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蜜刃 舊雨封池 1247 字 2022-07-12

己聽從了程錫的建議:「這下有素材了,我讓老程請你吃個飯。」

程錫:「……」

為什么不是你請。

徐至不覺得他自己幫了什么忙,他取了大衣穿上:「吃飯就不必了。」

程錫當然不會順著徐至的話說:「你回去也是一個人吃。正好我跟老關說好今晚打個火鍋,早上去買了不少食材,不嫌棄的話,就一起吧。」

徐至沒有開車來,程錫的臨時住處離俱樂部不遠,三人便走路去他租的公寓。

公寓不大,設施說不上新。關峰在美國呆的會比較久,他的新電影拉到的投資大多用在別處,房子是他租的,不過他自己懶得拾,住進去的人反而變成了程錫。

程錫直接進了廚房,開了冰箱拿了罐啤酒朝他們晃了晃,關峰道:「你倒是扔給我啊。」

啤酒罐一個拋物線,被程錫盪過來,關峰條件反射擋了一下,沒接住。

程錫:「……」

然後他拿了另一罐啤酒,走到徐至跟前塞到他手里:「你們先等等,我炒個底料,很快。」

徐至沒說什么,被冷藏過的德國黑啤很涼,不用嘗也知道味道不錯,他不是會無故喝酒的人,脫下外套、放下那罐酒之後跟在程錫後面走到廚房。

「君子遠庖廚?」徐至和他擠在狹小的廚房里,程錫稍微側了側身子,笑著問他。

「不算君子,這里大概也沒有要現殺的東西,」徐至被程錫的笑眼晃了一下,「我可以幫忙切菜。」

徐至主動提出幫忙,程錫便也不再客氣:「冰箱里有羊肉和牛肉,其他基本都是現成的。刀在抽屜里,用的時候小心。」

徐至挽起袖子,處理肉類的動作很麻利,去筋膜、逆紋切。

他握著那柄三德刀,適應了一會兒:「刀該磨了,利一點,才不會讓力滑走而傷到手。」

程錫想起徐至家里那把漂亮的大馬士革日式廚刀:「這倒是,我不太懂,沒想到你還會注意這個。」

徐至拿了個盤子裝肉:「欲善其事,先利其器。廚房的事我善不了,只能磨磨刀。」

程錫又笑了:「沒事,我努力一下,爭取把這事兒給善嘍。」

鍋里的牛油化開,程錫把碟子里的輔料放進去翻炒幾下:「底料是從國內背過來的,可惜這兒沒有花椒賣,味道肯定差了點。」

西方有自己的一套調味系統,徐至在美國生活了近十年,舌頭也沒習慣黑胡椒的辛辣。

濃烈的麻辣味很快在廚房里散開,和徐至從前接觸過的口味很不一樣,它很新鮮,香味足夠刺激人的食欲。

關峰拾干凈桌子,擺上加熱用的電磁爐、進廚房陸陸續續端走了徐至准備好的菜,還又順走了幾罐啤酒。

程錫很快端著鍋上來,關峰不吃辣,他們自己找人做了個鴛鴦鍋,一邊是火紅的麻辣鍋底,一邊是清而不寡的白湯。徐至坐的位置就朝著對半分開的那塊鐵片,程錫給他一個料碟:「不知道你口味如何,都試試,看喜歡那邊。」

程錫之前就把公寓里的煙霧報警器給蓋住了,為的就是弄點油煙重的菜,想想故土的味道。

徐至剛才在廚房里沾了一通煙火氣,似乎讓人覺得更容易接近了一點。

程錫忍不住多看了徐至一眼,卻恰好碰到徐至的視線。那雙眼睛顯然不如從前冷,這么一交匯,他竟然生出了和徐至相識甚久的奇妙感覺。

關峰毫不客氣,端起盤子往自己那邊的白鍋下了半盤牛肉,在沸騰的湯里涮了一小會兒便撈出一大碗,程錫怕徐至沒得吃,趕緊搶了一筷子,放在徐至碗里:「你倒是吃呀。」