自從寒假以來，江之寒去楊老爺子的家里愈勤了。開始的時候，是為了請教功夫，擒拿手的功夫比以前學的要復雜許多，單靠自己領悟是遠遠不夠的。到了後來，有事沒事江之寒喜歡往老爺子家里跑，心里已經把他當作像去世的外公一樣，有了親人間的那種感情。

雖然老爺子生活規律，生性灑脫，無論是品茶養花，都充滿著生活的情趣，江之寒總覺得他一個人獨自守著一個四合院，妻子早逝，膝下無子，是一件有些凄涼的事情。江之寒去的多了，慢慢的把四合院也當成了一個家，有時候周日坐在里面附庸風雅，品品茶，安靜的一坐就是一下午。老爺子笑說，你這個年齡，這個耐性倒真是難得，不像十六七歲的小孩，倒有些像六七十歲的老人家。

楊老爺子雖沒上過正規的大學，但涉獵的東西還是很廣的。從中醫到詩詞古文，都頗有些造詣。受楚明揚的影響，江之寒也讀不少古書，從文心雕龍到古文觀止，從三言兩拍到明清小說，都囫圇吞棗的看過。把這些東西拿出來向楊老爺子討教，才現他這方面的造詣很深。兩人常常在四合院的天井里，泡上一壺茶，從日落西山說到月上枝頭，江之寒每次都感覺獲益匪淺。

這個周一的清晨，江之寒由於有個疑問琢磨不透，一大早就跑到楊老爺子家里去請教，然後從那里直接去了學校。第三節課剛下，江之寒就看見陳振中在教室門口向他招手。江之寒心里咯噔一下，難道食堂出了什么大事肖邯均可是從來沒有在上課的時候派人來找過自己。

周六的時候，由於前幾天接到消息，下周一會有上面衛生檢查小組下來檢查學校清潔衛生，食堂毫無疑問會是一個重要的目標。肖邯均這一個星期以來，都把廚房和餐廳的清潔當做頭號大事來抓，減少了每天供應的菜餚品種，騰出多余的人手，力爭不要有任何的衛生死角。

星期六上午，肖邯均接到溫副校長的通知，檢查組提出中午就在七中食堂用餐，而且點名要吃平時老師同學們吃的家常菜，標准是四菜一湯的工作餐。這兩個月來，七中食堂聲名鵲起，私下被很多人評為市區中學當之無愧的第一。

為了這個臨時安排的工作餐，肖邯均傷透了腦筋。左思右想，還話向溫副校長具體請示了一下，溫副校長在電話里說，晚上學校領導還會在市中心商業區的酒店宴請檢查組領導，所以中餐的要求就定為家常菜，中州特色菜，不要用太名貴的食材，但味道一定要保證。

有了這個指示，肖邯均找來吳老師傅，商量了好一陣，總算定下來菜譜：

荔枝全魚

魔芋燒鴨

蒜泥白肉

椒鹽茄餅

鮮蘑雞塊湯

吃是蟹黃小籠包

周六的下午，肖邯均召集食堂所有的職工開了個短會，重點強調一下這次衛生檢查的重要性，又具體的落實了分包責任制，食堂的每一個部分，每一個角落，都落實到具體的負責人身上，出了差錯唯他是問，不僅是這個季度的獎金全部泡湯，還要考慮內部的紀律處分。

晚上營業結束以後，肖邯均還不放心，帶著陳振中，樓錚永等幾個親信又巡查了一遍，才鎖了門離開。

樓錚永出了食堂的門，正想著怎么打周末傍晚的時間，就看見江之寒和一幫同學在籃球場上打球。樓錚永跑過去加入他們，一起玩半場3vs3的對抗。

了沒幾分鍾，江之寒就現樓錚永是個高手，身體素質特別的出色。江之寒這邊，顧望山和陳沂蒙身高都和樓錚永差不多，但單防他的時候，總是被他用力量硬吃。無論是背身還是正面的上籃，兩人根本抗不住他，畢竟十六七歲還在長身體的時候，論力量和成年人頗有些差距。

江之寒好勝心起，主動輪換去防樓錚永。樓錚永很快現江之寒的身體素質，尤其是力量，比那兩個小伙子強了太多。樓錚永連續兩三次正面硬突江之寒，他不僅腳步跟的上，力量對抗上也不差，讓樓錚永最後出手的時候有些難受。樓錚永換成背打，拿了球撅起往里面擠，江之寒一只手搭在他後腰上，倒是使出了老爺子傳授的虛則實之，實則虛之的要訣，和樓錚永對抗。更讓樓錚永難受的是江之寒的小動作，每次他翻身跳投前那一下，江之寒似乎都能預判到，在他腰背上的手會使出暗勁，來影響他騰空後的平衡感。

後，樓錚永不得不使出自己的絕活，就是突破結合十四五尺左右的跳投。他的跳投很准，江之寒一時間也拿不出什么辦法來防守。這一場攻防對抗，成了今天這場比賽的焦點，到頭來靠著精准的手感樓錚永還是略微占了上風。

