說起這款肉松，所用的肉並不是豬肉而是魚肉，准確地應該叫魚肉松。

為了壓住那股子魚腥味，蘇雲朵硬是下了一番苦功，從眾多葯材中選出幾種比較特別的葯材。

不僅要壓住魚腥味，還要讓葯味讓大多數人接受且對身體有益，所用的葯材自是十分講究。

若能經常食用這款魚肉松，兒童可以強身健體，老年人則可以延年益壽，也因此蘇雲朵給寧忠實的所有肉干肉松中，這款肉松是定價最高的。

當初寧忠實雖然聽了蘇雲朵的推薦帶了一斤魚肉松，卻並不看好，事實上在所有的肉干和肉松中這一款魚肉松是賣得最差的一款，偏偏這位客商在品嘗過以後首先下單的就是魚肉松，而且一要就是十斤，還真是個識貨的！

這個時代本就少有人挖塘養魚，更兼臘月天寒又近年頭，魚的來源更加緊缺，價格而比豬肉要高些。

若非老大夫的那個山谷里有個兩畝大小的水塘，塘里面居然土生土長著不少大青魚，蘇雲朵也不會想起做什么魚肉松。

魚魚做成肉松，產出比例更低。

一斤豬肉能出三兩多肉松，一條五斤重的大青魚去頭去尾去皮去刺，剩下的魚肉再經過蒸和炒能制出半斤魚肉松算是很不錯了。

十斤魚肉松的話至少得有二十條五斤重的大青魚才得行，時間那么緊讓她臨時去哪里買那么多條大青魚？

寧忠實聽了蘇雲朵的話也呆了，他是真的沒嘗出來那款帶著淡淡葯香的肉松是魚做的，更不知道這款肉松的成本居然比其他肉松高了那么多，故而與客商定價的時候，他還頗有些沾沾自喜，如今看來價格定低了。

「一條五斤的大魚真的只能出半斤肉松？」坐在一旁聽父親和表妹說話的寧華安也不由驚訝地問道。

「這還是在保證成功的基礎上，剛開始的時候，別說半斤，能出一兩就該笑了。」蘇雲朵嘆了口氣。

「那，那我定的這個價會不會虧本？」寧忠實焦急地問道。

「虧本倒不至於，就是利潤不高，若是能解決魚的來源和葯材，倒是可以做的。大舅等會聯系一下那位客人，問問他能不能適當地降點量。再問問他有沒有這兩種葯材。

魚的話，表哥明日送菜去醉仙樓的時候問問錢老板，看他能否幫忙解決。

在魚和葯材沒解決之前，我先將其他肉干肉松按客人的要求准備出來。

反正咱們盡量保質保量地滿足客人的要求。」蘇雲朵笑了笑說道，順便將寫好的葯材名和葯材的需要量交給寧忠實。

讓蘇雲朵沒想到的是寧忠實的效率那么高，第二日辰時三刻剛到，寧忠實就趕著家里的騾車來了，車上除了蘇雲朵所需的葯材，還有十多條活蹦亂跳的大青魚，每條至少也得七八斤重。

「大舅，你從哪里弄了這么多大魚？」看到還十分鮮活的青魚，蘇雲朵的眼睛亮若星辰，就算老大夫的山谷里也沒有那么大的魚，她還是第一次在這個時空里看到這么大的魚。