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部落直播間 二謙 1118 字 2021-03-18

「謝謝郭家二少的打賞,謝謝小伙伴們送的禮物。」鍾藜及時感謝一波,然後平復了一下心情,慢慢的繼續攪動著這一鍋排骨。

浮沫越來越少之後,鍾藜這才示意賢打來一桶清水,將排骨一點一點撈出來,涼水過一遍。

石鍋里的水盛出來,並不打算浪,回頭可以留著拌野菜喂雞。

鍾藜將自己的想法和賢說了之後,賢點點頭表示自己明白。

石鍋刷干凈之後,溫度上來,兩塊豬油下鍋。

冷油遇熱火,又是一陣屬於美食的噼啪聲,還有飄散半里的香氣,慢慢的從鍋底釋放出來。

冷油慢慢的融化成流之後,鍾藜這才不慌不忙的將之前切好的小蔥還有野菜段放進油鍋里。

刺啦~

爆香的瞬間,熱氣升騰而起,賢的耳尖還跟著一動一動,明顯對於這樣的場面,已經越來越熟悉,也越來越習慣。

知道這個場面之後,會是更多的香味來襲,賢聳聳鼻尖,一臉滿足。

煸炒爆香之後,剛才已經過涼水的排骨段也跟著一起下鍋。

刺啦!

冰冷與火熱的瞬間交融,迸發出美食特有的音色,讓人久久回味,念念不忘。

生抽及時下鍋和剛剛染上溫度的排骨段一起,慢慢的上色,然後煸炒,爆香。

一直到生抽的顏色,徹底的與排骨段融為一處,鍾藜這才示意賢將清水慢慢的注入到鍋里。

急火將這一鍋湯燒開,慢慢的將多余的一點浮沫再撇出去。

「火慢一點。」等到溫度上來,整鍋湯都在翻滾的時候,鍾藜這才示意燒火的小伙伴們將火燒慢一點。

又快又急的大火之後,是放慢腳步的中火,一點一點將原本清而寡淡的湯汁,慢慢緊,變成深棕誘人的顏色。

肉香順著這一股升騰而起的熱氣,一點一點消散在空氣中,消散在風里,飄盪在每一個小伙伴的鼻端。

誘人而蠱惑。

中火汁提濃度的過程,只堅持了十分鍾左右。

「小火。」看著時間差不多了,鍋里的湯汁已經變得深棕誘人,鍾藜示意了一下小伙伴,讓他改變火候。

剩下的就是小火慢慢的將排骨燉得軟爛可口,與湯汁徹底融為一體,然後就是享受這鍋清燉排骨湯的時間了。

小伙伴乖巧的點頭應下,然後將柴火拖出來一些,只留一點,慢慢的燃燒。

「等好汁就可以了。」看著賢時不時的就伸過腦袋看一眼,鼻尖恨不得貼到鍋上的模樣,鍾藜無奈一笑,輕聲解釋了一句。

「好。」感受著小雌性柔軟的小身體,正在慢慢向自己靠近,賢溫柔應下,心思也跟著慢慢的盪漾起來。

夜色慢慢的爬了上來,陸已經指揮著小伙伴們將火把支上。

因為下午的工作進度,所以大家吃晚飯的時間,又被拖了一些。

鍾藜覺得有些過意不去。

畢竟偶爾跟草姬聊天,也是知道的,平時大家都是趁著天亮就吃飯,然後趕在天黑之前,趕回自己的屋里睡覺去的。

如今因為鍾藜的到來,卻不得不將吃晚飯的時間拖下來,還需要支上火把,才能支撐到晚飯結束。

不過,大家對於這樣的時間改