第七百三十九章 莫名其妙的競爭(1 / 2)

東凌國中秋與清明、端午一樣都會連放三日假。

陸名揚和安氏歸府的第二日正逢中秋放假。

出嫁的女兒和孫女得知兩老人終於回城歸府,個個趁著假期帶著夫婿和兒女回府探望。

中秋節宮中設宴大宴朝臣,三品以上以及身負爵位者皆要進宮領宴。

雖說陸名揚已經讓爵於陸達,這樣的宮宴卻依然少不了他和安氏。

陸達鎮守北邊城,自然不可能趕回來參宴,自是由陸瑾康這位世子代為領宴,於是蘇雲朵也少不得要進宮去吃這頓宮宴。

每年中秋,宮中必有宴。

每逢宮中有宴的節日,鎮國公府一般都會提前操辦團圓宴,為的就是與宮宴錯開。

蘇雲朵早早就得陸瑾康提醒著手准備今年的中秋團圓宴。

只是沒想到今日姑太太、姑奶奶都會歸府,於是與安氏一合計,索性趁著姑太太、姑奶奶們歸府,將原本定於晚上的這場中秋團圓宴提到午時。

雖說臨時改時,略有些倉促,卻因為早有所准備,廚房里各式菜餚應有盡有,連各式月餅都已經提前烤制出來,故而鎮國公府的這場中秋團圓宴顯得格外熱鬧。

歸府省親的姑太太、姑奶奶不僅僅大吃了頓,臨走的時候,還各自帶著幾盒子包裝精美又極其美味的月餅。

這可是蘇雲朵讓府里廚娘特制的月餅,在去年的基礎上又有了很大的改善,比蘇雲朵放在飄香酒樓出售的月餅還要精致美味。

今日唯一一個沒能安心吃好這頓團圓飯的是陸名揚,家宴剛開不久,就有人找上門來,將陸名揚從家宴中拉走。

大家都以為這些人來打陸名揚必有要事商量,待陸名揚陰沉著張臉到席上,大家才知道人找他的都是向他求月餅來的。

這讓蘇雲朵既無奈又抱歉,最終不得不按陸名揚的提議讓飄香酒樓對外銷售一批月餅。

只要品嘗過飄香酒樓月餅的人都知道飄香酒樓的月餅獨樹一枝,十分美味,但是飄香酒樓的月餅並不單獨對外銷售,除了作為酒樓優惠贈品特供堂食並不對外銷售。

采取這種獨特的銷售手段,蘇雲朵也是經過了一番深思熟慮。

半個月前離飄香酒樓幾步遠處新開了一家名叫美味齋的酒樓,以低價攬客,給飄香酒樓的生意帶來了相當大的沖擊,雖不至於門可羅雀,生意著實清淡了不少。

為了應對美味齋的沖擊,飄香樓的曾掌櫃和朱二掌櫃從提高菜品質量、增加新菜等多方面進行應對,飄香酒樓的生意雖說有所回升,一時間卻依然難敵美味齋的低價沖擊。

兩位掌櫃自是十分焦急,特地向蘇雲朵請示,想用降價的手段與美味齋進行競爭。

蘇雲朵當即給予否決,價格戰要么以犧牲酒樓的凈利潤為代價來獲取營業額的增長,要么以降低菜品質量、減少人工成本等手段來平衡利潤,無論從哪一個角度來看,都無異於飲鴆止渴、竭澤而漁。

面對美味齋的挑釁,飄香酒樓當然也不能被動挨打,蘇雲朵肯定了兩位掌櫃的積極應對,並告誡兩位掌櫃稍安勿燥,先摸清情況再做打算。

蘇雲朵首先讓人設法買回美味齋的特色菜,親自進行品嘗,做到心中有數。

美味齋的特色菜,說它有特色真的有特色,每個特色菜的名稱都取得很有特色,讓蘇雲朵不由想起前世看過的某部很有名的電視劇中那道名為「紅嘴綠鸚哥」的菜,乍然一聽的確很讓人覺得新奇,有一嘗究竟的想法。

說它沒特色也真的沒特色,每個菜都很普通,口味最多也只能算中等。

不過菜的用料倒還算實在,只是這個價格,蘇雲朵覺得美味齋堅持不了多久。

按菜的用料以及這個地段的店鋪價位,可以斷定美味齋不但不賺錢,甚至嚴重虧本。

這種只賺吆喝不賺錢的貼本買賣,蘇雲朵是肯定不會做的。

美味齋的老板要么錢多人傻,要么有所圖謀。

不過蘇雲朵覺得能在京城開酒樓的人,應該不會錢多人傻,那么只能是有所圖謀。

到底圖什么,蘇雲朵不知道,甚至看不出美味齋到底針對的是哪一家酒樓。

京城酒樓多如牛毛,就飄香酒樓所在這個片區,就有七八家。

這條街上除了飄香酒樓,還有一家比較有名的酒樓就是醉仙居。

當初聽到醉仙居這個酒樓名稱時,蘇雲朵還以為與秀水縣錢秉泰的醉仙居有什么關聯,私下了解了一番,才知道這家醉仙居與秀水縣醉仙居沒有一文錢的關系。

醉仙居與飄香酒樓走的都是中高端路線,面向京城中高收入階層,客人非富即貴。

除了這兩家比較高檔的酒樓,附近還有幾家面向中低收入家庭的飯館。

美味齋的突然問世以及低價菜品,在給飄香酒樓帶來的沖擊的同時,也給醉仙居帶來了沖擊,不過受沖擊最大的卻是那幾家小飯館。

畢竟相對小飯館而言,美味齋的就餐環境比小飯館好,菜品的價格卻差不多。

客人花同樣的錢卻能享受到更好的環境和服務,自然更願意去美味齋吃飯。

醉仙居在街的盡頭,相對於飄香酒樓而言受到的沖擊要小許多,故而相比較而言,醉仙居是受涉及最輕的一家酒樓。

因為所受的沖擊小,目前從表面上看醉仙居幾乎按兵不動,只有細心的老主顧才能發現醉仙居的菜式和菜價皆略有調整。

品嘗了美味齋的菜品,又大致了解了美味齋的低價政策給附近酒樓飯館帶來的影響,就算還沒有查清楚美味齋的圖謀的是什么,蘇雲朵對美味齋的低價競爭手段心里有了應對之策。