「這兒也有咱們南京的烤鴨？」

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說起烤鴨，大家可能都對北京烤鴨有印象或基本聽說過，而北京烤鴨其實就是南京烤鴨。

太祖皇帝朱元璋愛吃南京烤鴨，南京做烤鴨的廚子當然變著花樣來做，叉燒烤鴨、燜爐烤鴨應運誕生。

這兩種做法後來隨著朱棣遷都自然傳到了北京，並逐漸普及，由宮廷御菜變成了民間菜餚。

「美食不分地域嘛。」

陳昭要了個包房，引著朱文奎坐定後，笑著為朱文奎斟茶介紹。

「自打十年前這遷都的風聲有了之後，最先遷來北京的，就是南京人。

這可是一群聰明至極的商人啊，他們在南京房價最高的時候把產業賣掉，抄了北京的底。

富商來了，那服務富商的服務業自然會繁榮起來，這天南海北各地的手藝人這些年沒少涌進北京謀生計。

這家是做叉燒烤鴨的，手藝很出眾，大師傅有自己的秘方，聽說還打算改個牌子，不用南京烤鴨這種統一的名稱，改個自己的牌子。」

「是嗎。」

朱文奎樂道一句，正巧這時候房間里進來一人，陪著笑。

「這位大人說的極對。」

「你是？」

來人忙作自我介紹：「小的是這家店的掌櫃，鄙姓孫，聽下面的伙計說來了幾位大人，這才壯膽子來，看看可有需要小的地方。」

「不用這么客氣，你忙你的。」

朱文奎擺手：「我們點過菜了，吃完就走，你不用管我們。」

「是是是。」掌櫃的一迭聲，但腳下卻沒動。

朱文奎看出了掌櫃的遲疑，來了興致：「有事？」

孫掌櫃硬著頭皮，嘿嘿一笑：「適才小的在門外，聽幾位大人聊起這牌子的事，巧的是小人請了幾個文人老爺都沒謀到個滿意的名字，所以就想厚著膽子，讓幾位大人給賜個名。」

這一句，倒是讓朱文奎和陳昭樂了。

這掌櫃的夠聰明啊，肯定是一眼看出了幾人的尊貴來。

若是能賜個名、題塊匾，那將來在北京城里那就是金字招牌。

「還是您來吧。」

眼瞅朱文奎要開口謙遜，陳昭搶了一句。

朱文奎也不矯情，沉吟了片刻後才開口。

「今天我也是剛到北京，這兩眼一抹黑，我是南京來的，諸位呢有北京的，有遼東的，也有江南籍的，算是天南海北因為緣分全聚在了這里。

今日在座的諸位呢，都是我大明德才兼備的棟梁，就以今日應景，賜名，全聚德吧。」

眾人皆眉開眼笑，謝了朱文奎的抬舉。

掌櫃更是歡天喜地，連連念叨了好幾遍這個名字。

「全聚德、全聚德，好名字，謝謝大人、謝謝大人。」

一連串的謝過之後，掌櫃的轉身離開，不多時請來了文房四寶，還喚小二拎著幾壺酒。

朱文奎眼尖，一眼就認了出來。

劍南春的十年窖老酒。

這在市面上可是不便宜。

「微博酒水不成謝意，還望諸位大人千萬別嫌棄酒劣。」

再三客套之下，朱文奎也不好硬拒，只好含笑收下謝過。

提筆揮毫。

「全聚德」！

名字是寫好了，放筆的時候，朱文奎還是鄭重的叮囑了一句。

「我希望你這店，將來不要做出這坑害消費者的事，不然的話，匾額污了，我這面子也不好看啊。」

孫掌櫃自是滿口應下。