「羊湯熬得比較濃，我剛剛嘗過了，鍋里的羊排其實都已經很入味了,不用加蘸料就可以直接吃。」頓了頓，蕭燕綏又道：「其他的食材也是，從火鍋里撈出來可以直接吃，喜歡蘸料味道的話，再加一點也不錯。」

聽著蕭燕綏的解釋，蕭嵩點了點頭，饒有興趣的看著黃銅火鍋下面的還在燒著的木炭，不禁笑道：「阿翁當年在河西的時候，軍中有將士是胡人出身，他也給我們烤過羊，整只羊一起架在火上烤，烤熟了之後，再把上面的羊肉削片下來開吃。」

「啊，我知道。」蕭燕綏隨口應了聲。

蕭嵩倒是沒問蕭燕綏一個從小生活在長安城、最近才隨他一起來到江南一代的小姑娘是怎么知道西北地區特有的烤羊這種東西的，畢竟，蕭家人都知道，蕭燕綏看過的閑書雜書尤其多，若是有哪個人游歷到西北一代，再將自己的見聞雜記寫下來，被蕭燕綏肯建，一點都不稀奇。

再加上長安城本身就是個兼容並包、極為開放的城市，西域、大食等各處的商人時常前來經商，在長安城中，其實出現什么新鮮玩意都很有可能。

蕭嵩用筷子夾了一塊小羊排，放在了自己面前的碗碟里，因為是從滾燙的羊湯里撈出來的，肯定不能直接吃，他就這么舉著筷子打算涼一會兒，同時笑眯眯的說道：「那胡人的烤羊倒是也有趣，羊肉被火烤得金黃酥軟，里面的油脂滴下來落在火力，『騰』得一下，柴木堆里的火勢就會驟然變大，整個將羊籠在里面。」

蕭燕綏也在夾羊肉小排，她沒急著拿出來往蘸料上沾，而是直接將小羊排貼在了黃銅火鍋上面突出來的部分，「滋滋」兩聲，隨著一陣白氣，用滾燙的金屬將小羊排的湯汁燙得去了些之後，才夾進了自己面前的碗里，一邊慢慢吃著還抽空說道：「唔……這么一說的話，其實我也想吃烤羊了。」

蕭嵩笑著說道：「可惜阿翁不懂這些，不過，倒是可以將當時的場景說與廚娘，讓她們試試。」

「就先試試唄！」蕭燕綏也不著急，她烤肉的技術，僅限於後世在飯店里吃燒烤的時候，把人家店家准備好的肉片、培根、烤串一類的東西放在燒烤專用的油紙上，等到被烤得油花發出滋滋聲之後，再用筷子夾出來……

只不過，唐朝這會兒的烹飪技術相對來說還是比較匱乏，就比如火鍋，其實早在幾百年前的三國時期，差不多便已經有火鍋的雛形了，可是，那會兒的火鍋說白了就是一群人為了暖和，圍著熱鍋而食，對於湯底、食材和蘸料這些，是不太講究的，不像是蕭燕綏，雖然同樣是火鍋，她鼓搗出來的東西，口味的豐富性和新鮮感，絕對是沒得說的。

祖孫二人邊吃邊聊，等到旁邊的婢女又端來兩碟格外鮮嫩、翠綠欲滴的菜葉的時候，蕭嵩也不由得有些驚訝道：「這是--」

蕭燕綏瞥了一眼，回答道：「庄子里溫室大棚里種出來的，還沒長太大，我就讓人拔了幾株。」

說著，她還伸手指了指蕭嵩窗外的院子里，那座玻璃制成看起來格外晶瑩剔透的暖房，「原理和這個差不多，不過庄子里的蔬菜大棚為了保暖用的是厚厚的草甸子，也只有房頂上的部分為了光照豐富適當用了一部分玻璃。」

而且，不像是院中給蕭嵩種植花草的玻璃暖房，面積有限，就算太陽光的溫度不夠了，還有連在一起的地暖可以盡量保持恆溫狀態，在面積大了許多的蔬菜大棚里，考慮到成本的問題，里面都是直接在低溫通風口的位置生爐子的，而且，二氧化碳的濃度也比空氣的正常狀態高很多。

換言之，庄子里的蔬菜大棚環境其實十分脆弱，而且，考慮到這會兒煤炭的質量問題，往往比後世更加難以進行充分燃燒，再加上溫室大棚里也比較舍得燒煤，反而更容易導致一氧化碳的中毒事件，且煤炭里面可能還含有各種有害物質，都是當前的工藝難以剔除的。

為了盡量減少危害，蕭燕綏在庄子里的蔬菜大棚建好之後，便特意叮囑過庄子上的人