻在了便當盒上面。

這些天monica幾乎都在他這里訂飯,而且還帶來了不少自己的同事,讓莫少卿的飯館多了不少顧客。不過畢竟路程還是有些遠的,不可能經常過來吃,這次推出的便當,自然是受到了monica以及同事們的歡迎。

莫少卿把兩種不同規格的便當盒放在蛋糕櫃里供人選購和訂餐。價格訂的是成本價20元和30元,受到了商業區其他白領們的熱烈歡迎,因為價格便宜,很多人紛紛入手了一個,尤其是女孩子們,便當盒物美價廉,而且刻上自己的名字獨一無二,關鍵是衛生干凈,不會被別人用過。

出人意料的,便當盒居然被搶購一空,莫少宏的方案居然沒有用到。便當盒被購買以後,莫少卿送回加工廠雕刻姓名,然後給顧客。

因為原先的便當盒被搶購一空,莫少卿又加定了500個,然後放在店中,以後訂購外賣就可以直接用便當盒裝了。