AK小說 www.06ak .com，最快更新古董商的尋寶之旅最新章節！

只要是條魚，甚至包括所有的脊椎動物，在關老大眼里就兩個區別:

1.能不能吃。

2.好不好吃。

至於品種、珍稀程度這些個，都不在他的考慮范圍之內。

在華夏國內時，項偉榮曾經開玩笑說過:「在興權眼里，遇上四條腿的野生動物，大概除了猴子和大熊貓他不會想著干掉之外，其它任何品種，他的第一反應都會是——給它一槍，宰了吃肉!」

肉不好吃的猛獸咋辦？

熊掌紅燒，虎骨豹骨泡酒、配葯，這些小問題關老大的腦子里都有不錯的方案，無需操心。

對待華夏的野生動物都是這么個的態度，就別指望他對世界其它地方的物種還能手下留情。

一直知道阿楠除了特別喜歡帶殼的那些玩意之外，也挺喜歡吃魚的。

不說在老家，就算是在紐約，除了吃些海魚外，每隔段時間張楠都會讓廚房紅燒條胖頭魚過過癮。

當然，得是無污染水域搞來的非喂養貨色。

也不需要太大，五、六斤的足夠，老家有些人是胖頭魚越大越好，他這問題上還真不講究。

還說二、三十斤的胖頭魚做好了還得回個鍋熱一熱，第二次才好吃，那樣太麻煩。

別人吃魚頭他愛吃肉，說有肉不吃啃魚頭的是傻蛋...

真不知道誰才是那個傻蛋!

這些天關興權看多了坦噶尼喀湖上的漁民日落而作，日出而歸，也沒少吃魚，覺得那個大湖里的不少魚還真可以，這臨時趕回來就順道帶了點。

世界紀錄就這么上的了桌，風評都不錯，托馬斯那是化悲憤為食欲，舍不得吃自家水族箱里的，白吃的怎能錯過!

一會，侍者又端上來個大不銹鋼盆，軍事基地里這餐具不講究，實用就好。

老板是什么環境用什么餐具，沒那么難伺候。

這個就更過癮了，酸菜魚，貨真價實的，酸菜地道，產自華夏西川高原的野生花椒更夠勁。

雪白的魚片特別有韌勁，就是略微缺了一絲爽滑的意思。

非洲黑魚，其實就是大裂谷地區不少湖泊里都有的蛇頭魚，和華夏老家產的野生黑魚吃著一個樣。

至於為什么缺了那么一絲嫩、爽滑的感覺...

野生黑魚做酸菜魚就這樣，又不是那些個吹氣球一樣長大的養殖貨。

加上這廚師們老記著老板一句話:「我重來不吃生肉，別給我整半生不熟的東西出來!」

好家伙，魚片習慣性要多滾兩下...

就這么著了吧。

習慣養成很難改，不是廚師們技術不行，這叫強迫症。

就像吃火鍋，羊肉別人幾秒撈起，沒看老板非得滾上十幾秒才撈。

近朱者赤近墨者黑，私人廚師們都被老板給帶偏了。

這會張楠吃了幾筷子後，對站在後邊的湯姆道:「這些非洲黑魚廚房里還有沒有活的？」

「有，大概還有五、六條。」湯姆是個好管家，一般食材他才不會去管，但關先生帶回來的東西，他心里還是有個數在的。

黑魚沒那么容易掛，所以是活的帶過來。

「明天讓廚房做紅燒，野生黑魚紅燒才正宗，這酸菜魚片得用養殖貨，用野生的是給帶溝里去了。」