澤口靖子從第一口就愛上了這燒烤鯖魚，魚的大小剛好，肉嫩、醬汁調料入味，三下五除二就干掉兩條。

「太好吃了，比秋刀魚都要美味。艾倫，你的曬烤技術就像燒烤大師！」

張楠忙著呢，一手翻魚，一手拿把扇子加大火力，還要刷油、刷調料，還不需要講究避免太多的煙火氣，只關注度。

聽自家女人這話，張楠很囂張的道：「那是，我這技術可是練過的，要是在曼哈頓開家燒烤店，這生意不要太好…」

吹，死命吹！

烤鯖魚加啤酒，啤酒抽空來一口，這魚還是美人喂他吃，感覺不要太爽。

加勒比海晚上沒白天那么熱，還算涼爽，但對著個烤爐子張楠是怎么也涼爽不起來。

都成燒烤攤伙計了，一幫聞到香味圍上來吃貨還都是不付錢的熟人，咱也犯不著繼續保持風度，張楠干脆脫了上衣光膀子干。

「靖子，這秋刀魚哪能和新鮮鯖魚比，再說技術是關鍵，想當年…」

燒烤有講究，張楠真是有兩把刷子：上輩子從零幾年開始，華夏江南地區到處是山庄，這些個山庄基本上還都有自主燒烤這個服務項目。

張楠每年都會和家人、朋友去玩上幾次，去得多了，這燒烤技藝那也是半專業水准的。

不過烤新鮮鯖魚美味，這倒不是老家得來的經驗，而是有一次去一座叫漁山島的遠海小島游玩、海釣時偶然現的。

釣的魚多，其中的鯖魚在剡縣和沿海都屬於最便宜的海魚，犯不著冷凍起來帶回家，在海島上吃鯖魚大餐還貌似會被人看成傻冒！

懶得帶回，丟了舍不得，那趁著新鮮烤了吧。沒想這味道、口感級棒，意外之喜。

可惜，鯖魚一旦冷凍，甚至冷藏過後就會失去那股子天然的鮮味，連肉質、口感都會生變化。

除了海島現釣外，沿海菜場買的都沒那個滋味：漁船也是靠冷庫同冰塊保存漁貨的，這魚自然就沒了那股子新鮮味。

這邊澤口靖子吃得高興，船上其他人也是留哈喇子。

張楠來者不拒，讓兩個水手打下手，自個一次十幾二十條魚排開同時烤，就像個燒烤攤老板，還樂在其中。

難得呀，能享受老板親手弄的燒烤美味，就算對魚都已經沒了多少好感覺的船員們，那都想著來上一條。

魚多，其他人也有釣上鯖魚的，大碗裝調料和油，用刷油漆的大刷子刷，那動作…

專業、粗放！

高興了還學陳佩思，來上幾句卷舌頭的：「新-jiang羊肉串，正宗的新-jiang羊肉串，不好吃不要錢嘍…」

不吹，一口氣烤了一百多條，船上每個人都嘗了鮮，很多人將來都能去吹牛：「咱吃過艾倫先生親手烤的魚，那味道沒得說，老板一定是烤羊肉串出身…」

技術沒退步，就是對這油有點不滿意。

等烤了百多條，都快成燒烤攤老板的張楠已經感覺胳膊酸、肩膀疼，把烤架讓給其他人去揮後，對已經吃飽了的澤口靖子道：「今天就是這油有點不合適，烤魚還是用菜籽油比較好，可船上居然沒有。」