擔負起這里頭的人工么？為了一顆蘋果，會掏那么大筆錢的，除了真正懂吃的，也真的沒誰了。」

白竹一聽，就知道遲曉霍為了走這一趟，不知道花了多少功夫，頓時心里面感動莫名，從塗愷之手上奪回那顆蘋果，蹭到遲曉霍身邊對著他笑了笑。

遲曉霍被他看得渾身不自在，伸手佯裝要奪回那顆蘋果，白竹一躲，避開了他的手，將蘋果緊緊扣在懷里不放。

聽了兩人解釋了一番，塗愷之大概明白了這蘋果的價值，只是他還有一點不明白，「為什么這個地方的蘋果明明那么優秀，但知道的人那么少？」

那邊的白竹和遲曉霍還在玩鬧，聽到他這么一問，兩人同時轉過臉看他，最後還是白竹為他解答了這個疑問，「因為他們采摘的時間啊！」

「采摘的時間？」

「對！」他拿著蘋果又嗅了一下，陶醉地嘆了口氣，「不同品種的蘋果采摘的指標不一樣，像是津輕、富士這一類的，多用果實的著色程度來判斷采日期，但也有很多是靠果實剖面糖蜜聚集所占面積判定什么時候可以采摘。」

從蘋果橫剖面的糖蜜分布可以劃分為0～4四個等級，一般富士蘋果要求糖蜜指數到2或者3就可以采摘，因為糖蜜太多的果實不耐藏，采摘後還經過幾個流程才會到達市場。

經白竹這么一說，塗愷之徹底明白了，想必卯縣的人肯定等到蘋果的糖蜜度到了4，才把蘋果從果樹上采摘下來，這樣的蘋果不易保存，慕名前去的吃客估計也是在卯縣的人分完分剩下了，才有機會撈幾個來吃吃，這種做法要想在市面上銷售，根本不可能。

這么一想，塗愷之看向遲曉霍的眼神多了點佩服，「你在巡展的時候還能抽空去買蘋果？」

「我哪是買的！」遲曉霍才說了一句，就噤了嘴，看了塗愷之一眼，又看回白竹，眼睛在白竹身上溜了個轉，最後揉了揉鼻子說：「我饞啊！」

白竹抱著蘋果愛不惜手，聞言也看了遲曉霍一眼，想到袋子里還有兩個，將手中的蘋果一伸，直接塞進了遲曉霍嘴里。

在遲曉霍驚訝的瞪視下，白竹眉眼一彎笑道：「饞還不快趕緊吃！」

☆、不同

卯縣的蘋果不容易保存，當天三人就拿著剩下的兩個蘋果熬了湯，白竹看著那顆金貴的蘋果被切了幾塊丟進湯鍋里，眼里滿是不舍。

遲曉霍在旁邊看著，就著還沒吃過的地方給白竹遞了過去，白竹可憐兮兮地猶豫了半秒鍾，一口就啃了上去，香甜又爽口的果肉在齒間流連，都舍不得吞下去了。

用卯縣的蘋果做出來的湯，其香味和一般的蘋果果然無法相提並論，蘋果的香氣融進高湯里，配著牛肉香醇的味道，清新中又帶點濃厚的香膩，兩者混合在一起，那味道簡直能讓人上癮。

但是新的湯雖然好喝，眾人卻在入口的那一刻同時也發現了一個嚴重的問題。

「蘋果的味道，完全蓋過了其他蔬菜的味道……」見另外兩人沉著臉，白竹點出了眾人心中的想法。

塗愷之綳著一張臉，心里的失望都印在面上了，遲曉霍也不枉多讓，本想這次運用的材料絕不會出錯，這么珍貴的蘋果都讓他搜刮回來了，卻沒想到會發生這樣的事情。