你多樣化的需求！」

說著說著，他又想起了一點：「誒，我們可以把溫度計也安進去啊，那調整溫度不就更直觀了嗎？」

他頭腦之靈活，實在叫紅果兒嘆為觀止。

她抬起雙手，給他豎了兩個大拇指，再抱起雙臂，邊思考邊道：「咱們要不然給它多加幾層隔板吧，上面多挖一點透氣孔，保證暖氣能夠流通。這樣，咱們一回就能多造點人造肉出來。」

在兩小只的努力，以及秦書記和譚木匠的配合下，保溫箱很快就做出來了。

怕熱氣會跑，紅果兒把書櫃保溫箱，除玻璃門外的縫隙全部封死。小牛翦又從家里抱了床棉被，把箱體遮蓋起來保溫。

這事兒做完了，就可以正式制造人造肉了。

人造肉的土法制造分為三步：一、試管培養；二、生產培養；三、成品處理。

第一個步驟，就需要用到保溫箱。這一步主要是培養菌種。先是在試管里，倒入調配到一定濃度的經過三次煮沸的麥芽糖，作為基液，再接入菌種，放到保溫箱里培養2到3天。

溫度維持在25-30攝氏度之間，不能超出，也不能低於這個區域值。

這就需要兩小只一直看守保溫箱了。白天，李向陽要到辦公室上班，倒是可以讓他一邊工作一邊觀測溫度，隨時調溫。

晚上嘛，讓兩個小孩子分上下夜去照看菌種，顯然不合適。幸好公社治保辦每晚都安排有值班人員，反正值班員晚上也不能睡覺，附帶幫忙看管菌種倒也沒什么。

至於足量的試管嘛，當初黃建邦倒是有偷偷把微生物研究室的試管，塞了幾個給紅果兒。李向陽後來又從縣醫院里面，托熟人買了一些，倒是夠用了。

三天過後，望著已經接種成功的菌種，紅果兒就喜滋滋地進行下一步了。

這一步需要制作的培養液，它的成本就便宜多了。不管是菜根菜皮，還是果皮、淘米水，甚至是農作物的根莖葉、無毒的樹葉，都可以拿來當原料。把它們煮熟後，濾去渣滓，剩下的液體就是培養液了。過濾好的培養液煮沸三次之後，再拿來當基液。

而這一步也不再需要使用試管，只需要普通的盤子就成。把培養液倒進干凈盤子後，再把培養好的試管菌種分份裝到盤內。

接著，就可以把這些盤子全數放入保溫箱內，在25-30攝氏度的溫控環境下，放置一定天數。

這段時間，酵母菌自己就會成長。待到它長成厚厚的菌膜，爬滿整個盤面，就可以割了。這個時間段通常是2-4天不等，而紅果兒他們比較幸運，只花了兩天半就割到人造肉。

這時候得到的就已經是成品了。

但這時候，還需要進行最後一步成品處理。這一步，需要把菌膜放置在50-60攝氏度的環境下，大約六個小時左右的時間。

這是為了干嘛呢？這是為了把人造肉中含有的蛋白酶，分解成氨基酸等有益物質。

「牛翦哥哥，你想不想吃肉菜？」

牛翦望著已經被保溫箱里的燈泡，烤成一灘糊糊的肉醬的玩意，強作歡笑：「你做的我都喜歡……」

沒辦法，人造肉的賣相實在不太好看。

紅果兒看著他那一臉為難，卻又不得不勉勵自己「舍身取義」的表情，樂得哈哈大笑。

「瞧你，吃肉都不積極！我的手藝能差嗎？」她嗤笑道。

「哦哦哦，那是那是。」

紅果兒馬上跑去社上各辦公室報喜：「人造肉造出來了！人造肉造出來了！」

「晚上上干部食堂吃去，我用人造肉給你們做菜吃！」

公社干部是吃皇糧的，每個月都能從上面分到人造肉票。但數量也不過就二兩而已。

夠吃嗎？