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怕肉會放壞，當天李向陽和劉芳就組織了人手，開始腌制起大肉來。

他們先把以前棄用的公社食堂打掃了一番。然後由劉芳指揮漢子們揮舞大刀，把肉砍成合適的大小。再叫婦女們把已經砍好的肉拿去做進一步加工。

李向陽則到公社那邊辦手續，開介紹信，借款去縣城買腌肉的腌料，還有做香腸的腸衣。

這時期的人民公社，就是後來的鄉政府。但真要說起來，它是政社合一的，權利比只有行政職能的鄉政府更大。它每年都是有預算的，由上一級財政撥下來。

現在，新一年的預算款已經下來了。像這種利益全公社社員的事，不花預算款，什么時候花？

李向陽是坐著公社里唯一的一輛馬車去縣城的。但大料普遍都比糧食要貴些，就算是城里人平日里買得也不多。所以各個售賣點存貨也不多。

他琢磨了一下，他們可是要腌制上萬斤肉呢，那些大料肯定不夠。干脆就做腌料最簡單的那種好了，就買姜、鹽這兩樣就夠了。花椒和辣椒滿山都是，還用得著買嗎？

姜是不限購的。而且一斤肉，用不了多少姜。但鹽是限購的。私人要買，那都是要鹽票的。李向陽就是憑著公社介紹信，也沒能買到多少。

他腦子活，找到鹽業公司那邊，請求人家多賣點鹽給他。說現在災荒年，沒吃的，就是能有點鹽化成鹽開水，也能救條人命。然後把公社介紹信遞給人家領導看，底下則遮了一個特別厚實的大紅包。

這段連城里人都不好過的困難時期，各個單位都在想法子填飽職工的肚子。他也不是頭一個給鹽業公司領導塞紅包的，事兒可不就成了嗎？

至於腸衣，那更好辦。生產隊每年不是要交任務豬嗎？那些豬都是交到哪兒的？國營的肉聯廠和屠宰場。

由他們把豬宰好了，再對城鎮居民出售。

而腸衣這種東西是不對外賣的，直接賣到腸衣加工廠做成香腸再出售，或是上交國家出口賺外匯。

也就是說，這東西是不需要票證的。李向陽殺到屠宰場，又像之前那樣塞紅包。跑了幾家肉聯廠和屠宰廠，腸衣就買足了。

這么折騰了一整天，等他回去時，已經是大半夜了。而公社食堂還燈火通明著。

他心里著急，把車駕到食堂外面，直接跳下來，就往里面奔：「鄉親們，我把鹽和姜買回來了，大家快來搬啊。」

劉芳笑著對他道：「你別著急，牛書記早就已經讓人把供銷社里沒賣的鹽，提出來腌肉了。現在都有一小半肉已經腌上了。你在外面忙，咱這邊功夫也沒落下。」

可不是嗎？李向陽四處一望，食堂里，人們剁肉的剁肉，清理的清理，切割肉塊的切割，大家伙工序嚴明，井然有序。

他的心一下子就穩了許多，再看向劉芳，眼里不由就滿是贊賞了。

他對她說道：「你們先忙著，我找人去山上摘花椒和辣椒。」

她爽朗笑道：「早讓人摘回來了。」她指著一個角落，「你看那邊，她們不正在加工嗎？」

他一看，果然有三個婦女，一個正把花椒里的圓形黑籽除掉，一個正在用石盅搗碎，還有一個在把辣椒剪成碎丁，方便搗爛。

他眼里的贊賞就更多了。「那我去把鹽和姜搬進來。」

劉芳笑著點頭，跟著他一起去搬東西。

李向陽一個大老爺們兒，怎么能讓女人干重活兒呢？他趕緊攔住她：「我來就成了，你一個女人能有多大力氣？」

她下巴往上一抬，那股子英氣又自然流露出來：「你別看不起女人啊，我可是評過勞模的。要不要我露兩下子給你看啊？」

「我沒那意思，不過，自古以來，男人不都比女人力氣大嗎？」

劉芳不跟他搭話，走過去一捋袖子，一袋百多斤重的鹽，就被她輕輕松松扛到了肩上。「我還能再扛呢。你信不信？不信，再弄一袋出來，給我放到