斷斷續續打了將近一個小時的對抗，大家都大汗淋漓，舒暢的收工了。江之寒衷心的豎起大拇指誇贊樓錚永，樓錚永哈哈笑著說，你是我遇到最難纏的防守，再打幾次你把我琢磨透了，就更糟糕。江之寒邀請說，一起去買杯可樂喝，樓錚永說自己喝不慣那個，還是喝泡的茶比較好，和江之寒他們說了再見。

樓錚永想起自己的茶杯還放在食堂廚房里，便回頭往食堂走去。剛上食堂的斜坡，迎頭遇到了左冷芒。

左冷芒原先是在采購處上班的，前兩個星期被肖邯均調離了崗位，去了廚房，這段時間一直在鬧矛盾。肖邯均私下告訴樓錚永，本來做采購的，在賣家那里拿點回扣，只要不過分，大家都是睜一只眼閉一只眼的。但肖邯均上任以後，作了詳細的市場調查，把各種蔬菜肉類和調料的價格都規定了一個明確的范圍，不能任了采購員自己報的，這能拿的回扣的量就少多了。開始的時候，肖邯均在溫副校長的支持下，調走了原先幾個負責的不聽話的人，還是震懾住了左冷芒，規規矩矩的做了一段時間。後來肖邯均把這一塊基本上都交給陳振中負責，左冷芒又開始打起自己的小算盤。

左冷芒想出來的辦法其實也不稀奇，你不是規定了一個大概的價格范圍嘛，我也有對策。他專門跑去買一些剛剛過期或者過期一陣的不那么新鮮的食品，可以拿到更低的價，差價都進了自己的荷包。陳振中現以後，是警告了他幾次的，但事情不算太嚴重，他打的又是擦邊球，倒也不能把他怎樣，只能向肖邯均匯報備案而已。前幾個星期的時候，左冷芒買回來的豆瓣醬，打開一看里面都霉掉了。借這個事情，肖邯均果斷的把他調離了原來的崗位，從此之後沒看見他的好臉色。左冷芒是學校的正式雇員，不是合同制的，一下子肖邯均拿他也沒太多辦法。

左冷芒看見樓錚永，鼻子里哼了一聲，抬頭看著天，從旁邊走了過去。樓錚永站在那里，回頭看了他一眼，心里有些迷惑：這家伙這些日子走的是死豬不怕開水燙的路子，天天遲到早退，反正你扣完了我的獎金還是要照工資的。怎么今天這么晚了，還在這里晃悠

星期一一早，樓錚永就去了食堂。比他來的還早的是吳老師傅帶的兩個徒弟，他們倆不僅要預備早上的糕點食物，今天還要提前做些前期的准備，中午的時候要招待檢查組，食堂提供的菜品比平時也更講究。其中有一個提前准備的，就是預先熬一鍋豬骨頭湯，中州這邊叫高湯，做很多菜用它來代替白水，會鮮美很多。

樓錚永四處看了看，就回自己的地方工作去了。六點多的時候，樓錚永瞥見左冷芒進了門，心里疑惑道，這家伙，還真是早到遲退了，難道是因為這兩天檢查組要來的原因樓錚永埋頭忙著自己的事，大概到了八點鍾左右，抬頭看見左冷芒從旁邊走過，臉上掛著一絲微笑，嘴里好像還輕輕的哼著句小曲兒。

九點半的時候，肖邯均來到二樓，和大家打了個招呼，四處巡視了一下，停下來問樓錚永：「怎么樣今天不會出差錯吧」

樓錚永回答說：「應該不會吧。」待到肖邯均走了，樓錚永不由想起這幾天左冷芒的奇怪之處，這家伙明明是在一樓干活的，和上面的人說不上關系多好，一大早跑到二樓來轉悠一圈干什么樓錚永越想越覺得有幾分蹊蹺，他的直覺告訴他有什么事情不太對。

樓錚永作過多年的偵察兵，心思縝密，而且有一種天然的直覺。他放下手里干的活，跑去找吳師傅的兩個徒弟，問：「今天早上都有誰到二樓來轉了轉」

兩人說了五六個名字，除了左冷芒，都是平時這個點在上面做事的，或者經常上來打招呼聊天的。

樓錚永又問：「你們早上都做什么了」

兩人說：「饅頭包子和糕點呀。還熬了一鍋高湯，蓋著呢，吳師傅中午做飯的時候要用的。」

樓錚永皺著眉頭想了想，走到放高湯的地方。因為食堂的用量很大，所以熬湯的鍋是用一個很大很深的鍋，盛滿了一個人根本是端不動的。樓錚永打開鍋蓋，往里瞧了瞧，不知道加了什么料，湯的顏色很濃，看不出什么異常，拿來一個大湯勺，攪了攪，也沒什么特別的地方。樓錚永心想，我這個斗爭的弦還是綳的太緊了。