星期天的上午，肖邯均約好要去溫副校長的辦公室匯報工作。去之前，先到江之寒的家里和他碰個頭，匯報一下最近的經營情況。

肖邯均說：「銷售這部分，你提出的特色菜這個策略很成功，名聲很快就傳開了，這個星期比上個星期銷售額就有兩成多的提高，應該還有更大的提高空間。我們這也算是一點突破，然後爭取擴展到面上去。吳老師傅已經選好了兩個徒弟，應該短期內可以幫他把量做的更大一點。二樓一旦開張，我們還需要至少兩個新的掌廚的，我已經物色好了一個，另外一個也在接洽中。」

肖邯均繼續匯報說：「我這段時間在狠抓進貨這個環節，差不多把成本拉下來兩成左右。原來負責的三個人，有一個怨氣很大，回扣少了很多嘛。我准備下次調整的時候，把他調走。這個事情，還是先和溫副校長通通氣。我現在對基本的價格有了個譜，又有陳振中在那里把關，問題應該不大。我也不是要把他們所有的油水都掐掉，貨進的多，多多少少他們都會拿一點回扣的。只要不過分，不影響我們的成本，也就這樣吧。不是說，水至清則無魚嗎」

江之寒點頭同意，「我們這個頭開的不錯。人事問題最難解決，也是開始就預料到的。一方面，你要放開膽子去干，該開刀的時候不要猶豫，時機就由你自己把握好了。溫副校長這邊，我已經溝通過了，只要是合理的決定，他一定會全力支持我們的。現在食堂這一塊兒，不是什么吸引人的地方，其他的校領導也不怎么會插手，所以趁著這個時機，我們的膽子要大一點，步子要快一點。食堂的雇員，多多少少有些學校里面的親戚，即使不是領導也有一般的老師。這一刀砍下去，不可能沒有反彈，但我們准備好了就不怕有反彈，畢竟合同白紙黑字在那里，又有校領導的支持。不過，在做大的人事調整以前，我希望能看到食堂能夠有盈利，師生的反響要上一個台階，這樣我們的底氣就更足一些。」

肖邯均說：「我也是這么想的。其實，我已經物色好了幾個人，都是我們一樣的退伍兵，肯吃苦，講紀律，能干活。我准備暑假調整人事以後，再把他們招進來。」

江之寒說：「如果財務上允許的話，不用等那么久。早一點招進來，也可以給其他人一個榜樣，一點壓力。」

肖邯均說：「好的，我記住了。今天二樓粉刷牆壁和裝新的廚房設備，算是加班。我叫了幾個人，其他的人講好是自願的原則，看看有沒有肯來干活兒的。」

江之寒哈哈笑道：「你這是引蛇出洞啊！」

九點半的時候，肖邯均去校長辦公室匯報工作去了，江之寒則按照計劃去食堂出賣勞動力。剛走進校門，就碰到了溫凝萃母女倆。溫凝萃見到江之寒，癟癟嘴說：「我今天不去了。」

黃阿姨在旁邊說：「是我不讓她去的。學校里面已經有人議論，食堂承包出去是給她爸的親戚的。凝翠去了，影響不好，會有人嚼舌頭的。」

江之寒不好意思的說：「對不起啊，黃阿姨，我沒有想到這一層。」

黃阿姨笑著說：「你才多大年紀，沒想到才是正常的。」

溫凝萃在旁邊不屑道：「還以為你能幫我說服我媽呢，盡知道拍馬屁了。」被她媽打了一巴掌。

到了食堂二樓，江之寒心里數了數，來的人不算多，自願過來的也就六七個人。和江之寒頗為熟悉的吳老師傅收的兩個徒弟也自願來了，江之寒心里誇吳伯伯眼光還是不錯的。那兩個徒弟中，比較活潑的一位叫李誠晚。李誠晚開玩笑說：「小江，看你平時老蹭飯，還是知道來勞動一下，補償補償嘛。」江之寒笑著說是。

過了一會兒，江之寒小集團的人都到齊了。倪裳灰色的tirt，深色的外套，藍色的牛仔褲，把頭束起來，清清爽爽的樣子，一看就是來干活的。她和父母說今天是學校組織義務勞動，在食堂做清潔。難得的是，曲映梅也一改花枝招展的形象，一身朴素的裝扮，臉上不抹脂粉。

江之寒一見，就贊道：「嗯，看起來是象是來干活的。」

曲映梅不悅道：「說什么呢，我干苦力活兒的時候，可比你多多了。對了，今天中飯去哪兒請」