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十月把兩條秋刀魚清理干凈,隨後抹上了鹽,料酒,胡椒粉腌漬,還在剖開的魚肚內放入了去腥提鮮的香料。

秋刀魚味道獨特,並不是每個人都能接受他,十月之前雖說不上討厭,卻也不怎么喜歡秋刀魚。但是師傅告訴他,味道獨特正是其食材的美味之一,能做到讓人忽略這些食材的獨特味道是一種能力,但是能把這種獨特味道放大,讓人能接受他,這種能力更難能可貴。

而後,十月都在致力於研究怎么讓人忽略秋刀魚味道的獨特性,或者怎么能突出又能讓人接受秋刀魚的獨特味道,這幾日算小有想法,雖然還做不到完美,銀色高等卻還是能夠做到的。其秘訣就在於魚肚子里被塞進去的香料了。

薄荷和陳皮,味道甘辛,而秋刀魚的內臟帶有一種苦澀的鮮香,是一些人所接受不了的。薄荷和陳皮放入其中一同碳烤,熏制,其甘味能為內臟的苦澀作為一個過渡的味道,甘味也能點亮肥美秋刀魚的鮮香。

在秋刀魚腌漬的時候,十月拿出了碳烤爐,開始燒碳火。在碳火的溫度慢慢上來時,秋刀魚的腌漬也差不多可以了,他在兩條魚身和魚肚里抹上,滴入了檸檬汁。檸檬汁的酸澀很適合秋刀魚的鮮美味道。十月發現在碳烤前抹上檸檬汁也有其獨特的風味。

十月把兩條秋刀魚放上碳烤架,經過高溫烘烤的鐵架一接觸到魚身,便發出好聽的「呲呲」聲響。

接觸到鐵網的魚皮瞬間變得焦脆,帶上檸檬果酸的鮮香味道蔓延開來,十月便聽到了一聲「溜」的吸食口水的聲音。

「嗯?」十月有些驚疑地往上瞥去。「黑澤先生,你流口水了嗎?」

「才不是我!你這個笨蛋!我怎么會做出流口水這么低級的事情!」黑澤一爪拍在十月頭上,很是憤慨他對自己形象的懷疑和破壞。

十月想想也是,黑澤先生和他面對師傅們所做的料理都面不改色,更是認識遠月學院的總帥,怎么會對一個連金色品級都不到的碳烤秋刀魚流口水,那么……

十月看向吧台上的那只黑貓,果然,那只來歷不明的黑貓此時已經沒有了原本小高傲,乖巧的模樣,嘴角處提溜著口水,金色的瞳孔里泛著詭異的綠光。

十月抽了抽嘴角。「這是餓壞了吧……」

好在碳烤秋刀魚需要的時間不長,碳烤的溫度能達到上千度,也是能夠在不破壞肉質和新鮮度的情況下最快熟成的一種料理方式。

很多人都說烤制秋刀魚的味道,有一種人生淡淡的苦澀味道,那么事先抹上檸檬,又加入甘辛味道香料烤制的秋刀魚,就像是初戀時的小酸澀了,雖然同樣是澀然的,但是卻讓人忍不住去回味。

十月把碳烤完的秋刀魚裝盤,一盤放在了吧台上,一盤放在了料理台自己的面前。有了美食的安慰,黑澤先生終於願意放過他的雞窩頭,下來吃早餐了。

比起黑澤先生的品嘗料理是的慢條斯理,那只來路不明的黑貓的吃像就真的有點像黑澤先生說的那樣,是一只小野貓了,埋頭就是啃,別說魚頭和魚骨頭了,連肚子里的香料,餐盤上的點綴檸檬,薄荷,都被吃得一干二凈,盤子都舔地不用再洗一邊。更離奇的是,這只黑貓的肚子,完全沒有一點要鼓起來的意思,難道和黑澤先生一樣是一只貓妖?!

小野貓在吃完自己的烤魚後,舔了舔嘴巴,目光控制不住挪向黑澤先生的餐盤中,在黑澤一聲冷哼中,回了目光,砸了咂嘴。

看這只疑似妖怪的小野貓似乎沒有吃飽,然而他已經起了碳烤爐,只能抱歉地沖他笑了笑。

「抱歉啊,沒想到你的胃口也不小呢。」

小黑貓也不知道是不是真的妖怪,又是否真的有聽懂他的話,只看了他一會兒,就很乖地跳下了吧台,拱開了十月館的大門,小跑著離開了十月的視線。

「你還看!你是不是舍不得!」

好吧,好吧,不看了,不看了。