吧嚼吧,居然平平淡淡把肉吞下去了。
然後,大家臉上一言難盡的表情,同時換成了震驚的表情。
金銀花忍不住道:「春來,要是肉不好吃,就別吃了。讓你爹吃。」
春來爹筷子一抖,果然是……有了孫子,就不要兒子了……
第44章驕傲的國旗小旗手
牛春來搖頭:「好吃,這肉肉好好吃!」
好吃?全屋子的人下巴差點掉地上。這肉聞起來香,但吃下去,一股子怪味兒。比黃蓮泡的水還難吃!
黃蓮水不好喝,但它味道起碼是單一的苦味兒,味兒苦得正。但這狗肉味道實在是說不出的怪!
春來後娘也心疼孩子:「春來,要不,娘給你埋兩個紅苕吃?這肉就別吃了。」
誰吃呢?當然是舍不得扔肉的大人們吃。
誰知牛春來居然急得大聲嚷嚷:「這個好吃!你們干嘛要跟我搶?大人還跟娃子搶吃的,羞羞羞!」說著,又搶了好多肉塊到自己碗里,埋頭苦吃!
「……」
「……」
大人們面面相覷,覺得,可能這肉味兒他們吃不慣,但小娃子就好這口。
然後大人們就一臉解脫,又一臉慈愛地看著牛春來吃。
小春來吃得兩眼淚花花地,連鼻涕都開始流。
他奶嚇了一跳,趕緊替他擦鼻涕:「咋了咋了?不是說好吃嗎?咋流眼淚了?」
牛春來眼淚汪汪地,嘴里還含著肉,含糊不清地道:「太好吃了……我也不知道,它自己就出來了……」
哦,好吃到流眼淚了啊!
那好,你吃你吃,你慢慢吃。
牛春來吃得嘴里發苦發澀,胃里也翻騰不已。可是,他怎么能浪他紅果兒妹妹的喜歡呢?
紅果兒妹妹這么喜歡他,自己都舍不得吃的肉肉,拿給他吃!他怎么能不好好吃完呢?
送給他的肉,怎么著也要吃完!
用袖子胡亂擦了臉上的眼淚,牛春來眼神堅定,一筷子又挾向一砣狗肉!
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這些插曲,紅果兒全都不知道。
她奶奶去隔壁送肉後,她就專心致志地處理起手頭的大肉來。
象鼻,依舊是照上回那樣,做成了鹵象鼻。
野牛肉嘛,她想了想,做了一個水煮牛肉。
這道菜講究油大湯寬,料是整道菜里最關鍵的。
她把姜蒜切片,煸香。把花椒、泡椒、辣椒放下去,再放上豆瓣醬,往里面加鹽加水。
當然,還要放上一點點糖調味。
湯汁在灶上先熬著。
轉頭就把野牛肉拿來切成薄片,加淀粉,少許的鹽和料酒,抓勻腌制。
本來,腌牛肉還需要加雞蛋清的,那樣會更嫩更鮮。但她家沒雞蛋,她又怕她奶說她,沒敢抱鴕鳥蛋回來。
唉,就這么著吧。
在腌牛肉、熬湯汁的同時,她又把小白菜和豆芽洗凈焯水,撈出,鋪在等會兒盛水煮牛肉的陶盆里墊底。